排骨的功效是什麼
健脾養胃、美容護膚、促進骨骼生長等等。
排骨的功效是什麼1
1、排骨可以健脾養胃
排骨具有健脾養胃的作用,很多人的脾胃較為虛弱,這都是缺乏營養的表現,所以在平時可以選擇吃一些排骨來進行溫補,排骨對於脾胃健康是很有幫助的,能夠健脾養胃,並能夠提升食慾,所以大家如果想要通過吃一些食物來達到健脾養胃的目的的話,那麼不妨就選擇吃一些排骨,效果是很好的。
2、排骨可以美容護膚
許多朋友的面板不是很好,就會選擇用一些護膚品或者保健品來進行調節改善,其實在平時若能夠吃一些排骨的話,也是可以起到美容護膚作用的,這主要歸功於在排骨中含有很多的骨膠原成分,骨膠原不僅可以改善自己的'面板健康,還可以起到增強體質的作用,所以排骨絕對是非常適合愛美人士食用的。
3、排骨可以促進骨骼生長
排骨中含量最為豐富的就是鈣元素,通過補充鈣元素對於促進骨骼生長髮育是相當有效的,一些兒童正處於生長髮育階段,如果能夠經常煮一些排骨湯來喝的話,那麼不僅可以促進骨骼的生長髮育,還可以讓自己的免疫力得到提升,此外對於經常出現骨質疏鬆的中老年朋友來說,吃一些排骨也是可以預防骨質疏鬆的。
排骨的功效與作用確實非常多,不僅能夠健脾養胃,還可以美容護膚,促進骨骼生長,可見排骨是一種不可多得的營養佳品,平時大家不妨經常的吃一些排骨,來為自己的健康提供幫助。
排骨的功效是什麼2
爆炒排骨是一道非常常見的家常菜。它是由排骨切塊、用一些調味料以及輔助食材炒制完成的。不僅味道十分的美味,而且這道菜的製作也非常的簡單易學。
一、製作材料:
1、排骨500g
2、生薑30g
3、大蔥2根
4、五香粉適量
5、醬油適量
6、料酒適量
7、鹽適量
8、白胡椒粉適量
9、生抽適量
10、蒜適量
11、祕製辣椒醬適量
二、烹飪步驟:
1、準備好排骨,洗淨並切成骨段。備好所有需要的配料和調味料。
2、將切好的排骨放入大碗中,將五香粉、生抽、料酒、鹽、白胡椒粉拌勻後醃製20分鐘左右。醃製好後將排骨撈出備用。
3、鍋內放油,開火燒熱後,放入切好的生薑和蒜翻炒出香味。
4、加入排骨煸炒至兩面金黃色。
5、加入適量的水,將排骨煮至水分變少。由於排骨煮的時間較長,建議加入適量水少煮一些,這樣排骨煮的`時間也會減短,烹飪出來的菜品口感也更加的好。
6、加入醬油、白胡椒粉、生抽、料酒和祕製辣椒醬,調味最後翻炒幾下即可。
7、最後加入切好的蔥段,快速炒一下即可出鍋。
三、小貼士:
1、排骨在醃製時也可以加入一些蜂蜜或者是味精等,以增加口感。
2、烹飪時要隨時掌握水的多少,以免排骨煮破。
3、整個製作過程中應該不斷攪動,以免煮的不均勻。
4、千萬不要讓油過多,以免影響口感。
總之,如果大家想要製作一道美味的爆炒排骨,不僅需要準備好食材和調料,更重要的是要有耐心和技巧,才能做出口感鮮美的菜品。希望本文的介紹可以對大家能夠製作一道美味的爆炒排骨有所幫助。
排骨的功效是什麼3
豆豉排骨作為地道的中華名菜,其原料簡單、口感鮮美,備受人們的喜愛。
1. 食材及用量
豆豉排骨製作所需食材非常簡單,包含排骨、蒜末、薑末等等。具體內容和用量如下:
1)排骨500克
