燒酒搭披薩?日本燒酒積極進軍美國市場
吃披薩你會想配什麼飲料呢?大多數人想到的可能都是碳酸飲料吧!未來日本燒酒也可能會是選擇之一喔。日本燒酒正積極擴大美國市場,希望未來能成為美國消費者搭配披薩、炸玉米餅的選擇。
據《日經亞洲評論》報導,日本貿易振興機構(JETRO)在9月時舉辦了推廣日本稍久的活動,有10家日本燒酒廠商參與這為期兩天的活動,將燒酒推薦給美國的進口商、餐館和酒吧等。現場也介紹了各式燒酒該如何與披薩、炸玉米餅等西方食物做搭配。
日本清酒和威士忌受益於日本料理在美國受歡迎而能被接受,但是日本燒酒卻在進軍美國時遇到了銷售上的困難。日本清酒去年出口到美國的金額高達60億日元,威士忌出口額則在近五年成長近25倍,來到37億日元,與它們相比之下,日本燒酒僅僅出口3.9億日元。
日本貿易振興機構洛杉磯辦事處執行長Keiichi Nishimoto表示,我想將日本燒酒變成一種主流的酒類,就跟威士忌一樣。美國人喜歡波本威士忌,我希望美國人也能享用燒酒,並搭配各種食物。
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