春天飲食要養陽這三種食物不可少
韭菜、大蒜、葱。
春天飲食要養陽這三種食物不可少1
1、韭菜
一年四季長青,終年供人食用,但以春天的韭菜最好吃,正如人們常説:“韭菜春食香,夏食臭。”
春天氣候冷暖不一,就需要養陽氣,而韭菜性温,最宜人體陽氣,祖國醫學又認為春天人體肝氣易偏旺;
而影響到脾胃的消化吸收功能,可增強人體脾胃之氣,從這個角度來説,在春天吃韭菜最為適宜,由於韭菜不易消化,一次還要吃得過多。
2、大蒜:
春天多吃大蒜,不僅因為其性温,也可以補充人體之陽,並且它還具有很強的殺菌力,對於細菌引起的感冒有一定的防治作用;
因此春天應該多吃些大蒜,此外大蒜還有促進新陳代謝,增加食慾,預防動脈粥樣硬化和高血壓的功效。
3、葱:
春天多吃些葱,不僅可以補陽散寒,也同時含有的葱蒜辣素有較強的殺菌作用。多吃小葱能誘導血細胞產生干擾素,增強人體的免疫功能,提高抗癌能力。
春天人應該怎麼吃
1、春季飲食原則
首先一定要保證日常的飲食的營養能夠達到一個平衡的狀態。而且從飲食科學的觀點來看,春季強調蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質要保持相對比例,防止飲食過量、暴飲暴食,避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常。
2、清淡
此時,飲食宜清温平淡,飲食宜温熱,忌生冷。平時應少吃肥肉等高脂肪食物,因為油膩的食物食後容易產生飽腹感,人體也會產生疲勞現象。
胃寒的人可以經常吃點姜,以驅寒暖胃;有哮喘的人,可服點生薑蜂蜜水,以潤燥鎮喘;有慢性氣管炎的人,應禁食或少食辛辣食物。
3、養肝
春天這樣暖和的季節特別適合養肝。因為春季養陽就是重在養肝。而且那些患有高血壓、冠心病的人就更加應該注意在春季養陽。
且春季是細菌、病毒繁殖旺季,肝臟具有解毒、排毒的功能,負擔最重,而且由於人們肝氣升發,也會引起舊病復發,如春季肝火上升,會使虛弱的肺陰更虛,故肺結核病會乘虛而入。
同時,如果春季養生不當,易傷肝氣。為適應季節氣候的變化,保持人體健康,在飲食調理上應當注意養肝為先。
4、養陽
《黃帝內經》提出春夏補陽,宜多吃些温補陽氣的'食物,以使人體陽氣充實,抵禦邪氣侵襲。另一方面,由於腎陽為人體陽氣之根,故在飲食上養陽,還應包括温養腎陽之意。
飲食上應多吃點培補腎陽的東西,葱、蒜、韭等都是養陽的佳品。
5、多喝水
春天的氣候會很乾燥,因此小編建議大家在平時一定要多喝水。因為飲水可增加循環血容量,有利於養肝和代謝廢物的排泄,可降低毒物對肝的損害。此外,補水還有利於腺體分泌,尤其是膽汁等消化液的分泌。
春季飲香氣濃郁的花茶,可有助於散發冬天積在體內的寒邪,促進人體陽氣生髮,鬱滯疏散。而適量飲茶,還可提神解困,但春季不宜貪冷飲。
6、少酸多甜
唐代名醫孫思邈説:春日宜省酸,增甘,以養脾氣。春季為肝氣旺之時,肝氣旺則會影響到脾,所以春季容易出現脾胃虛弱病症;
而多吃酸味的食物,會使肝功能偏亢,故春季飲食調養,宜選辛、甘之品,如紅棗、蜂蜜等,忌酸澀。
7、多食蔬菜
人們經過冬季之後,大多數會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況,如春季人們常發口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮膚病等。
因此,隨着春季的到來及各種新鮮蔬菜的大量上市,人們一定要多吃點新鮮蔬菜,以便營養均衡,身體健康。春季食補,可以參考以上方法哦。
夏天怎樣保養身體?
