毒西瓜的背後

毒西瓜的背後很有可能是在種植過程中，農戶用了毒性強烈的農藥所致等。

毒西瓜的背後1

瓜販自暴內幕

生瓜都要打一針

言畢，武某叫了一輛計程車，要記者上車去看他表演。計程車順著熱河路穿過長江大橋，來到金陵小區停了下來。下車後，記者在武某的帶領下，走進了金陵小區8村附近的一個陰暗的地下室裡。

十幾個平方米的房間裡，亮著一盞昏暗的燈，房間的角落裡，擺放著一大堆西瓜，旁邊還放著幾個小鐵桶。武某取來一隻小桶，擰開自來水龍頭，放了半桶水丟在一邊，然後從西瓜堆下面取出一個紅色塑料袋，並從裡面取出一些紅色粉末狀的東西。

記者：“這紅色粉末是什麼?”

武某：“這就是給西瓜上色的色素粉。”說著，他就將色素粉一邊往小桶裡倒一邊不停地攪拌，並不時地把攪拌的小勺提上來看。“調汁是非常重要的.環節，顏色淡了打進西瓜裡，到時剖開不好看，濃了會使人聞出色素的味道!”

幾分鐘後，武某又取出一包白色顆粒晶狀物體，一邊放一邊品嚐。“你們經常吃到的那種非常甜爽可口的西瓜，就是由它來幫忙的。”

這一切準備工作完成以後，武某遂挑出一個西瓜，一刀下去，西瓜變成兩半。這是一隻明顯的生瓜，瓜瓤微紅。“這種西瓜．是販瓜人最怕見到的賠本貨。有時候進一車瓜都會是這樣，怎樣讓這些瓜賣得掉，而自己又不受損失呢？等會兒你就知道了。”

武某隨即拿來一隻針筒，他先將兌好的色素糖精水吸進針筒，然後套上又長又細的針頭。“要使這些生瓜扭虧為盈，那就要把這些水給注進去，為了不使顧客發現破綻，針頭要順著瓜臍插進去，這樣既沒有痕跡，色素水又能很快滲入瓜體!”說話間十幾個西瓜被他逐一打過了針!

最多一次銷10噸

記者：“這樣就可以拿出去銷售了嗎?”

武某：“現在還不行，必須要等色素水全部滲入整個西瓜體內，才能上市。這要根據西瓜的生熟程度來定時間的長短。”

記者：“你是用什麼方法來測定西瓜能否上市呢？”

武某：“一開始。是不停地切開驗看，等找準了感覺才敢上市，時間久了，摸出了其中的規律，就萬無一失了。”

記者：“你這樣做西瓜生意多長時間了，是不是把批發來的生西瓜集中到一起再作處理?”

武某：一開始是這樣的，剛入行時，對技術掌握不過關，另外還有點害伯，這樣賺不了多少錢的!　　記者：那你是怎麼通過販水果發家的呢?

武某：那是一個機會，大約兩年前，我在山東棗莊進了10噸貨，由於貪便宜，進了一車生瓜，當時將貨運到了南京，瓜賣不去，心想這次損失可大了。正在發愁時，幾個老鄉來幫忙，一個晚上，這些西瓜全部都做了“手術”。3天后，切開這些西瓜我都要跳起來了，西瓜個個瓤紅味甜，一車瓜很快銷售一空，那一趟不但沒賠錢，反而狠狠地賺了一大筆。從那以後，我就專門以低價在山東、安徽等地採購價格低的生瓜，加工後上市熱銷。兩年來，我搖身一變成了西瓜大王。

手腳從瓜田做起

記者：你這樣做有沒有被查到過?

武某：沒有，一次都沒有。販瓜季節南京對運瓜車輛提供了很多優厚的待遇，再加上在地頭採摘時，就開始對瓜動“手術”，等運到南京時，西瓜已經“成熟”了。再說，西瓜又不像其它食品，做了手腳能查出來。就是查也查不了許多，有時為了安全起見，我們也會進少量的好西瓜夾雜在裡面以掩人耳目。

記者：所有瓜販都會這樣賺錢嗎?

武某；在我認識的瓜販當中，大部這樣做過。不這樣做肯定賠本。最賺錢的是西瓜剛剛上市那會兒．為了早上市賣個好價錢，有的直接到瓜農那兒，將整個瓜地包下來，在西瓜還沒有摘下來時就開始注射糖精和色素，這樣效果會更好。

記者：二道瓜販知道這種瓜後，他們會進你的貨嗎？

武某：進!肯定進，一開始他們也有所顧慮，後來由於這種瓜味甜瓤紅，買的人多，瓜販們也熟悉了，這就成了西瓜市場的一個公開祕密了。但是，小販們賣瓜時絕不會說這是有色素的，再說老百姓只顧好看味甜，誰又想到有這樣的手段呢?

