製作做麵包糠

製作做麵包糠，麵包糠是一種廣泛使用的食品新增輔料，用於油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產品（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。下面就為大家分享如何製作做麵包糠。

製作做麵包糠1

自制麵包糠的做法步驟

　　

1.原味土司。

　　

　　

7.全部壓碎製成的麵包糠。

　　

8.一次用不完的.，可以裝在密封的容器裡儲存。

製作做麵包糠2

用料

低筋麵粉 260克雞蛋 50克生雞蛋黃 1個白砂糖 15克酵母 4克

做法步驟

　　

1、準備好材料和份量，做麵包糠想要顏色黃一點，多加一個蛋黃，不加也行

　　

2、把材料全部放進麵包機，啟動標準麵包程式

　　

3、兩個小時後，麵包做好取出放涼，因為用的低粉，糖也少，所以發酵不好，如果做用來吃的麵包，參考我的'其他麵包配方

　　

4、麵包切成片

　　

5、把麵包撕碎，放入烤盤裡

　　

6、麵包碎放入預熱好的烤箱中下層，上下火150℃烤20分鐘

　　

7、烤到麵包有微微發黃，取出放涼

　　

8、用手或者擀麵杖把麵包搓碎

　　

9、用來裹油炸食品，不要太碎，保留少量顆粒物最好

　　

10、麵包糠做好以後裝袋冷凍儲存

　　

11、自己做的麵包糠完全無新增

製作做麵包糠3

自制麵包糠的方法：

備用食材：法棍麵包1根；

　　

製作過程：第一步，一根吃剩，放硬了的法棍麵包，將其切成稍微薄一點的片，越薄越好；

　　

第二步，切好麵包片後，準備出電餅鐺，將其插上電源，事先預熱下，切好的麵包片擺放在電餅鐺中，記得要鋪散開放，不要疊放在一起；

　　

第三步，每一片面包都要保證可以接觸到鍋底，小火開始慢慢烤，直到將麵包中的水分烤乾，麵包微微發黃的'時候；

　　

第四步，便說明烤好了，將其取出來，在室溫下將其放涼，待麵包片徹底冷卻後，將其裝入在乾淨的保鮮袋中，用擀麵杖開始擀；

　　

第五步，慢慢將烤乾的麵包擀碎，越碎越好，麵包糠就製作成功了，做好的麵包糠裝入在可以密封的盒子中，將其口封好，放入在冰箱冷凍層儲存，隨取隨吃。