微波爐烤麵包怎麼做

微波爐烤麵包怎麼做，現在每家每戶都有微波爐，但是基本上微波爐的使用只是侷限在加熱食物或者當做烤箱來用，其實微波爐如果用的竅妙，可以製作出相當多的美食的，下面分享微波爐烤麵包怎麼做。

微波爐烤麵包怎麼做1

一、微波爐烤麵包怎麼做

第一步：準備麵粉一百克，幹酵粉，糖和黃油，牛奶。香精還有雞蛋，鹽。

第二步：先將幹酵粉溶於溫水，放入麵粉和牛奶攪勻

第三步：將雞蛋，糖和黃油加熱下攪在一起之後在倒入酵母水中重新攪勻。

第四步：攪勻成為一個麵糰後就揉麵團直到麵糰不黏手。

第五步：麵糰放置到溫暖溼潤的地方等待發酵。

第六步：三個小時後，麵糰會膨脹到兩倍大小即可。

第七步：將做麵包的.容器中圖上黃油，之後放入麵糰，上面爆鍋上保鮮膜。

第八步：將麵包團放入微波爐中，加熱十五分鐘，麵包就出爐了。

二、微波爐烤麵包的做法貼士

其實麵包如果想要不同口味的做法也很容易，就是將麵包放入微波爐先加熱五分鐘，之後就將麵包取出在表面放上各種堅果或者水果乾即可。

微波爐烤麵包怎麼做2

麵包需要以黑麥、小麥等為主要原料，磨成粉後加入水、鹽、酵母、雞蛋、油脂等進行和麵，並製成麵糰坯料，然後再以烘、烤、蒸、煎等方式進行加熱即可製成。麵糰經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等加工過程，即可製成的麵包等焙烤食品。

麵包的做法

1、麵包有多個分類，比如按顏色區分為白麵包、褐色麵包、全麥麵包、黑麥麵包、酸酵麵包、無發酵麵包。按材料區分為主食麵包、花色麵包、調理麵包、酥油麵包。按國家區分，有丹麥麵包、德國椒鹽8字面包、法式長棍麵包、中式麵包等。

2、不同麵包的做法不同，下面以家常吐司麵包為例，準備100克全麥麵粉、200克高筋麵粉、185毫升水、5克乾酵母、12克白糖、12毫升橄欖油、6克鹽、適量燕麥片等配料。再將原料揉成表面光滑的麵糰，置於溫暖處發酵1.5小時左右。

3.對發酵好的麵糰進行排氣，並分割成2份揉圓，再發酵15分鐘。將發酵好的.麵糰按扁，從中間向兩端擀成長條。麵糰翻面並旋轉90度，沿長邊從上往下捲起，使之呈長條狀，再擀成長條。

4、將長條麵糰放入烤盤，在其表面刷一層水，待其產生黏性後撒上適量燕麥，置於溫暖處進行最後的發酵。或者將其放入35℃的烤箱中，發酵40分鐘左右即可。最後將發酵好的麵糰放入200℃的烤箱中烤25分鐘，待吐司呈金黃色即可。

做麵包的重要事項

其實麵包工藝中最為重要的一環就是基礎醒發。麵糰在醒發的過程中使麵筋得到充分氧化，對面包的保鮮期、口感、柔軟度和形狀等會產生很大影響。基礎醒發的理想溫度是27℃，相對溼度為75%，時間最少30分鐘以上。

微波爐烤麵包怎麼做3

近年來，越來越多的人喜歡自己在家裡做飯，而烘烤麵包也成為了不少人的休閒愛好。麵包可以早餐吃，也可以作為夜宵。既方便又營養，而且簡單易做。

材料準備：

- 麵包片

- 黃油

- 雞蛋

- 牛奶

- 鹽

- 糖

步驟：

1. 將黃油融化。可以將黃油移到微波爐中加熱，也可以在鍋上加熱融化。

2. 將雞蛋打入碗中，加入適量的牛奶，然後加入鹽、糖，輕輕攪拌均勻。

3. 取一張麵包片，用一面小刀將黃油塗在其表面。

4. 把帶有調料的蛋液倒入另一個碗中。

5. 把切好的麵包放進碗裡，讓其充分浸泡，直至液體被吸收。

6. 預熱烤箱至175℃。

7. 將塗有黃油的麵包切成小塊，放在烤盤上，放入烤箱中烘烤。

8. 等到烤麵包變成了焦黃色的色澤後，將其取出，晾涼。

9. 烤好的麵包可以按照個人口味加入果醬或其他配料品嚐。

除了上述的基本步驟，如果你想要更加豐富的口感和味道，也可以加入一些你喜歡的餡料。比如說，你可以新增一些乳酪、火腿、青椒、番茄等。當然，加入太多配料會使它變得過於臃腫，還可能需要更多的'時間烤熟。

總的來說，烤麵包的做法並不難，對於初學者來說是一道快速製作早餐的好選擇。大家可以在家踏實地做這種美味簡單的早餐，並享受早上放鬆自己的時間。同時，更好的是，自制的麵包可以保證有營養，沒有人為新增的食品新增劑，確保了早餐的健康和美味。