食醋可以抗菌殺菌
食用醋通常不能殺菌
食醋可以抗菌殺菌1
食用醋作為日常生活中的一種調味品,其含有的醋酸成分通常較少,難以對抑制、殺滅病菌起到作用,因此目前臨床上尚無明確的資料及結論表明食用醋可用於殺菌。此外,由於食用醋呈酸性,也不建議過量攝入食用醋,以免對人體的胃腸道產生一定的刺激,從而引起反酸、噁心等不適症狀。
若在日常生活中想殺菌消毒,建議可遵醫囑使用聚維酮碘溶液、過氧化氫溶液、次氯酸消毒液等藥物,同時建議保持室內環境的潔淨及通風,對於毛巾、衣服、碗筷等物品可定期進行高溫消毒,並養成勤洗手的習慣,有助於更好地防範病菌的侵襲。
建議患者諮詢專業醫生,在醫生的指導下進行相應處理。
食醋具有很強的殺菌能力,它可以殺滅腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌,有效預防痢疾等腸道疾病的發生。1996年,引起大批國小生食物中毒的`致病大腸桿菌O-157菌在日本肆虐。名古屋大學醫學部分別用酸度10%的酒精醋、酸度4.2%的雜谷醋和酸度4.5%的米醋殺滅O-157菌。實驗證實。
使用酒精醋1分鐘、雜谷醋60分鐘、米醋120分鐘後就能使O-157菌數量降低至十萬分之一。生活中,食醋對芽胞桿菌、微球菌屬(是最為常見、分佈也十分廣泛的食物腐敗菌)、金黃色葡萄球菌(細菌性食物中毒最主要的病菌之一)和病原性大腸桿菌等菌種有完全抑制其繁殖的作用。
食醋抗病毒最直接的證據是防治感冒。在釀造食醋的工廠裡,工人們很少患感冒。學者們認為這與他們長期接觸食醋有很大關係。感冒病毒的生長主要靠核糖核酸酶系統的催化作用,而核糖核酸酶等又受酸鹼度、溫度、微量金屬離子的控制。
一般病毒生長環境的pH值為6.5~7.9,用5%~6%的食醋液,其氫離子或氧離子濃度足以控制所有感冒病毒的生長。經臨床檢查,有效率為92%~97%。因此,在日常生活中,如遇感冒流行,不妨用食醋燻蒸,其方法是(每立方米空間2~10毫升),用1~2倍水稀釋,以溫水加熱燻蒸。
食醋對癬等多種真菌也有很強的殺滅能力。腳氣病起因於一種叫做白癬的真菌,這種病菌附著在面板上繁殖,生長在趾間就導致腳氣病,瘙癢也是由它引起的。日本九州大學的矢野寬、猿田隆夫兩位博士,經研究證明白癬菌分別在稀釋10倍和100倍的醋、醋酸水溶液中會停止繁殖,浸泡20分鐘後可導致該真菌死亡。因此,一般情況下用食醋堅持泡腳1周即能治癒腳氣病。
食醋可以抗菌殺菌2
醋殺菌效果
能
是利用白醋蒸發的水蒸汽對房間進行消毒。
首先將電飯鍋放入要消毒的房間。
然後將白醋倒入電飯鍋中,開啟煮飯模式,加熱鍋中的醋。等到白醋燒開後,隨著白醋的揮發,蒸汽的流動,就能給房間內進行一個全面的消毒。
醋殺菌效果最好的方法
白醋確實有消毒功能。通常加熱白醋進行消毒,用白醋消毒房間,最簡單的方法是揮發白醋,將白醋倒入電飯煲,將裝有白醋的電飯煲放入需要消毒的房間,然後插入電飯煲的電源,開始加熱電飯煲。白醋煮沸後,白醋會隨著蒸氣揮發。因為白醋本身具有消毒功能,所以白醋的揮發性蒸氣無處不在,只要蒸汽流動的地方,也就是白醋到達的地方,就能對房間進行消毒。
食用醋殺菌
沒有殺菌、消毒的效果
煮醋沒有殺菌、消毒的效果,雖然醋內含有可以殺菌的醋酸,但是它的濃度無法達到能殺菌的程度。 長時間的煮醋、
醋殺什麼菌
醋,它是我們日常生活中不可缺少的調味品。醋香味美,又能治病健身,從古至今被人們所喜食。醋的主要成分是醋酸,此外,還含有少量乳酸、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸等有機酸。所以醋能使人增加食慾,幫助消化。還有較好的殺菌、抑菌作用。
醋在日常生活中有廣泛的食用價值,有人說它是營養強化劑,一點不誇張。在烹調菜餚時加點醋,可以使食物中的水溶性 B 群維生素和維生素 C 的化學結構穩定,不易因烹煮而破壞,從而保護了食品中的營養成分。醋既能使菜餚脆嫩爽口,同時又能促進食物中的銅、鋅、鉻等微量元素的溶解和吸收;
醋還能溶解植物纖維和動物骨質,燒魚、燉肉、熬湯時放些醋,不僅能解除魚腥,使其肉爛味香,而且能溶解食物中的鈣質,以利於身體的吸收利用;食用海帶,先放幾滴醋用水煮一下,海帶可變得柔軟可口;食用油膩食物時,加點醋或沾醋吃,就不感到膩口;醉酒的人,喝幾口醋可解酒。
醋有哪些藥用及保健作用呢?醋對鏈球菌、肺炎雙球菌、白色葡萄球菌和流行性感病毒等都有一定殺菌作用;醋還可治病,如醋或醋泡中藥可治療體癬、手足癬;喝醋可驅除腸道蛔蟲。另外,醋能殺菌和抑制細菌繁殖,可預防腸道傳染病,所以,夏天吃涼拌菜時適當放些醋,不但味鮮可口,而且可幫助殺菌。冬春季節經常食醋,對呼吸道疾病也有一定的'防治效果。
醋殺菌效果強嗎
醋熬水不能消毒作用 並沒有得到科學認證。並且醋當中的醋酸含量較弱,無法對一部分細菌造成有效破壞,起不到消毒的基本作用,要在家內進行消毒,建議選擇75%的酒精或者八四消毒液進行消毒
醋的殺菌作用
白醋煮沸後的消毒作用是比較弱的,消毒效果不是特別明顯,白醋中含有醋酸,醋酸具有不錯的抑菌、殺菌效果,但只有高濃度的醋酸才會對細菌具有殺滅作用,而食用性的白醋,醋酸濃度是很低的,殺菌效果較差,煮沸之後白醋殺菌效果會差一些。
醋殺菌效果好嗎
能。
醋燒開了滿屋裡薰能殺菌。
就是消毒的效果不是特別的好,因為薰醋不適合大面積的消毒,只適合小範圍的消毒,薰醋消毒比較麻煩,效果也一般。
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