一份堅果有多少個蛋白

100克堅果含約24克蛋白質

一份堅果有多少個蛋白1

美國福克斯新聞網健康欄目的營養學專家塔尼婭指出，從營養學的角度來看，一份堅果的重量約為1.5盎司(約43克)，其個數依堅果種類而定。對此，塔尼婭進行了細緻測定，以幫助人們更好地把握一份堅果到底有多少個。

通常來說，一份開心果的數量約為4749個，杏仁為2024個，山核桃為910個，榛子為1820個，腰果為1618個，核桃為57個，夏威夷果為1012個，鮑魚果為68個。

有了上述指導，大家在吃堅果時就能很好地把握攝入量。此外，營養專家塔尼婭還特別推崇開心果，因為它不僅一份的數量最多，而且口感香甜，容易剝掉外殼，營養豐富。

一 堅果的營養價值

1 蛋白質

堅果是蛋白質的良好來源。

雖然每種堅果的蛋白質含量不同，但它們都是非常重要的蛋白質來源。

核桃第一，杏仁第二！

大約28克的杏仁（正好是一個標準的單份）含有6克的蛋白質，在所有堅果中排名第二。核桃是最高的堅果之一，有人曾經得出如下結論：每天3個核桃就能為成年人提供超過4克的蛋白質。

2 不飽和脂肪

堅果可能不是低脂肪食品，但它們含有一定種類的不飽和脂肪。

腰果是首選！

在每個堅果中，這些脂肪可能佔總體積的60%-80%。針對不同型別堅果的統計資料顯示出，腰果富含單元不飽和脂肪，並且還含有豐富的脂肪酸和纖維素。大約28克的腰果含有14克的.脂肪（多數為單元不飽和脂肪）。

3 纖維素

纖維素是攝入足量營養所必需的，也是堅果的重要成分之一。

它有助於促進消化功能，穩定血糖水平，預防便祕等等。

根據某些調查機構曾進行的相關研究，核桃和杏仁中的纖維素含量相對較高。大約28克的核桃能夠提供2克的纖維素；而同樣數量的杏仁可以提供3克的纖維素含量。

4 維生素

各種堅果都含有維生素E，其作用是抗衰老。

開心果就不錯！

維生素E有助於減少由於氧化反應引起的自由基對生物分子造成的傷害。

同時，許多堅果還含有維生素B6、葉酸和核黃素等維生素。例如，開心果就是一種良好的維生素B6來源。

5 礦物質

堅果中富含磷、鎂、銅、錳以及鋅等礦物質。

這些礦物質都被證明對身體健康非常重要，可幫助維持正常的身體功能。

據美國農業部的資料統計，每28克堅果中相對高含量的礦物質已排序如下：

磷：夏威夷幹裡面含有141毫克，排名第一。

鎂：腰果中含有83毫克，排名第二。

錳：杏仁中含有0.6毫克，排名第三。

銅：哈密瓜仁中含有247毫克，排名第四。

鋅：巴西堅果中含有1.3毫克，排名第五。

二 吃堅果，要注意這5條的

1 避免食用添加了鹽或糖的堅果。

2 避免過量食用混合了各種不同的堅果。

3 鹽分過多的堅果會增加血壓，應少吃。

4 孕婦和哺乳期婦女，應按醫生建議食用堅果。

5 對於對某些堅果過敏的人來說，要避免食用。

三 堅果營養價值排名前十

1 核桃

核桃的營養價值非常高，除了維生素E和纖維素以外，每50剋核桃可提供超過100%錳和11%鎂需求量。此外，有形的蛋白質、堆積體（引導肝臟修復）、多酚，也算是核桃中富含的營養素。

2 杏仁

杏仁的熱量較低，不飽和脂肪、蛋白質、鉀、膳食纖維、維生素E等營養価值十分豐富。對於那些需要控制自己的飲食並增加營養的人而言，它是一個良好的選擇。

3 腰果

腰果含有一定量的纖維、單元不飽和脂肪、多種抗氧化劑以及人體所需的礦物質和維生素。同時，在低卡路里環境下，其所含的大量植物蛋白可以令基礎新陳代謝得到有效提升。

4 開心果

開心果中含有豐富的單元不飽和脂肪、纖維、蛋白質以及鉀、複合B族維生素等。其中，單元不飽和脂肪可以協助控制膽固醇積累。

5 松子

松子含有多不飽和脂肪酸、植物固醇以及維生素E等營養素，且富含銅、錳和磷等礦物質。

6 花生

花生含有豐富的蛋白質、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，而且富含必需氨基酸，對於促進人體健康有很大幫助。

7 栗子

栗子中富含碳水化合物、膳食纖維、B族維生素、鎂等多種營養素，而且還含有具有抗氧化作用的多酚類物質，有助於預防心血管疾病和癌症等疾病。

8 桃仁

桃仁富含多種脂肪酸、植物固醇以及維生素E等營養素，對身體的健康非常有益。此外，桃仁還可以改善血液迴圈，減少心臟病和中風的發生率。

9 芝士果

芝士果富含維生素E和單不飽和脂肪酸，可以改善血液的迴圈、降低膽固醇水平和促進心臟健康。

10 夏威夷果

夏威夷果含有多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸，還含有豐富的維生素E、谷甾醇以及各類礦物質，如鎂、鉀和銅等，能夠增強身體免疫力，促進神經系統健康。

需要注意的是，雖然這些堅果富含營養，但由於能量密度較高，攝入過多可能會增加熱量攝入，影響身體健康，建議適量食用，並搭配其他食物均衡飲食。

一份堅果有多少個蛋白2

杏仁

每100克杏仁中含有21克蛋白質，是一種非常豐富的蛋白質來源。杏仁也是一種富含維生素E、鎂和纖維的食品，有助於維持心臟健康和控制血糖。

開心果

每100克開心果中含有21克蛋白質，是一種富含蛋白質的堅果。開心果還富含單不飽和脂肪酸、維生素B6、鎂和鉀等營養素，有助於提高心臟健康和控制血壓。

核桃

每100剋核桃中含有15克蛋白質，是一種富含蛋白質的.堅果。核桃還富含omega-3脂肪酸、維生素E、銅和錳等營養素，有助於保護心臟健康和增強免疫力。

碧根果

每100克碧根果中含有14克蛋白質，是一種富含蛋白質的堅果。碧根果還富含單不飽和脂肪酸、維生素B6和鎂等營養素，有助於維持心臟健康和促進腸胃健康。

花生

每100克花生中含有26克蛋白質，是一種非常豐富的蛋白質來源。花生還富含單不飽和脂肪酸、維生素E、鎂和銅等營養素，有助於維持心臟健康和增強免疫力。

松子

每100克松子中含有17克蛋白質，是一種富含蛋白質的堅果。松子還富含omega-3脂肪酸、維生素E、錳和銅等營養素，有助於保護心臟健康和增強骨骼健康。

總之，堅果是一種蛋白質含量較高的食品，它們還富含多種營養素，有助於維持身體健康。如果你想增加蛋白質攝入量，可以適當地食用這些堅果。但是要注意，堅果也富含脂肪和熱量，應適量食用，以避免攝入過多的熱量。