解決暑期孩子飲食問題
飯菜飲食宜清淡
養生保健專家劉先生建議,夏季最好給孩子吃清淡易消化、少油膩的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季,如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿蔔素和無機鹽等物質。可用這些蔬菜做些冷盤,在菜中加點蒜泥,既清涼可口,又有助於預防腸道傳染病;在菜中加點醋,也能增加食慾。不妨多讓孩子飲用西瓜汁、鮮果汁,但不宜在飯前大量飲水或喝大量冷飲。
預留飯菜最好別弄冷盤
養生保健協會的朱先生說,暑假期間,許多家長都會事先為孩子做好午飯,中午孩子自己用微波爐熱一下就行。不過,預留飯菜也有一定講究,家長為孩子留的午飯最好是當天早上做的,並放入冰箱儲存,最好不要留涼拌菜。過冷的水和食物都應提醒孩子們在常溫下放5~10分鐘再吃,尤其是在感覺特別熱的時候,不能馬上吃太涼的東西。
洋快餐不要經常吃
雖然大部分孩子都比較喜歡洋快餐,但養生保健專家建議,孩子們應適當適度食用,不能將其作為日常膳食的一部分,不應經常吃、天天吃,更不能餐餐吃。因為洋快餐的膳食營養結構並不均衡,不利於孩子生長髮育。專家建議,最好的飲食結構應是飲食多元化,在每日三餐中合理搭配足夠的果蔬、豆類、穀物、蛋奶、魚肉等食品,保持營養均衡。專家還特別提醒家長,不要把吃洋快餐當成是對孩子學習成績好的獎勵,以免造成孩子對洋快餐有一種渴求心理。
冷飲雪糕要少吃
暑期天熱,很多孩子貪吃冷飲。區養生保健協會專家提醒,冷飲雪糕要儘量少吃。另外,冷食應該讓孩子在常溫下放5~10分鐘再吃,雪糕一次只能吃1~2個,大盒的冰淇淋不要一口氣吃完。專家表示,人的飲食中樞在低血糖時才興奮,才會產生飢餓感。常吃含糖過高的冷飲,血糖一直呈高濃度,這不利於正常飲食。
有關專家還表示,零食可以吃,但不能吃太多,絕不能以零食代替正餐。如果吃了零食後,待到正餐時不想吃或食量減少,即表示零食的量大了。因此,家長不宜在家裡為孩子儲存過多的零食。
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