2)豆豉50克
3)幹辣椒2個
4)薑末10克
5)蒜末20克
6)料酒10克
7)老抽15克
8)生抽25克
9)白糖20克
10)雞精5克
11)溼澱粉適量
12)香油適量
2. 製作步驟
2.1 預處理排骨
將500克排骨用流水沖洗乾淨,切成小塊,大概是手指寬度。將切好的排骨放入沸水中焯水,去除油腥氣和血汙。焯水時,可以放少許生薑和料酒,煮10分鐘至排骨變色後撈出。
2.2 烹製豆豉醬
將50克豆豉用清水浸泡半個小時,再挑去雜質,蔥、姜切末,幹辣椒去籽切段。然後將鍋開火,加油燒熱,加入蔥、薑末、幹辣椒爆香,再將豆豉加入鍋中爆炒。豆豉爆香後加入20克糖,接著加入25克生抽和15克老抽,同時加入適量的水攪拌均勻,大火煮沸,小火慢慢煮15分鐘,減少火候時不要離開鍋,一直攪拌,以防焦糊。
2.3 完成豆豉排骨
豆豉煮好後,將焯水好的'排骨加入豆豉鍋中,再加入適量水沒過肉,煮開後用小火煮大概30分鐘,讓排骨充分吸收各種調味料的香味。嘗一下排骨是否熟透,如果不夠熟的話,可以再煮5分鐘,讓肉更加鮮嫩。最後,加入5克雞精,小火煮約2分鐘至汁變濃稠,加入適量溼澱粉勾芡,關火撒上香油,攪拌均勻即可。
3. 小貼士
1)焯水排骨時,可以適量放入生薑片或料酒,能夠去腥增香。
2)發豆豉時要將它用清水浸泡或者用鹽水清洗乾淨,以免豆豉中的鹽分影響口感。
3)烹豆豉醬時先炒香蔥薑辣椒,是為了增香,再加入豆豉,炒熟後放入調料,不僅可以更好地烹飪,還能夠提升成菜的口感。
以上就是製作豆豉排骨的詳細步驟及注意事項。做好的豆豉排骨口感鮮美,肉質鮮嫩多汁,無論是搭配白飯或者是作為下酒菜,都是家庭宴席上不可缺少的美味佳餚。
-
產後恢復身材必吃10食物
1、胡蘿蔔胡蘿蔔中含有的β-胡蘿蔔素是維生素A和視紫質的前身,這種胡蘿蔔素攝入人體後,會轉化為維生素A,可維護眼睛和面板的健康,所以,胡蘿蔔又有“光明天使”,“面板食品”的美譽。由於維生素A屬於脂溶性維生素,所以最好加油烹製,這樣才會更好吸收。也可榨汁,也會獲得...
-
產前飲食有哪些注意事項,這些食物不能吃
孕婦產前不能吃什麼1、在臨產前的24小時,胎兒已經以頭朝下的姿勢入盆了,這樣就會壓迫到孕婦的直腸,會有很強的想排便的感覺。如果再吃一些粗纖維食物的話,就會加快腸胃的蠕動,讓這種感覺更強烈。可能孕婦憋不住就會排出便來,這樣真的會很尷尬。2、這個時候孕婦的飲食...
-
產後新媽補充能量的5大食物
無論是陰道順產還是剖宮產的新媽媽,在經歷了長時間的陣痛與分娩後,體力和精力都已嚴重透支,因而在分娩當天,新媽媽的首要任務還是要儘量抓緊時間休息、恢復體力。1、紅糖水新媽媽在分娩中消耗大量的精力與體力,加之失血過多,急需補充大量鐵質。紅糖水非常適合產後第...
-
糖尿病患者千萬不能碰的四類食物
不能碰飽和脂肪酸食物,高糖水果,糖類食物等等。糖尿病患者千萬不能碰的四類食物11.糖類食物一些含糖量豐富的食物患者在平時生活中必須要少吃,這類食物中所含有大量糖分會導致你血糖快速飆升,長期如此甚至還有可能會誘發糖尿病。常見的含糖食物有白糖、紅塘、葡萄...