說話間一個多小時過去了，武某剖開了一隻西瓜，原先的生瓜，已開始變紅了。“這些瓜如果擺一天時間，開啟後你絕對不會認為這是‘手術’過的西瓜。”

當記者還想再瞭解一些情況時，武某告訴記者，他今天是憑著良心才自揭內幕，但他也不想給自己帶來麻煩，這間地下室就正好到期，下午他也離開南京了，改行做其他生意。

西瓜果肉水分較多，且味甜，是人們夏季消津止渴的佳品。但是購買西瓜不慎，也可導致人體中毒。通常，人們稱這種西瓜為毒西瓜。

毒西瓜的毒性來源於瓜農施用過量的激素(催熟劑、膨大劑)和農藥。人們吃了這種西瓜後，會出現噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。所以，人們選購西瓜時要注意識別毒西瓜。

識別毒西瓜要從以下幾點加以注意：

1.瓜皮上的黃綠條紋不均勻，切開後瓜瓤特別鮮豔，但瓜子卻是白色的，吃起來沒有甜味。

2.施用了膨大劑的西瓜個兒大，一般可達6～10公斤。一般重量在4公斤左右西瓜是正常的。

3.施用過激素的西瓜，由於噴灑農藥和吸收不均勻，易出現歪瓜畸果，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大，這種歪瓜畸果不要買。正常的西瓜的外形應是球形或橢圓形的，且表面平整光滑。

4.人們食用西瓜時，若發現口感不好，尤其是舌頭有麻感時，應立即停止食用，不可心存僥倖。

毒西瓜的背後2

西瓜的作用

解渴消暑：西瓜中含有大量的水分，人們在夏季口渴汗多的時候吃一些西瓜，可以解渴消暑。人們在煩躁的時候吃西瓜也可以緩解情緒，改善心情。

治療黃疸：西瓜含水量大，吃完以後會增加排尿頻率。能夠減少人體內膽色素的含量，並使得大便通暢，有助於治療黃疸。

滋潤面板：西瓜中含有很多如瓜氨酸、穀氨酸和磷酸等有益美容的化學成分和豐富的維生素、礦物質等元素，能夠增強面板的生理活性，被面板吸收後可以改善面板狀態，滋潤面板。

治療咽喉及口腔炎症：以西瓜為主要原料做成的西瓜霜對於治療口腔潰瘍、咽喉腫痛有消炎退腫的功效。因而，常吃西瓜，有助於治療此類問題。

每100克西瓜的熱量為25大卡。西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有營養的水果。

西瓜熱量

西瓜的平均含糖量為5.8%，比蘋果、梨、香瓜、葡萄等水果要少。

西瓜在中國各地都有栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺等地最為有名。

西瓜喜溫暖、乾燥的氣候、不耐寒，生長髮育的'最適溫度24-30度，根系生長髮育的最適溫度30-32度，根毛髮生的最低溫度14度。

毒西瓜的背後3

吃西瓜上火嗎

吃西瓜不會上火。西瓜味甘性涼、清熱解毒、除煩止渴，有利尿功效，營養豐富，是夏季消暑的好食品，斷然不會引起上火。但其味甘性涼寒，對於體虛胃寒，大便滑瀉，患有胃炎或潰瘍病的人，尤其不能多吃，否則會刺激胃而過度收縮，引起胃痛、腹脹和腹瀉。

一般而言，對於腸胃功能正常的人，多吃西瓜並不會引起便祕或是腹瀉。但生活中患有各種胃腸道炎症的不併不少，加之工作緊張、生活不規律等精神因素，如今患有腸易激綜合徵的也不在少數。

專家說，多吃西瓜後出現便祕或腹瀉的情形，往往發生在上述這類人群中，因為西瓜的高滲透性容易引起這類人群胃腸功能動力學的改變。可見，“便祕、腹瀉”並不是西瓜惹的禍，是“胃腸功能不好”在先，出現“便祕、腹瀉”在後。因此，對於西瓜，這類人最好少吃或是不吃，也可以分次吃，最好不吃冰箱冷藏過的西瓜。

吃西瓜是上火還是敗火

於西瓜具有滲透利尿的功能，諸如有咽喉腫痛、口舌生瘡、泌尿系統感染等“上火”情況的人可以多吃一些，西瓜的利尿作用可以幫這部分人“敗火”。此外，西瓜對於高血壓、腎臟功能不好的人也有益處。

1、 西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，症狀會馬上改善。

2、 西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的'蛋白質，增加腎炎病人的營養。

3、 西瓜還含有能使血壓降低的物質。

4、 吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。

5、 新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加面板彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。

6、西瓜的美容作用一流。西瓜中含有黃、綠、紅三元素成分相當齊全，是完美的營養品。用西瓜汁洗面，會使黝黑的面板轉白；吃剩的西瓜皮切成薄片，貼於面部有斑處，可以去斑；最後再用瓜皮輕輕按摩臉部肌膚還有舒緩鎮靜補水的功效。

7、吃完的西瓜皮還可以美容。冰鎮後的西瓜皮能夠鎮靜並治療被晒傷的面板，經常使用有較明顯的增白作用；西瓜肉中含有極高量的維生素A、維生素B和維生素C,而這些全部是保持肌膚健康和潤澤所必需的養分；西瓜有清熱解暑、利尿除煩等功效。用西瓜按摩以及敷臉，感覺清新舒爽。可使肌膚細膩、白淨、富有光澤。

西瓜最好午餐後兩小時再吃

西瓜中的大量水分會沖淡胃的消化液，在飯前或者飯後馬上吃都會影響食物的消化吸收。飯後兩小時吃西瓜，可保證午餐中攝入的營養素得以充分吸收。晚餐後不宜吃過多西瓜，易產生胃腸脹氣。