他是智利名莊查德威克酒莊的莊主，他來了

2018年3月9日下午2點半，智利葡萄酒大使、查德威克酒莊莊主愛德華多·查德威克將做客紅酒世界直播間，與一眾酒友們暢聊查德威克酒莊與智利葡萄酒。 On March 9th, Eduardo Chadwick, the owner of Vinedo Chadwick, will be invited to the live broadcast in , sharing some stories about Chilean wines and Vinedo Chadwick with us.

2017年，紅酒世界邀請了39位葡萄酒界的名人大咖們，為諸多葡萄酒愛好者獻上了44場精彩的直播。2018年，紅酒世界將在這一場葡萄酒與名莊對話之旅上勇往直前。這一次，我請到了智利葡萄酒大使、查德威克酒莊（Vinedo Chadwick）的莊主——愛德華多·查德威克（Eduardo Chadwick）先生。

圖片來源：Vinedo Chadwick

談及愛德華多，有不少酒友都能迅速想到柏林盲品（Berlin Tasting）。沒錯，這場於2004年在德國柏林（Berlin）舉辦的盲品會，就如同1976年的巴黎審判（The Judgment of Paris）一般，打破了世俗對新世界葡萄酒的既定認知。在該品鑑會上，查德威克酒莊的葡萄酒以卓越的品質榮獲第一，這讓更多的人開始關注智利的葡萄酒，智利葡萄酒的未來也由此改寫。

柏林盲品的確是愛德華多一生中的重要印記，但愛德華多與葡萄酒的淵源，遠早於此。1983年，愛德華多取得智利天主教大學（Catholic University of Chile）工業工程學位後，加入了智利伊拉蘇酒莊（Vina Errazuriz）。此後，他潛心學習葡萄酒知識，並前往波爾多釀酒協會（Institute of Oenology in Bordeaux）向現代釀酒學之父——埃米耶·佩諾（Emile Peynaud）求教。他還周遊世界各大葡萄酒產區，學習並引進最好的釀酒技術。1995年，愛德華多與羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）共同建立了賽妮婭酒莊（Sena），致力於打造世界頂級酒款，展現智利最純粹的風土特性。現在，愛德華多是有著“智利葡萄酒的品質標杆”之稱的伊拉蘇酒莊的董事長。

圖片來源：Vinedo Chadwick

在與葡萄酒打交道的幾十年裡，愛德華多曾擔任智利葡萄酒協會（Wines of Chile）的董事，成為“葡萄酒行業價值兄弟會（Brotherhood of Wine Industry Merit）”的一員，負責監管智利葡萄酒的真偽、品質和形象。他對葡萄酒教育也十分熱愛，熱衷於詮釋和傳播智利佳釀，是長期活躍於世界各地的智利葡萄酒大使，還曾不止一次被《醇鑑》（Decanter）雜誌提名入選“葡萄酒界最具影響力人物50強”。長期以來，愛德華多和他的團隊奔赴世界各地推廣智利葡萄酒，並針對風土、葡萄栽培以及葡萄酒等各方面展開一系列的年度研討會。

此次到訪紅酒世界，愛德華多將在直播中分享自己的葡萄酒故事，與觀眾朋友們暢談旗下名莊查德威克酒莊及其品質卓越的查德威克葡萄酒。查德威克酒莊位於智利的邁坡谷（Maipo Valley）產區，是伊拉蘇酒莊旗下的高階酒莊。邁坡谷產區被認為是智利赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的搖籃，查德威克酒莊在這裡擁有15公頃的葡萄園，主要種植了赤霞珠，輔以一些品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）及味而多（Petit Verdot）。其葡萄園的土壤型別以粘土和壤土為主，排水性良好。園區的氣候型別為地中海氣候，生長季漫長乾燥，且晝夜溫差大，因而葡萄在達到完美成熟度的同時也能保持活潑的酸度。

查德威克酒莊嚴格把控葡萄的產量和質量，採用高新科技對葡萄園進行細緻管理。其釀造的查德威克紅葡萄酒（Vinedo Chadwick, Maipo Valley, Chile）風格極為優雅，同時又擁有卓越的新鮮度和純淨度。2014年份的查德威克酒莊紅葡萄酒於2016年獲得了“世界三大酒評家”之一詹姆斯·薩克林（James Suckling）的滿分評價，成為第一款獲得滿分的智利葡萄酒，這見證了查德威克酒莊以及智利葡萄酒歷史性的時刻。想要一探查德威克葡萄酒的風采，讀者朋友們可以留意觀看3月9日（本週五）下午2點半的直播。（文/Vivian）