電腦族冬季改善面板食療方案
木耳紅棗湯
配料包括茯苓、淮山、白木耳(或黑木耳)、紅棗,煮熟後再加上些許冰糖,可以當茶飲或是甜品。紅棗的營養十分豐富,維生素含量高出蘋果20倍。白木耳含有骨膠原,則能使面板的彈性增強,皮下組織豐滿,使面板變得細嫩光滑。
馬蹄甘蔗汁
此外,還可以將馬蹄、甘蔗絞成汁,或者將馬蹄、竹蔗煮成茶,都具有滋陰潤肺的作用。
白果薏米糖水
電腦族也可常吃白果,因為白果具有補肺潤肺的作用。可以將白果、薏米、腐竹煮成腐竹白果薏米糖水,一週吃一兩次。白果和薏米同時也有清熱去溼的功效,天氣燥熱時,吃些白果薏米糖水,也能清除燥熱,使身體舒暢。
綠茶
有研究報告顯示,綠茶具有抗輻射作用,平時不妨多飲用。同時,注意面板水分,確保每天喝下足夠的水。
老醋蘿蔔脆
用時:8小時
配料:白蘿蔔、醋、糖、鹽
步驟
1、白蘿蔔洗淨去皮,切片。
2、把蘿蔔片放進小碗,倒入醋、糖和少量鹽拌勻醃製8小時。(醃製的過程中放入冰箱會使蘿蔔口感更加脆爽)
3、醃製完畢後拿出即可食用。
排毒記要
蘿蔔是一年四季的藥膳,尤其是生食的作用比烹煮後好得多。白蘿蔔可幫助消化,刺激腸胃蠕動,並促進新陳代謝和體內毒素的排出,尤其適合不經常運動的人和高強度腦力工作者。
猴頭菇扒時蔬
用時:25分鐘
配料:泡發的猴頭菇3顆,時蔬、高湯
步驟
1、將時蔬飛水,擺在盤中待用。
2、將猴頭菇煮熟,瀝乾水碼放在時蔬上。
3、將高湯勾芡,依各人口味將高湯淋在猴頭菇上即可。
排毒記要
其實在溫補的食材裡,猴頭菇的藥用價值頗高,猴頭菇具有提高免疫功能、抑制腫瘤生長、改善血液迴圈等多種功效。在眾多食用菌中,猴頭菇對胃腸道的保護作用極為顯著,它可以促進胃腸的排毒來保護胃不受刺激性物質的傷害。
另外,食用猴頭菇要經過洗滌、泡發、漂洗和烹製四個階段,使猴頭菇軟爛如豆腐時,其營養成分和藥效才能完全顯現。
銀杏炒西芹
用時:25分鐘
配料:西芹1根、白果2兩、枸杞若干、橄欖油、鹽、糖、澱粉
步驟
1、白果去殼煮熟,西芹洗淨切小段。
2、入油,在油溫七八成時放入西芹爆炒,待變色後放入事先煮好的白果和枸杞,煸炒片刻。
3、放入少量水澱粉勾芡,放入鹽、糖調味即可。
排毒記要
西芹性涼、味甘。含有芳香油、多種維生素,有解毒消腫、促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、促進血液迴圈等功效。是冬季不錯的排毒食材單品。
銀杏,也稱白果,是銀杏樹的種子。白果不宜生食過多,否則會引起白果酸、白果酚的中毒。一般都是煮熟食用,這樣它的排毒功效和藥用價值才會發揮至最佳,溫肺、益氣、止咳,對治療支氣管哮喘、慢性氣管炎等疾病有顯著療效。
麻油沙拉
用時:15分鐘
配料:生菜、櫻桃蘿蔔、胡蘿蔔、菊苣、麻醬、香油、鹽、糖、醋
步驟
1、把所有的蔬菜清洗瀝乾,將櫻桃蘿蔔和胡蘿蔔切絲。
2、將所有調味品適量調放,代替沙拉醬。
3、將醬汁倒入盛盤的食材裡,拌勻即可。
排毒記要
生菜、櫻桃蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、菊苣,這些在四季都適合生食的食材調拌在一起,各種維生素和營養元素統統存在,給這個溫補的冬季帶來一絲清新和涼意。
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