枸杞有哪些副作用

枸杞有哪些副作用，枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰、增強免疫力，枸杞雖好但長時間或大量食用也是會有副作用的，那麼枸杞有哪些副作用呢？下面小編為大家分享。

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1、陰虛體質者過量食用易上火

枸杞性甘、溫和，在夏天，陰虛體質的人過量服用枸杞，容易因此造成上火，因此，陰虛體質的人的服用枸杞的`時候，最好不要過量。

2、體質弱者過量服用枸杞易流鼻血

枸杞由於含有大量的營養成分，比如甜菜鹼、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、 B2、C、鈣、磷、鐵等，是大補之物，體質虛弱或者抵抗力差的人過量服用，很容易流鼻血，甚至會讓眼睛紅腫不舒服。因此，體質虛弱者，應避免過量食用枸杞。

3、高血壓性情急躁者過量食用枸杞易腹瀉

枸杞對身體具有溫熱效果，但是對於高血壓、性情太過急躁者卻會起到添油加醋的作用，高血壓患者過量食用枸杞容易引起高血壓、感冒發燒；而性情太過急躁者過量服用枸杞則容易腹瀉、身體發炎。因此，高血壓患者或者性情急躁者應該避免過量食用枸杞。

枸杞怎麼食用比較好

1、枸杞泡茶可以抗疲勞抵禦寒冷

常使用電腦的人眼睛容易疲勞，這時候來杯枸杞茶，可以緩解疲勞，而且可以明目。在冬天，泡枸杞茶，還可以起到提升體內陽氣抵禦寒冷的作用。

2、枸杞和食物一起食用可以延年益壽

枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效， 枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。因此，其抗衰老的功效是相當明顯的。

3、枸杞用來燉湯可以美白養顏

枸杞由於全身是寶，它的葉、花、根也是上等的美食補品，它含有胡蘿蔔素、甜菜鹼、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用。因此，枸杞用來燉湯可以起到美白養顏的作用。

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如何挑選地道的枸杞

1、從質量上來看

如果都是正規的枸杞，那也有質量的高低區分。特級品種的枸杞，顏色是暗紫紅色而且均勻，沒有黑頭，而那些質量差的枸杞，顏色紅得很不均勻，而且有很多黑頭。

2、從顏色上看

染過色或打過硫磺的枸杞多為鮮紅色，外觀特別誘人，而正宗的枸杞多為暗紅色，所以買枸杞的時候一定不要貪“色”。

而且上過色的枸杞摸起來會有一種粘粘感，正宗的枸杞則沒有。至於染色的枸杞，用手指使勁揉搓一下就會使它原形畢露。從枸杞的'果臍處(果實與果柄的分離處)來看，正常枸杞是白色，打過硫磺的枸杞果臍是黃色，而上過色的枸杞果臍是紅色。

3、從形狀上來看

寧夏枸杞和內蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水後會上浮，而內蒙古枸杞會下沉。而新疆枸杞呈圓形，容易區分。

這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。因為用白礬水泡過以後會使枸杞果粒變大，所以很多商家採用這種方法。但是明礬泡過的枸杞很好辨別。把這種枸杞對光照射的話，藥材表面會有閃亮的晶點。

4、從氣味上來看

可以抓一把枸杞子，用手捂一會，放到鼻子前聞一下，如果氣味較刺鼻，那就很明顯打過硫磺。

每天喝枸杞水會怎麼樣

一、引起失眠多夢

很多人在瞭解枸杞泡水喝的好處和功效之後，往往短時間內會大量攝入枸杞子泡水，過量服用不僅不會增加營養同時還有害處。枸杞泡水過量食用之後會影響人體的.心臟供血能力，這也會對大腦產生不良的影響。尤其是一些人喜歡在睡覺之前喝，這會使大腦處於一個興奮的狀態，讓人難以入睡或者睡著之後多夢。

二、引起上火現象

枸杞子本身是比較溫和的，即使泡水喝也不會引起身體上火，但是長期大量的服用會出現營養過剩的情況。而且枸杞子屬於偏溫熱性的中藥材，服用過量就會上火，常常會讓患者處於一個焦躁的狀態中。

三、引起脾氣暴躁

這和喝枸杞子泡水導致身體上火有關係，長期上火時也會影響人們的情緒，尤其一些急脾氣的人過量喝了枸杞子泡水後很容易生氣、發火，久而久之脾氣就會很暴躁。

四、引起腸胃不舒適

經常過量的服用枸杞子泡水會刺激人體腸道，尤其是一些本身腸道虛弱的患者，在過量飲用之後，最常出現的症狀就是腹痛，有時候還會導致患者消化不良。

五、加重感冒症狀

雖然枸杞子泡水喝比較溫和，但是在感冒期間喝枸杞子泡水會加重疾病症狀，甚至會導致高燒不退。這是因為大量的攝入枸杞子泡水會引起身體肝火旺盛，不利於散熱。

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枸杞的營養價值

杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C以及鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

枸杞子色素是存在於枸杞漿果中的各類呈色物質的總稱，是枸杞子的重要生理活性成分。主要包括β-胡蘿蔔素、少量的葉黃素及其他有色物質。枸杞子色素具有提高人體免疫功能、防止腫瘤形成及預防動脈粥樣硬化等作用。枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

枸杞怎麼吃比較好

1、嚼著吃前面我們提到，枸杞中含有胡蘿蔔等成分，而胡蘿蔔素具有不易溶於水的屬性，因而用枸杞泡水喝實際上並不能將其有效成分全部吸收，而嚼著吃則可以有效的將枸杞中的'營養成分吸收，進而達到更好的養生保健功效。

2、煲湯喝煲湯是枸杞的另一種養生吃法，枸杞常和紅棗、沙蔘、玉竹、山藥等藥食同源中藥材一起煲湯，搭配後與雞或是其他食材一起煲出來的湯更加美味，也更加有滋補效果。

3、煮粥吃枸杞與其他食物一起煮粥，可以將其有效成分充分溶解於粥中，不僅滋補，也不會上火，因而適宜食用的人群也更加廣泛。