凍香腸高壓鍋幾分鐘好

8~15分鐘。

凍香腸高壓鍋幾分鐘好1

煮冰凍香腸可以先解凍，也可以不用解凍直接煮。如果用高壓鍋來煮，把香腸放進高壓鍋，蓋上鍋蓋開始煮，在高壓鍋開始排氣時，換小火慢煮8分鐘就可以關火了;普通鍋來煮，鍋內水燒開至沸騰時算起，煮10分鐘到15分鐘就可以了。

儲存：

一般情況下香腸保質期在冰箱的冷藏或者溫度較低的情況下可以儲存一週左右，放入冷凍室中時間就會增長，在冷凍室中為了減少亞硝酸鹽的大量出現，以及在冰箱中串味導致口感不佳，我們可以在外面裹好保鮮膜或者包好塑料袋，這樣可以大大增加香腸的儲存時間，但是最好將他在兩個月之內吃完。

如果在期間發生發黴或者異味的情況，我們應將其立即扔掉，這種情況食用甚至有可能產生食物中毒的狀況，為了自身的健康，我們應該儘量食用新鮮的香腸。

1、將香腸真空包裝好後，放入冰箱冷凍或冷藏儲存，冷藏的話通常可以儲存鮮味3個月左右，冷凍則可以達到一年之久，而且不用擔心氣候變化會對香腸的品質造成影響。

2、白酒儲存法香腸風乾後，放在用竹架墊好底部的缸內，每放一層香腸，就在上面灑一些白酒。加蓋後，用牛皮紙封住縫隙，讓它不會漏氣。然後把缸放在陰涼的地方，遠離高溫和雨淋。這樣可以使香腸儲存半年不壞，而且開缸後香味不變。

蒸香腸小竅門

1、蒸臘腸的時候一定要弄熟，因為腸衣經常在外面裸漏可能會有髒東西，這也是為什麼蒸臘腸之前要用溫水或熱水浸泡的`原因，不僅僅是為了減少時間，更是為了衛生。

2、購買臘腸之前先了解一下品牌，有的品牌不用那麼麻煩直接上鍋蒸或者做湯都可以。

3、臘腸可以放在冰箱裡儲存三個月左右的時間，因為製作過程中經過晾晒脫水了，雖然很好吃但也不要經常吃，蒸的時候可以切成小段或者片狀。

香腸的營養價值

香腸是非常有營養的一種食物，不僅僅是吃起來的味道好這麼簡單了，大家吃香腸對補充營養物質也有好處，首先在香腸中是有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物存在，這些物質的含量都是比較高的，所以說我們食用香腸就可以起到補充能量的功效。

吃香腸還可以起到很強的開胃功效，這樣就可以起到幫助我們人體增進食慾的功效。這樣對我們促進腸胃健康是有好處的，同時在香腸中是有不少的能量存在，所以說吃香腸對我們健康滋補是有意義的，同時香腸中的膽固醇也比較多，所以吃香腸的時候還是應該適量才行。

在香腸中同樣是有大量的微量元素存在，特別是其中的硫胺素、核黃素、煙酸、維生素E是很豐富的，這些物質對人體來說無疑是有好處的，同時各種人體所必需的微量元素也很豐富，特別是其中的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅等元素都是特別豐富的。

臘腸儲存方法

1、加工好的香腸,如果短期貯存,只要掛在室內,經常注意開啟門窗風透氣就行了。這樣可以保管60天左右。如果貯存時間較長,可把香腸裝進較深的缸裡,方法是:在缸內倒放一隻竹籃,使香腸架空,便於透氣。每放一層香腸,要用噴霧器噴一次酒。裝好後,在缸上加蓋、封實,並放在陰涼通氣的地方。這樣,可以使香腸儲存4—6個月,風味不變。

2、臘腸俗稱香腸,是指以肉類為原料,經切,絞成丁,配以輔料,灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的肉製品,是我國肉類製品中品種最多的一大類產品。臘腸可分為三大類:生抽腸,又名“白油腸”;老抽腸及鴨或豬肝腸(統稱潤腸)。主要產地有廣東、東莞、佛山、廣州、湖南及上海等。

3、廣東臘腸是其代表。廣東臘腸是以豬肉為原料,經切碎或絞碎成丁,用食鹽、硝酸鹽、白糖、麴酒、醬油等畏料醃製後,充填入天然腸衣中,經晾晒、風乾或烘烤等工藝而製成的一類生幹腸製品。

凍香腸高壓鍋幾分鐘好2

香腸高壓鍋壓十五至二十分鐘。用高壓鍋蒸臘腸的時間跟臘腸的多少有關，所以蒸制的時間會略有不同。用高壓鍋蒸臘腸，冷水下鍋後待鍋中上汽，再蒸二十分鐘左右即可，可以用筷子扎一下，可以扎透，證明臘腸成熟。蒸好的臘腸可以直接吃，也可以晾涼以後切成小片，用於製作雞蛋炒臘腸、蒜苗炒臘腸等美食。

香腸怎麼晾晒才算好了

1、香腸灌好後先懸掛2天左右，待其中的水分基本流失。

2、再拿出放在露天通風處晾晒3-5天左右，使各種配料得到充分揮發和滲透。

3、最後在放置陰涼處自然風乾，等香腸的幹度合適時，即可收起儲存。

8~15分鐘煮冰凍香腸可以先解凍，也可以不用解凍直接煮如果用高壓鍋來煮，把香腸放進高壓鍋，蓋上鍋蓋開始煮，在高壓鍋開始排氣時，換小火慢煮8分鐘就可以關火了普通鍋來煮，鍋內水燒開至沸騰時算起，煮10分鐘到。

1解凍後煮20分鐘30分鐘2香腸在煮制的時候需要注意用冷水下鍋，這樣可以是水分充分的進入香腸的肉組織中，讓原來因風乾脫水的香腸食用起來口感更好還有一點需要注意的'是香腸在下鍋煮之前建議用先用清水清洗一下。

焯水後煮兩分鐘即可，下面介紹做法準備材料香腸400克蒜6瓣蔥花適量辣椒粉適量生抽約一湯匙米酒一湯匙 製作步驟1將香腸解凍後放鍋裡放水煮開，焯一下 2將香腸切片 3準備好配料 4鍋裡放油燒熱。

需要蒸2030分鐘左右香腸是將豬肉攪碎之後，加一些佐料醃製後，灌進腸衣中得到的食品，吃的時候需要蒸熟，一般香腸需要蒸1520分鐘左右的時間冷凍香腸由於溫度比較低，因此需要的時間比較長，建議蒸根據香腸的量，蒸203。

1香腸一般要煮2030分鐘才能煮熟2香腸在不燒焦的情況下，煮得越久，香腸和臘肉內的亞硝酸鹽含量就越少要提醒的是，一定要用冷水下鍋煮這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來乾癟的香腸火腿變得更加滋。

如果用高壓鍋來蒸，那在高壓鍋開始排氣時，把火關小些蒸10分鐘就可以了，如果用普通鍋來蒸，那在鍋內水開時算起，在15分鐘到20分鐘就可以了。

從冰箱裡拿出來的冰凍香腸，用水煮和蒸的方式都是可以的 不管你是用水煮還是用蒸的方式，時間一般都在20分鐘左右 香腸的種類是比較多的，主要有川味兒香腸廣味兒香腸兩種香腸的不同之處就是廣味兒香腸是甜的，而川味兒香腸是辣。