糯米南瓜餅

小米綠豆南瓜粥除了口感好、賣相好之外，其營養價值也很高。小米綠豆南瓜粥的營養價值比一些補品更好，因為，適當食用這一養生粥不僅能補充人體所需的多種營養元素，還對一些疾病有著很好的輔助治療的作用。

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由於小米通常無須精製，因此儲存了較多的營養素和礦物質，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高於大米。小米含鐵量突出，有很好的補血效果，其磷含量也很高。小米熬製成粥之後不僅保留了它本身的營養成分，也更利於吸收，因此小米粥也是小米最有營養的吃法之一。

綠豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素B1、B2、胡蘿蔔素、菸礆酸、葉酸，礦物質鈣、磷、鐵。其所含蛋白質主要為球蛋白，能降低小腸對膽固醇的吸收。綠豆皮中含有21種無機元素，磷含量最高。腸胃不好的人吃綠豆可以通過新增別的食物來達到平衡，小米以及南瓜就是不錯的選擇，三者熬製出來的粥還可以暖胃，潤腸。

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。南瓜的膳食纖維非常豐富，因此也是很好的養胃食材。

糯米蒸南瓜既清淡又有營養，常吃還能養顏美容，因此很多女性朋友都喜歡吃，蒸南瓜好吃，但也有人擔心糯米蒸南瓜會不會過高，吃糯米蒸南瓜會不會發胖呢？

吃蒸南瓜是不容易發胖的，蒸南瓜的熱量是22大卡，熱量較低。南瓜不僅是一種低糖、低熱量食物，其碳水化合物及脂肪含量都不高，還含有豐富的纖維素，具有良好的通便作用，特別適合身體虛弱的便祕者食用。而且吃蒸南瓜飽腹感極強，能給長時間維持體力。但是需要注意的是，加入糯米之後，這道甜食的熱量就高了不少。煮熟後的糯米每100克熱量是116卡，如果製作糯米蒸南瓜的過程中加糖了的話，熱量就更高了。適當食用糯米蒸南瓜的話，對健康是有益處的，也不用擔心會發胖，但是如果過量長期食用的話，就要擔心是不是會引起發胖啦。想要減肥的朋友要注意飲食均衡、適量的原則哦！