帶孩子下廚房有哪些好處

哈佛大學曾經花80年才得出了一個結論：孩子長大後成功與否，與學習成績相關不大。那些特別成功的人，都是小時候就會做瑣碎事情的孩子。而所有瑣碎事情中，佔比最大的就是家務。

掃地、洗衣這種家務，對孩子來說，無聊又沒意義，很快就會失去興趣。

但帶孩子洗洗菜、揉揉麵這些廚房裡的家務就不同了，不僅孩子喜歡，還能鍛鍊能力，簡直一舉多得。

今天講講帶孩子下廚房有哪些好處？我們又該如何利用下廚房的機會，給孩子讓一堂生動多的早教課。

烹飪教育

發展孩子多方面的能力

1.社會情緒能力

在歐美的幼兒園裡，烹飪活動總是能吸引班裡所有的人。

在製作食物的時候，孩子們總是很專注。

為了做出好吃的食物，孩子們願意認真傾聽並觀察簡單的烹飪步驟，遵循一定的烹飪順序，也願意和朋友們溝通交流、相互合作，輪流加入需要的食材。

2.肌肉力量、解決問題能力

打蛋、擠檸檬汁、攪拌沙拉、塗果醬、揉麵團等等步驟，不僅可以鍛鍊孩子的手指精細動作，還能促進手眼協調能力的發展，這些能力也都是孩子日後拿筆寫字的基礎。

有些時候，孩子雖然知道如何把玩具拼插得更穩固，但是因為手指手腕力量不足，沒法實現自己的想法，通過這些簡單的烹飪活動還能增強孩子的肌肉力量，讓孩子在玩玩具或是做手工的時候也能更好地完成。當孩子獨立完成這些活動時，也使得孩子獨立解決問題的能力得到了提高。

