紅酒世界2016期酒搶先看:柏菲酒莊
在遊覽了眾多左岸名莊之後,紅酒世界轉戰波爾多(Bordeaux)右岸,奔赴一眾右岸列級莊進行期酒品鑑。4月6日晚,紅酒世界一行眾人一起參加了在柏菲酒莊(Chateau Pavie)舉行的晚宴,領略了這家聖埃美隆一級特等A級酒莊(1er Grand Cru Classe A de Saint-Emilion)的風采。
圖片來源:Chateau Pavie
波爾多酒界有句話:“左岸有拉菲,右岸有柏菲”。作為波爾多右岸不可忽視的名莊,柏菲酒莊有着十幾個世紀的歷史。公元4世紀,柏菲酒莊的葡萄園所在地就已經開始種植葡萄。隨後這附近的土地多次易主,並逐漸合併形成如今的柏菲酒莊。2012年,柏菲酒莊由原來的聖埃美隆一級特等B級酒莊(1er Grand Cru Classe B de Saint-Emilion),升級為聖埃美隆一級特等A級酒莊,與金鐘酒莊(Chateau Angelus)、白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)和歐頌酒莊(Chateau Ausone)並列。
著名的“柏菲坡”(圖片來源:Chateau Pavie)
柏菲酒莊的葡萄酒一直有着非常不錯的表現,曾有4個年份的酒款獲得了羅伯特·帕克(Robert Parker)的滿分評價,在中國有着不少的酒迷。今年2月20日,柏菲酒莊的總經理還專程來到紅酒世界,為柏菲酒迷們送上了一場訪談直播,並且稱非常歡迎中國的酒迷們去柏菲酒莊做客。
在2月20號的直播上,柏菲總經理就已透露2016年份的葡萄酒可能比2015年份的表現還要優秀。果然,著名酒評家詹姆斯·薩克林(James Suckling)給這款酒打出了99-100分的高分評價,稱其“完全地體現了葡萄酒的精巧”。紅酒世界團隊有幸在柏菲酒莊舉行的晚宴上品鑑了這款2016年份的期酒,其集中成熟的黑色水果風味、飽滿的酒體、緊緻的單寧和精細的口感讓眾人慾罷不能,且餘味在口中縈繞,久久不散,令人回味無窮。相信這一定又是一款讓柏菲酒迷們興奮的好酒!(文/Zoe)
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