寶寶智力要好別碰這些食物
1、味精
味精的主要成分是穀氨酸鈉,在消化過程中能分解出穀氨酸,一旦過高就會轉變成一種抑制性神經遞質。當寶寶吃了過量味精後,還容易導致體內缺鋅。
2、油條
油條是由天然明礬和小蘇打混合後加人面粉中製成的,成品中的含鋁量較高。人體攝鋁過多,會造成神經質傳導阻滯,引起記憶力衰退、痴呆、智力發育障礙等症狀。
類似食物:粉絲、油餅、糕點、麪包及餅乾。
剋星:維生素C和微量元素硒(存在於蘆筍、蘑菇和蛋類)。提示:日常食品中鋁主要來自食品添加劑、包裝材料。
3、煎炸食品
炸過的食物在經放置之後,不久後就會生成過氧脂質,過氧脂質進入人體後,會對人體內的酸系統以及維生素等產生極大破壞作用,從而造成大腦早衰和痴呆。
類似食物:熏製食品如燻肉、燒鴨、燒鵝等。
4、爆米花
爆米花在製作過程中,容易沾染到製作儀器中的鉛,而鉛是具有神經毒性的重金屬元素,進入血液後,可引起機體代謝過程的障礙,損害神經系統,還可使中樞神經系統乙酰膽鹼釋放減少,從而造成學習困難和智力低下。
類似食物:松花蛋
剋星:維生素C,它能抑制人體對鉛的吸收,維生素C與鉛結合生成難溶於水而無毒的鹽類,可隨糞便排出體外。
另外,爸爸媽媽還應注意:
1、大腦發育從胎兒時就已經開始了,所以孕媽媽也要注意補充營養物質,特別是DHA及葉酸的補充。
2、要從小培養寶寶的飲食習慣,儘量保持體內酸鹼平衡,酸性食品是指含有在體內能形成酸的無機鹽(如硫、氯和磷等),鹼性食品指含有在體內能形成鹼的無機鹽(如鈉、鈣、鎂和鉀等)。通俗點説,酸性食物是魚肉類及精食類,鹼性食物則是水果及蔬菜類。要特別注意的是:酸鹼是指食物的性質而非味道。
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