教你在夏天不開火做出極品美食
教你在夏天不開火做出極品美食,做頓飯猶如完成一場球賽,大汗淋漓,端出菜的那一刻,早就煙熏火燎得沒了胃口,下面分享教你在夏天不開火做出極品美食。
教你在夏天不開火做出極品美食1
不開火煮粥湯
舉例:綠豆粥
工具:保溫瓶
原料:綠豆、薏仁、蓮子。
做法:將綠豆、薏仁、蓮子洗乾淨後放入保溫瓶,然後倒入開水,加入蓋子,悶4-5個小時即可。
點評:這種綠豆湯做法可以提前一個晚上就用熱水泡著,第二天早上就可以喝了,取出的時候應該還是熱熱的,裡面的薏仁和綠豆都爆開了,糯糯的非常可口,喜歡吃甜的人還可以加一些糖調味。
舉一反三:用這種方法,也可以輕鬆做出紅棗銀耳羹、紅豆湯、八寶粥等各種粥湯。
不開火吃到肉
舉例:紅燒雞腿
工具:微波爐
食材:雞腿兩隻、老抽、料酒、食用油、蠔油、香菜。
做法:將雞腿洗淨瀝乾水剁成塊狀,將所有調料和雞腿拌勻,放入微波專用容器中,用高火轉三分半鐘。時間到了取出放入香菜拌勻繼續放入微波爐中,高火一分半鐘後取出即可。
點評:整個過程只需10分鐘就能搞定,真是太方便了!
舉一反三:用此法可以輕鬆料理雞翅、排骨,調料也可以根據自己口味做一些變化。
不開火飯菜一鍋出
舉例:什錦燜飯
工具:電飯鍋
食材:大米、香腸、土豆、蘑菇、泡菜、橄欖油少許,鹽適量。
做法:先將米洗淨後浸泡半小時,其他配料切碎丁;所有配料放入米中,並放少許橄欖油、鹽適量後拌勻放入電飯鍋,水量比平時煮飯略少,按正常煮飯程式燜煮;飯煮熟後,開啟鍋蓋將米飯和菜攪拌均勻,再蓋上蓋燜10分鐘即可。
點評:夏天太熱懶得窩在廚房裡,燜一鍋有菜有肉的米飯,好吃又省事。
舉一反三:什錦的配料可依自己的口味變換,香腸也可以用臘肉、火腿、培根等代替,也可以家裡有什麼就放什麼。
不開火做麵食
舉例:蕎麥冷麵
食材:蕎麥麵、牛肉、雞蛋、黃瓜、蘋果片、香菜。
做法:速食蕎麥麵放入溫水中浸泡10-20分鐘,撈起後放在涼開水裡弄涼濾幹。在湯碗中調好湯料,將泡好的'蕎麥麵條倒入冷麵湯料的大碗中,然後再放入黃瓜絲、牛肉、雞蛋、蘋果片、香菜段,再放入醬料,撒上白芝麻即可。
點評:炎炎夏日,吃一碗清涼爽口的冷麵,既消暑又解饞,關鍵是做起來超級簡單。
舉一反三:冷麵配料可按喜好自己搭配,也可以不放湯汁做成幹拌麵。
教你在夏天不開火做出極品美食2
第一道:涼拌生菜
這道涼拌生菜分分鐘就可以做好。吃起來是脆嫩爽口,極其解油膩。
具體制作方法
第一步:準備食材。圓生菜1個。(一定要用圓生菜哦~)
第二步:將生菜清選乾淨,然後切成條,如圖。
第三步:往切好的生菜中放入1勺鹽、半勺雞精、半勺糖、2勺白醋、少許香油拌勻即可裝盤食用。(拌好後醃上幾分鐘,也會更加入味哦~)
第二道:醬黃瓜
在家做醬黃瓜,一次不用醃太多也不用醃太久,現吃現做就好。以下這種做法泡一晚就可以吃,非常簡單實用。泡好的黃瓜色澤誘人、脆嫩爽口,鹹淡適中。不管是早上配粥,還是平時下飯,都是非常開胃的一道小菜。
具體制作方法
第一步:準備食材。黃瓜3根、蒜適量、紅辣椒適量。
第二步:把黃瓜清選乾淨,然後切段再切成條,條不要太細。蒜切片、紅辣椒切段備用。
第三步:往黃瓜條中放入半勺鹽、1勺白糖然後拌勻,醃製30分鐘。
第四步:取一隻空碗,依次放入5勺生抽、1勺老抽、5勺醋、3勺白糖,再將蒜片和辣椒段放入碗中,攪拌勻均。
第五步:黃瓜醃好後,將多餘的水倒掉,然後把黃瓜放入保鮮盒中,再將剛才調好的料汁倒入保鮮盒裡,如圖。
第六步:保鮮盒蓋好蓋子,然後放入冰箱冷藏一晚,第二天即可取出食用。(在冷藏醃製的過程中,可以多攪拌幾次,這樣更方便均勻入味。)
第三道:涼拌苦菊
苦菊顏色碧綠,味道略苦,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用,是清熱去火的美食佳品。
有減肥需求的.親們也可以多吃一些苦菊,其含有豐富的纖維素、維生素以及各種微量元素,可以為身體全面的提供營養,加強新陳代謝。同時苦菊中的氨基酸種類也十分的齊全,是非常好的消脂食物。
這道涼拌苦菊,製作非常簡單,不用開火,全程幾分鐘就可以做好。口感清脆,極其爽口。親們可以試試哦~
教你在夏天不開火做出極品美食3
1. 三明治
三明治是一種方便快捷又營養豐富的美食,無需開火,製作也非常簡單。只需要一片面包、加入自己喜歡的蔬菜、肉類和調料,幾分鐘就可以搞定一份美味的三明治。如果想要更加健康,可以用全麥麵包、雞胸肉、生菜、番茄等食材進行搭配,還可以新增一些芝士或醬汁增加口感。
2. 沙拉
沙拉是一種健康美味的不開火美食。只需要將新鮮的蔬菜和水果混合在一起,加上自己喜歡的調料和醬汁即可。如果想要更加豐富,可以新增一些蛋類、乳酪、堅果或其他蛋白質食材,還可以用各種顏色的蔬菜和水果搭配,增加視覺效果。
3. 壽司
壽司是一種美味健康的日式美食,也是不需要開火的佳餚之一。要製作壽司,只需要將米飯、魚片和蔬菜等食材捲起來,再沾上自己喜歡的調料即可。如果想要做得更健康,可以選擇清淡的'魚類,如鮭魚、金槍魚等,同時,不要新增過多的鹽或醬油,以免影響健康。
4. 泡麵
泡麵雖然並不能算是一道美食,但對於那些真正懶得動手做飯的人來說,它還是一款十分實用的快餐。泡麵只需要放入熱水中泡幾分鐘,就可以享受到一份簡單又美味的午餐了。如果想要讓泡麵更加健康,可以選擇低鹽低脂的口味,並新增自己喜歡的蔬菜和雞蛋等食材。
對於那些想要輕鬆做飯、又不願意動手太多的懶人來說,以上幾款不開火美食都是十分實用的選擇。它們簡單易學、營養豐富,不但可以滿足口腹之慾,還能讓你在繁忙的工作中保持健康和良好的情緒。
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