1、多吃綠色蔬菜,如胡蘿蔔、綠色青菜等;
2、多吃含水份多的水果:橘子、西瓜、水蜜桃等;
3、每天早上按時吃早餐,飯後喝杯牛奶或豆漿;
4、早睡早起,儘可能每天保持八小時睡眠時間。
春天飲食要養陽這三種食物不可少2
春天飲食注意事項
1、及時的補充身體的能量,促進身體的營養吸收的時候多吃一些肉食類和蒸雞蛋來補給。
2、春天是養生的好季節,一定要注意身體的抵抗力加強,建議大家可以喝一些黑枸杞茶,玫瑰茶,對人的身體特別有好處。
3、春天是容易乾燥的季節,一定要給身體多補給水分。
4、多吃有營養價值的蔬菜,例如:西蘭花。
總之,把握好以上幾個原則,均衡營養,補充水分、補給維生素,忌生冷油膩,相信對你的健康一定有益處。
春季養生的14種時令食物
1、春筍
説到吃春,不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美,可嚼出清香和甘醇來,被譽為“素食第一品”,自古以來備受人們喜愛,文人墨客和美食家對它讚歎不已,有“嚐鮮無不道春筍”之説。
如果説肉食者鄙,食筍則正好相反。筍的味道就是如此清雅雋永。中醫認為,春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。
2、香椿
民間亦有“三月八,吃椿芽兒”的説法。每年農曆三月份,正是香椿芽上市的大好季節。
香椿入饌,不僅能烹調出各種特色菜餚,還具有防病治病的作用,是一種醫食同源的天然綠色保健食品。現代營養學分析,香椿芽兒的維生素含量,比番茄高1倍以上。
香椿中還含有蛋白質、維生素E、鈣、磷、鐵等多種元素,是蔬菜之冠。香椿發的嫩芽可以做成各種菜餚,其新枝嫩葉口感最好。味美香醇,還有增進食慾,澤膚健美的效果。
3、櫻桃
素有“春果第一枝”的美譽,目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚,味美多汁,色澤鮮豔,營養豐富,其鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。
櫻桃性温,味甘微酸,具有補中益氣,調中益顏,健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。
4、草莓
在抗癌水果中,草莓的`作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質,可在體內產生抗毒作用,阻止癌細胞的形成。
此外,草莓中還有一種胺類物質,對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。
5、蜂蜜
中醫認為,蜂蜜味甘,入脾胃二經,能補中益氣、潤腸通便,是春季最理想的滋補品。
因此,在春季,如果每天能飲用1—2匙蜂蜜,以一杯温開水沖服或加牛奶服用,對身體有滋補的作用。
6、雞毛菜
雞毛菜又叫小白菜、上海青,是南方春季的時令蔬菜之一。雞毛菜是小白菜的嫩苗,口感和質地更為柔嫩,味道清香。
小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿蔔素均比大白菜高,所含的糖類和碳水化合物略低於大白菜。
7、蘿蔔
關於蘿蔔,想必不用我們多言,大家對它可是寵愛有加,無論是哪種蘿蔔,那都是兼具藥用和食用的雙重價值。因此,面對春季氣温變化大、腸胃不適、沒有胃口的問題,用它們就可以解決。
因為蘿蔔纖維素含量較高,因此能夠順利幫助人體進行腸胃的蠕動和食物代謝,從而漸漸調節好“受傷”的腸胃。
8、豆芽
春天氣候乾燥,容易出現口乾脣燥等口角炎症狀,而豆芽味道鮮美,是滋養潤燥、清熱解毒的好選擇。
從中醫的角度來説,開春吃豆芽,能幫助五臟從冬藏轉向春生,有利於肝氣疏通、健脾和胃。
吃豆芽最好儘量保持其清淡的性味,最好焯一下就出鍋;即使要下鍋,也一定要急火快炒,儘量減少維生素的損失。也可以和肉末一起汆湯。
9、薺菜
薺菜營養豐富,其維生素C、類胡蘿蔔素以及各種礦物質含量較高,尤其值得一提的是,其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。
薺菜還有一定藥用價值,傳統醫學認為它可用於輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。
10、芹菜
芹菜絕對是春日佳菜,因為它性味清涼,可降血壓、降血脂,更可清內熱。芹菜有兩種,一種是唐芹,一種是西芹。
如果你偏愛味道濃烈的食物,可選吃唐芹,用它來炒肉片或榨汁,味道更是勁道十足,食療藥性較強。
11、萵筍
萵筍又叫“春菜”,是最適合春季吃的蔬菜之一。萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。
萵筍含鉀豐富而鈉含量低,適合高血壓、心臟病等患者食用,有助於降低血壓。萵筍可以用來涼拌、燒、炒,還能加工醃製醬菜、泡菜等。
12、生薑
現代醫學認為,生薑能增強血液循環,促進發汗,有散熱退燒功效。生薑還具有一定的抗衰老功能。
生薑中的薑辣素進入體內吸收消化後,能產生一種有抗衰老活性的抗氧化酶:過氧化物歧化酶,抑制體內脂質過氧化物和脂質褐色素老年斑的產生,延緩衰老的出現。
俗話説“晨吃三片姜,賽過人蔘湯”,有其科學道理。此外,生薑對風寒感冒也有一定療效。因此,在春天生髮的時節應該適當吃一點。
13、春韭
春日嚐鮮,首推春韭。春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣,而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。
春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭,格外芳香可口。
14、菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳,而不是趙本山和宋丹丹説的“秋菠”。“春菠”根紅葉綠,鮮嫩異常,最為可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。
中醫也認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。
《黃帝內經》記載“春夏養陽”的養生原則,意思是春天在飲食方面適宜多吃温補陽氣的東西。
《本草綱目》也記載“以葱、蒜韭、薺等辛嫩之菜,雜和而食”利於補陽。很多春季的時令蔬菜都能温補陽氣。
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