到底是立冬吃餃子還是冬至吃餃子

冬至和立冬都吃餃子。

到底是立冬吃餃子還是冬至吃餃子1

首先，我們需要了解一下立冬和冬至的概念。立冬是二十四節氣中的一個，按照天文學上的標準，每年的11月7日或8日太陽黃經達到225度時，就是立冬了。

而冬至是一個重要的農事節氣，每年的12月21日或22日太陽到達黃經270度的時候就是冬至節氣。兩個時間節點都是冬季的一個重要轉折點，人們在這兩個時期常常會慶祝，而吃餃子也成為了一個傳統習慣。

關於立冬吃餃子，有一種說法是：“立冬吃餃子，冬天不感冒”。傳統文化認為，立冬是秋末冬初，寒意逐漸增加的時候，吃餃子可以使身體得到充分的補充，增強身體的免疫系統，預防感冒等呼吸道疾病的發生。

再加上餃子的形狀圓滿，寓意著團圓和和諧，所以立冬吃餃子也被視為一種傳統的文化習慣。尤其在北方地區，立冬吃餃子的習慣更為普遍，而且此時北方天氣寒冷，吃熱騰騰的餃子也能夠增添一點溫馨。

但是，也有人認為，冬至吃餃子才是真正符合時令的做法。冬至是冬季中的一個重要時期，也是一年中白天最短、夜晚最長的時候。據《黃帝內經》記載，冬至是人體陽氣最微薄的時候，此時進補尤為重要。

所以冬至吃餃子，既符合自然規律，還能夠達到健身養生、保留健康的功效。此外，古時候還有“冬至吃水餃、有助健身”的.說法，因為水餃比較易於消化，而且回鍋煮或是清炒做法能更好的儲存營養。

綜上所述，其實立冬和冬至吃餃子都有一定的道理。如果從傳統文化和氣候狀況來看，立冬吃餃子更為合適；如果從中醫養生的角度來看，冬至吃餃子更為合適。

所以，無論是立冬吃餃子還是冬至吃餃子，都是值得我們尊重傳統文化的做法。當然，現代人的飲食方式也在不斷改變，我們也可以為自己量身定製最適合的飲食習慣。可以根據自己的身體狀況，或是根據喜好進行調整，合理的飲食和生活方式才是最重要的。

過年為什麼要吃餃子

過年的時候，家家戶戶都會準備很多的美食，一頓豐盛的美餐，盡興在大家的面前，但是在動作美食當中，傳統的食物也不能少，比如說餃子，那大家知道過年為什麼要吃餃子的來歷嗎？今天就來跟大家聊聊，為什麼過年餃子一定會出現在餐桌上。

中國人在逢年過節都有祭祀祖先，祭祀神靈的一個傳統的習俗，而在祭祀的食物當中，餃子是必不可少的。那麼祭祀完的食物肯定是不能扔掉的，必須大家分了吃掉，這樣也是可以得到祖先和神靈的庇佑。所以過年的時候，祭祀完的餃子大家都要吃掉，因此就有過年吃餃子的習俗。

過年的時候吃餃子其實是有守歲的寓意。因為餃子和交子是諧音，那麼過年就是除夕，除夕過後就是大年七年級，是辭舊迎新，交子之時的時候。所以必須在過年的時候吃餃子了，一起迎接新年的到來。

餃子是中華的傳統麵食，在很多時候都會吃餃子，其實也是希望通過吃餃子能夠祈求新的一年團圓，美滿幸福，吉祥，取到一個好兆頭。

古代元寶的形狀就是中間鼓，兩頭翹，而餃子的形狀和元寶的形狀是相似的，也是兩頭翹，中間鼓。所以在過年的時候吃餃子，其實也是預示著新的一年能夠財運亨通，財源滾滾，吃餃子也就等於吃元寶，把財富都吃進去，自然新的一年就會財運非常的不錯。

在北方過年時候包餃子，還會把一些金幣，或者一些帶有吉祥的棗子，花生等包到餃子餡裡面，誰吃到就會在新的一年有非常好的兆頭。所以到過年的`時候呢，大家都會要吃餃子，其實也是希望能夠吃到帶有吉祥物的餃子，能夠來年有好運氣。

通過今天的分析，現在大家知道為什麼過年的時候要吃餃子了吧。其實現在不光是北方人喜歡吃餃子，更多的南方人在過年的時候吃餃子，而且餃子的口味也是越來越多，所以老的傳統飲食文化不能丟棄，必須一代一代的傳承下去。

餃子的來歷

餃子源於古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的〈〈廣雅〉〉一書中，就提到這種食品。據考證偃月形餛飩。和南宋時的燥肉雙下角子發展而來的，距今已有一千四百我年的歷史了。清朝有關史料記載說：元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。

又說：每屆七年級，無論貧富貴賤，皆以白麵做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。

這說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的〈〈清稗類鈔〉〉中說：中有餡，或謂之粉角而蒸食煎食皆可，，以水煮之而有湯叫做水餃。千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。

餃子的來歷，民間還另有一則傳說。從前有一個皇帝，整天不理朝政，只顧尋歡作樂，朝裡奸臣得寵，忠良受害，鬧得國家貧窮交加，百姓怨聲載道。有一天，人稱潘素水的奸臣潘奇叩見皇上，言明他有個好主意，能使皇上長生不老。皇上聽後，滿心喜歡。

忙問：潘愛卿，有何妙法，快講與朕聽！潘奇奏道：人若能吃百樣飯，就可增壽延年成神仙，皇上可下令在各地招選名廚師，讓他一日三餐做新樣，吃到百種飯，不就如願以償了嗎？皇上聽後連連點頭，即出告示，舉國招選。

不幾日，全國各地好多有名廚師陸續被送到京裡，經過殿試，手藝高的廚師蘇巧生被選上了。從此，蘇巧生憑著自己高超的.技藝為皇上做了九十九個花樣的飯菜，皇上十分滿意。

這一夜，蘇巧生很高興。心想：明天早上再做一樣飯就可以離開這個可恨的昏君，回家與親人團聚了。但到了做飯的時候，竟不知該咋做最後一頓飯了。

他想到自殺逃跑，還想到毒死這個吃喝人民血肉的昏君。正在悲傷的時候，他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡亂擱上調料，用白麵皮包了許多小角角，然後放在開水鍋裡煮熟，當做最後一樣飯給皇端去。

蘇巧生正木呆呆地坐著等死，誰知皇上吃了這餐飯後，竟穿著睡衣跑進廚房說：今日這頓飯最香，這叫什麼名字？蘇巧生聽罷，長長地嘆了口氣，隨後抬頭看見這種扁扁的東西，

信口答道：這是民間上等品扁食。皇上又留蘇巧生繼續給他做飯，巧生對這個貪得無厭的昏君氣憤極了，第二天便偷偷地溜走了。後人為了紀念這位廚師，就學著包扁食吃。這樣，一代一代，一直流傳到了今天。