3.語言和認知能力

很多歐美幼兒園會將烹飪活動作為教授科學知識的主要形式。

老師給孩子們機會去預測每一個步驟（攪拌或者加水等等）之後會發生什麼，並鼓勵他們觀察各種材料在混合、溫度升高或受到外力後的變化。

在熱火朝天的製作過程中，孩子們會有很多機會數數、分類、使用各種測量體積的容器等等，詞彙量也隨著和成人的互動逐漸提高。

4.勾起對食物的興趣

做飯的過程，是學習健康飲食的最佳時機！

孩子們會因為好奇忍不住嘗試每種被加入的材料，如麵粉、蔬菜、油、醋等等，感受每種食材獨特的風味。

對於挑食的孩子，讓他們使用多種水果蔬菜參與做飯，是增加飲食多樣性的非常好的一個辦法！即使原來不願意吃的東西，自己做的也願意捧個場呢。

5.創造力

烹飪不僅是一門科學，也是一種藝術創作。

在歡快的製作過程中允許孩子試吃，讓孩子選擇冰箱裡有的一種水果或者蔬菜加進去，再品嚐自己的創作，再有趣不過了。

如果家裡人都很滿意孩子的創意，不妨把這道菜以孩子的名字命名，如「小寶時蔬」，來鼓勵孩子多多參與。

如何在家中和孩子

一同製作三餐？

這樣看來，帶寶寶下廚房好處真不少。

但進入廚房前，我們還是要做好充分的準備。這其中最不能忽視的，就是孩子的安全問題。

在孩子進入廚房前，我們要將不必要鍋具、刀具收好，以免匆忙中刮到掉落，砸傷了孩子。

另外，儘量讓孩子遠離火源和電源，如果製作過程中不可避免，可以由父母替代操作點火和插電源的步驟。

下面就來說說，不同年齡段的孩子可以參與的步驟。

所給出的建議年齡只做參考，具體孩子可以參與哪些步驟，需要根據他現有的能力和過往的經歷來確定。

2～3歲

兩、三歲是孩子學著使用大臂力量的年齡，可以嘗試下面這些互動：

1.攪拌、混合

可以讓孩子攪拌水果蔬菜和沙拉醬（或油醋），或是把餃子餡攪拌混勻。

注意最好給孩子又大又沉的碗，這樣不容易打翻或弄灑。如果擔心孩子做不好，分一小部分到一個小碗裡讓他參與也可以。

2.搖動

沙拉不一定只能用勺子攪拌，用一個杯子把蔬菜水果和沙拉醬或是酸奶裝進去，再擰緊蓋子讓孩子拿在手裡搖動。

專門製作一杯搖出來的蔬果沙拉，也是很好玩的。

3.塗抹

使用安全的果醬刀塗抹果醬或者花生醬，週末和爺爺奶奶、外公外婆一起為家人制作愛心早餐或是下午茶！

4.搓

給孩子一把小刷子，讓孩子洗洗菜。

先不要管孩子刷的乾不乾淨，孩子喜歡參與，享受和家人一起做飯的過程是最重要的，這對於孩子建立積極的自我認知非常有幫助哦。

5.撕、掰

幫忙撕菜葉、掰豆角，都是2～3歲孩子最喜歡做的事！

在孩子參與的過程中積極肯定孩子的認真、努力，會大大提高孩子的積極性。

表揚孩子這點對於爺爺奶奶、外公外婆再容易不過了。

6.蘸

讓孩子把饅頭或吐司麵包片蘸滿雞蛋液，為製作黃金小饅頭或黃金吐司做準備。或者讓孩子把牛肉放在碗裡蘸滿醬油醃製。

只是簡單的一些步驟，就能大大增加孩子的參與感。

7.按、揉、用簡單工具

如果吃麵食，不妨給孩子一塊揉好的麵糰和工具，讓他盡情發揮創意，製作出不一樣的「饅頭」、「餃子」或者麵條！

準備一些簡單的模具，在做餅乾、做點心的時候，讓孩子一起用模具壓出造型即使是2歲的孩子也能做出造型豐富的餅乾、點心呢。

可以準備好一個收納盒在廚房，準備好兒童圍裙、溼巾、兒童擀麵杖、餅乾模具等，方便把孩子要用到的小裝備收集起來。

3～4歲

3歲時，孩子開始學習使用手指和手腕做更多的事情，就可以讓孩子嘗試下面這些活動啦：

1.包裹

包餃子、把錫紙包在土豆外面等等，只要家長能包容結果的不完美，看到孩子參與的價值，都建議鼓勵孩子參與哦！

2.倒水

倒水、牛奶、果汁，或是用量杯給榨汁機里加水。

可能一開始孩子不可避免地會把水灑到杯子外面，但最好不要看到孩子做不好就代替孩子完成，可以先輔助孩子完成，再慢慢過渡到讓孩子自己完成。

3.擀麵、揉球

使用手或者擀麵杖把面擀平，或者把肉餡揉成肉丸子。

如果家裡經常做丸子，買個丸子鉗也是可以的，4歲的寶寶就可以用了。

4.使用量杯

最簡單的就是燜米飯的時舀大米這一步，可以讓孩子在旁觀看，慢慢帶著他參與。

用量杯稱豆子、小米這些，也可以讓孩子一同參與。

5.剝

剝煮熟的鵪鶉蛋、雞蛋、玉米的時候，都可以和孩子一起做，或者讓孩子負責。還能順道培養孩子的責任感。

6.切軟的食物

如香蕉，煮過的胡蘿蔔，麵糰等這些食物，可以在成人的指導下，讓孩子用兒童安全刀來切。

教育的目的從來不是讓孩子學習好，而是讓孩子喜歡學習。

只要有心，在家裡也可以為孩子提供早教環境，讓孩子邊學邊做，感受學習的樂趣。

這個週末就找個收納盒，裝上兒童圍裙、玩面工具（擀麵杖，餅乾模具、兒童安全刀）、迷你案板、洗菜刷，行動起來吧！

說了這麼多，相信你一定迫不及待地想帶寶寶進廚房啦！