排骨燉什麼清肺化痰

排骨燉什麼清肺化痰，說起排骨大家肯定能想到好多關於排骨的做法，排骨的營養高我們大家都知道，其實燉排骨也是可以把排骨的營養價值發揮到很大的，下面分享排骨燉什麼清肺化痰。

排骨燉什麼清肺化痰1

排骨含有一定的蛋白質和脂肪，可以補充人體所需的營養物質，排骨通常可以與白蘿蔔、冬瓜、陳皮及羅漢果、梨、枇杷等食物一起進行煮燉食用，可能會具有一定的清肺化痰功效。

1、白蘿蔔：白蘿蔔味辛、性平，歸肺脾經，有下氣消痰、消食潤肺、解毒生津的功效，通常對於痰熱內蘊所引起的咳嗽咳白黏痰或黃黏痰有一定的輔助治療作用。因此將排骨和白蘿蔔一起燉湯，能夠起到清肺化痰的功效。

2、冬瓜：由於冬瓜本身性涼，能夠清熱消痰，對於肺熱咳嗽或者風熱咳嗽所造成的咳嗽咳黃黏痰、白黏痰，痰黏稠不易咳出等情況的患者，可以將冬瓜和排骨一起燉湯，能夠起到一定的清肺化痰的功效。

3、陳皮及羅漢果：可以將排骨和陳皮，再加少許羅漢果一起燉湯喝，由於陳皮本身有健脾、燥溼化痰的功效，而羅漢果本身有清肺止咳的功效，羅漢果對於肺熱咳嗽和風熱的患者基本都可以食用，能夠起到清肺化痰的功效。羅漢果和排骨以及陳皮一起燉湯，對於痰熱內蘊所導致的咳嗽卡黃黏痰，痰黏稠不易咳出，有一定的.清肺化痰功效。

排骨的好處

1、經常吃排骨，可能會促進骨骼的生長，看到這一點好處你應該想到是什麼樣的人適合多吃排骨了吧。尤其是一些老人和正在大腦發育的兒童。是特別適合吃一些排骨的，因為排骨中含有非常豐富的鈣元素，可以幫助小孩老人補鈣，經常吃，還可以促進骨骼的生長，還可以預防骨質疏鬆症。孩子多吃排骨有助於孩子長高個。對身體發育有幫助。

2、經常吃排骨，還可以改善貧血，因為排骨可以給人提供一些，營養元素，而且排骨中除了豐富的鈣元素之外，還有非常豐富的鐵元素，被人吸收以後，可以為人體補充適量的鐵元素，有效的改善貧血。小編建議貧血的人可以多吃排骨。有助於改善貧血。

排骨燉什麼清肺化痰2

玉米燉排骨有營養嗎

一碗玉米豬骨湯大約200大卡熱量，比較容易消化吸收的，營養價值很高，但食用不容易胖，因為裡面的脂肪含量相對不高，而各種維生素、微量元素比較高，有補血補氣、增強人體免疫力的功效。

玉米燉排骨有營養嗎

個人認為用蓮藕，排骨，玉米煲湯的營養價值是非常高的，

蓮藕含有維生素，微量元素，礦物質和碳水化合物助消化止血的功能。

排骨含蛋白質，脂肪維生素，骨膠原具有補鈣，滋陰壯陽，益精補血的功效。

玉米含有維生素b6煙酸具有緩解便祕，降低膽固醇，促進新陳代謝的功效。

煲出湯的營養價值是非常高的。

更有利於人體的吸收和健康。

玉米燉排骨吃了有什麼好處

排骨玉米燉在一起的叫農家亂燉或者大豐收 大豐收就是東北秋季豐收的時節各種蔬菜都成熟，將其中一些菜放在一起燉成一大鍋，各種菜混在一起開始美美的吃吧。相對於一些東北亂燉的叫法，我覺得還是大豐收這個名字起得好，不是我發明的，是飯店的說法。

家家戶戶到了秋天可不是就這一鍋的菜能讓人吃的'舒舒服服的嗎？

1排骨最好選擇帶骨髓的，將骨髓燉出來更香一些營養也好一些，先將排骨放在冷水中浸泡15分鐘並清洗乾淨 。

2土豆切滾刀塊，玉米切段，豆角掰段 。

3蔥，姜，蒜，乾紅辣椒洗淨備好 。

4鍋中放少許姜，料酒和排骨，去除血沫雜質的同時去除肉腥味 。

5排骨焯燙好之後冷水洗淨乘出 。

6蔥薑蒜乾紅辣椒爆鍋，煸炒出香味 。

7放入排骨小火翻炒，炒至顏色有點變金黃。

8下入土豆，玉米，豆角翻炒 。

9放入兩勺豆瓣醬。

10將豆瓣醬炒勻，整個過程一直用小火，因為豆瓣醬非常容易胡。

11炒勻後加入和菜齊平的開水，大火燒開後轉小火慢燉 。

12燉至湯汁差不多收幹放少許糖調味，如果覺得淡可以加一些鹽，翻炒均勻後就可以出鍋了。

排骨燉什麼清肺化痰3

1.用冬瓜燉排骨

冬瓜和排骨的搭配，那肯定算的上是絕配了。冬瓜燉排骨做出來的湯味道鮮美不說，冬瓜還能解膩。

2.用蓮藕燉排骨

蓮藕和冬瓜的不同除了營養不同以外，口感也不同，蓮藕燉出來的排骨也別有一番風味。

3.用苦瓜燉排骨

苦瓜燉排骨這個組合，雖然聽著奇葩，但是做出來的話也是很好吃的。適合口味清淡的人。切記苦瓜一定不要切太多。

4.用玉米和胡蘿蔔燉排骨

玉米就更不用說了，粗糧纖維搭配排骨。胡蘿蔔的口感甜脆，加一起燉出來的`排骨，適合全家人一起吃。

5.用白蘿蔔和土豆燉排骨

白蘿蔔和土豆一起燉排骨也是老組合了，家家戶戶吃排骨都少不了這個組合。排骨的香能融到土豆裡面去。白蘿蔔能解排骨的膩，香氣濃郁的湯喝一口就很滿足。

首先我們觀察排骨的顏色，選擇粉紅色的排骨，不要選擇太紅或者太白的的顏色，然後我們在用手指按壓排骨，按壓的時候感覺有彈性。

還可以聞一聞排骨的味道，如果是新鮮的排骨，味道就是有點腥，但是沒有其他的味道，如果是有點臭或者是有其他異味的話 ，建議就不要買了。

另外小排的肉比較厚，適合蒸，炸，烤，但是一定要剁成小塊，子排適合炸，烤，紅燒，長度5到7釐米適宜，大排，適合炸和滷，炸我們要切薄一點，要是滷的話我們就要厚一點；肋排，可以蒸，炸，紅燒，大片的還適合燒烤。

排骨是我們生活中不可少的一種食物，需要它來保證我們的營養均衡，也需要它來做成美食填補我們那顆吃貨的胃，炸排骨，醬排骨，也很好吃，但是最原始有營養的還是燉排骨，看了這麼多排骨的解說，知道排骨用什麼燉好吃了嗎?排骨要怎麼選可以怎麼做。