蒸汽炸鍋都能做什麼

蒸汽炸鍋都能做什麼，生活中，許多年輕人為了做菜更加方便，會使用蒸汽炸鍋。而蒸汽炸鍋是生活中很火的一種家用廚器，可以製作許多中美味佳餚。下面給大家介紹蒸汽炸鍋都能做什麼！

蒸汽炸鍋都能做什麼1

1、蒸汽炸餃

速凍餃子無需解凍，只需表面刷層薄油，按預設選單裡一鍵12分鐘完成。外皮酥脆，湯汁不流失。

　　

炸魷魚圈，是每次聚會最搶手的小零食，以前用油炸或空氣炸鍋炸，不是太油就是太乾。

　　

這次用蒸炸功能，先蒸兩分鐘，再180度炸4分鐘，不油不幹，家人都誇好吃不油膩。

　　

2、炸魷魚圈

食材：一個鮮魷魚，一袋麵包糠，一勺生粉，一個雞蛋。

做法：

a、魷魚去皮，去黑墨汁，洗淨後用廚房紙吸取表面水分，切成小圈圈。

b、生粉放到一個平盤中，放上所有生魷魚圈，用筷子拌勻，讓所有生魷魚圈裹上一層薄粉。

c、雞蛋打到一個碗裡，用筷子攪散，放入所有生魷魚圈，裹上蛋液。

d、麵包糠倒出放到一個平盤裡，生魷魚圈從蛋液中撈出，裹上一層厚厚的麵包糠。

e、將裹有面包糠的生魷魚圈，碼放到蒸汽炸鍋的炸籃裡。

f、啟動蒸炸功能，先蒸2分鐘，再180度炸4分鐘。

　　

3、奧爾良烤五花肉

好吃的不要不要，五花肉切薄片，用奧爾良醃料粉加醬油醃漬20分鐘，平鋪到炸鍋中。200度烤8分鐘，太神速，焦香柔糯，一次能吃三斤。

　　

4、蒸魚

宴客少不了的一道菜，魚去內臟和魚鱗，清洗乾淨，抹上一點鹽，把備好的'姜蔥分成兩部分，一部分鋪到盤中，放上洗淨的魚，一部分姜蔥放到魚上面。只需8分鐘，用樂扣樂扣魔法蒸汽炸鍋，30分鐘就能搞定一桌菜。

選購空氣炸鍋的幾大要點

1、加熱功率

很多人選擇空氣炸鍋就是因為它的烹飪效率很高，所以功率越大的空氣炸鍋，烹飪的時間就會越短，越能滿足空氣炸鍋的基本需求。

2、溫度波動要小

因為空氣炸鍋的工作原理是從頂部加熱，將熱風吹到炸鍋內，簡單說，它更像一個帶空氣迴圈的熱吹風機。只有溫度波動小、加熱均勻，才不會出現有的地方糊了有的地方還沒熟的問題。

　　

3、操作簡單直觀

我家用空氣炸鍋的頻率還挺高的，之前的是旋鈕式的，每次都得調溫度和時間，覺得稍微有些繁瑣。

現在的新品空炸已經配置觸控式操作，科技感更高。當然還有更智慧的，面板直接內建菜譜選單，選擇對應選項即可，不需要我們反覆試驗就能找到合適的溫度和時間，對烹飪小白更友好。

4、清洗要簡單

這個不用多說，帶有不沾塗層以及接油盤與炸籃可分離的設計，能讓清潔變得更加簡單。

我之前的空氣炸鍋屬於比較老式的產品，外觀上比較保守，功能上也較為簡單，操作方式更是機械式的。

看著現在空氣炸鍋不光顏值有了巨大提升，功能上也增加了更多的功能。看到九陽一款帶有蒸汽的空氣炸鍋VF126，這個設計還真是第一次見。

蒸汽炸鍋都能做什麼2

1、炸雞翅

我們可以用空氣炸鍋來炸雞翅。準備好8個雞翅以及適量的醃料。將雞翅洗淨後，放在清水中浸泡30分鐘，倒掉血水清洗乾淨，然後加入醃料入圍。再將空氣炸鍋預熱200度，把雞翅放入炸鍋，注意皮的那面朝下，炸10分鐘就能吃到香噴噴的雞翅了。

　　

2、蒜烤牛排

準備牛肉600G、黑胡椒少許、蒜片少許、橄欖油少許、海鹽少許。先將生牛肉加黑胡椒粒、蒜片、刷上橄欖油醃15分鐘，使其入圍，然後在空氣炸鍋底部墊錫箔紙，讓如牛排，用200度的高溫烤8分鐘，最後起鍋後可撒些許海鹽，美味又健康。

3、香酥雞排

準備蒜粒3個、料酒適量、五香粉、雞蛋、麵包糠適量、黑胡椒粉適量、麵粉適量，以及雞胸肉。先將雞胸肉洗淨，用刀片成薄一點的， 再用刀背把雞肉敲鬆，放入蒜末薑末黑胡椒粉料酒少許鹽進行醃製。

一小時後在雞肉上拍上一層面粉，再放入蛋液，最後沾上面包糠。放入180度的空氣炸鍋，8分鐘即可，記得中間翻一次面哦！

4、蘋果乾

用料：蘋果

做法：將蘋果切片，平鋪放入空氣炸鍋，120℃20分鐘，140℃15分鐘，每5分鐘翻一次面，放涼就會變脆啦！

　　

5、炸豆腐

用料：北豆腐、油、燒烤用竹籤

做法：

a、豆腐切薄片，兩面刷油；

b、用竹籤穿好。同時開啟空氣炸鍋200度預熱約5分鐘；

c、放入炸鍋炸籃。炸10-12分鐘；

d、出鍋後可配自己喜歡的蘸料。孜然、椒鹽、辣椒、照燒醬等等都可以。

6、烤紅薯

用料：紅薯

做法：

a、將紅薯洗淨，然後用廚房用紙擦乾；

b、擦乾的紅薯放入空氣炸鍋，200度30分鐘，時間到了以後拿出來反面，繼續第二次200度30分鐘，時間到後即可。

7、可樂餅

用料：土豆、洋蔥、培根、鹽、雞蛋、黑胡椒、麵包渣

做法：

a、土豆去皮切片，放蒸鍋蒸10分鐘，用筷子紮下，能扎透就關火；

b、洋蔥，培根切丁，炒鍋加少許油，放洋蔥碎，培根碎，加鹽，黑胡椒調味。洋蔥軟後關火；

c、土豆蒸好壓成泥，將炒好的'洋蔥培根碎放入土豆泥中拌勻，中間可以加少許鹽；

d、將雞蛋打成雞蛋液，倒入一個平盤，麵包渣也拿一個平盤倒入，拌好的土豆泥按成圓平狀；

e、按好的土豆餅，先沾蛋液，在裹麵包渣；

f、都完成的餅，用刷子刷一層油，不刷也可以，空氣炸鍋190° 15分鐘就好了。

蒸汽炸鍋怎麼使用

1、將食物放入空氣炸鍋中，蓋上爐頭，插上電源接通，調整定時器及溫控器到適當位置，放下空氣炸鍋的提手。

　　

2、烹飪結束後，先關閉空氣炸鍋的電源，再把爐頭放到爐頭架上，使用取物架將食物從空氣炸鍋中取出，防止燙傷。

　　

3、等到空氣炸鍋冷卻之後再進行清洗的工作，用柔軟的抹布先擦拭機身，用水清洗容器，再用軟布擦拭來清潔防護罩。