想讓孩子長得更快? 你需要這樣做飯
煮雞蛋
錯誤的烹調方式:煮雞蛋時注入多半鍋水。
正確的烹調方式:雞蛋於冷水下鍋,慢火升溫,沸騰後微火煮2分鐘,停火後再浸泡5分鐘,這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老。將雞蛋放入,煮到水將幹為止,有的雞蛋甚至已經煮破。雞蛋若煮不得法,蛋白、蛋黃都很硬,這樣不利於消化吸收。
淘米
錯誤的烹調方式:淘米時反覆清洗,直到淘米水清澈為止。
正確的烹調方式:淘米肘多放點水,快速清洗兩次即可。根據實驗,大米中的維生素B1,經一次搓淘後減少70%,兩次後減少80%。維生素B1不僅能增進食慾,還能維持胃腸的正常蠕動和消化液的分泌,參與糖的正常代謝。人體缺少維生素B1,糖的代謝就會受到影響,神經細胞的正常活動會出現紊亂。
炒菜
錯誤的烹調方式:經常做一些二次過油的菜餚,也就我們所說的先炸再炒。
正確的烹調方式:減少大火熱炒。改用蒸、滷、燙、煮等烹調方式。選擇含單不飽和脂肪多的植物油,如橄欖油、茶樹油、花生油等。油炸食品含有大量的自由基、過氧化物與致癌物質,增加罹患癌症的機率。而且高溫會使食物中的維生素A、維生素E、維生素D等營養素被破壞,幾乎沒什麼營養可言。
洗菜切菜
錯誤的烹調方式:先切菜然後洗菜,或將菜浸泡在水中。
正確的烹調方式:先把蔬菜整個兒浸泡、洗淨,入鍋前而且不宜沖泡太久,一般不要超過10分鐘。
焯菜炒菜
錯誤的烹調方式:焯菜時冷水下鍋,炒菜時要慢慢加熱
正確的烹調方式:焯菜時熱水下鍋,炒菜時急火快炒。通過旺火急炒的方法,可縮短菜餚的加熱時間,降低食材中營養素的損失率。例如,豬肉中含有豐富的維生素B1,如將豬肉切成絲,旺火急炒,其維生素B1的損失率約為13%,而切成塊用文火燉,維生素B1的損失率則約為65%。
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它,是我所能想到的,留給孩子最好的財產!
猶太人,被譽為世界上最聰明的民族,在猶太民族,流傳著這樣一則故事:猶太家長常會問孩子,“如果有一天家裡著火了,你只能帶走一樣東西,你帶走什麼?”當孩子說“金錢”的時候,家長就會說:“你需要帶走知識,因為金錢會用完,而擁有知識可以獲得無窮無盡的金錢。”知識的主要獲取...
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你的焦慮,是孩子一生的毒藥
我家寶寶最近特別討厭,總是在憋尿的最後極限才大喊“我要尿尿”,無論用多快得速度向廁所衝去,總免不了尿溼褲子,偶爾還會出現拉臭臭在衣服上的災禍現場。陰雨綿綿的天氣,加上額外增添的工作量,簡直要被氣到珠穆拉瑪峰了;更可氣的是,他兩歲的時候就已經學會了自己上廁所...
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比身高長相更重要的遺傳,有多少孩子毀在它手裡
俗話說“打在兒身,痛在娘心”,可是身邊打罵孩子的還是大有人在。很多人都說自己打完孩子特別後悔,但是真的忍不住,根本無法控制自己。為此,我們請到了親子專家、家庭關係專家楊謹老師,跟我們一起談談這個問題。大家好,我是楊謹,有不少朋友會跟我抱怨這個問題:有的時候我...
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孕早期不想要孩子了可以打胎嗎
1.以後可能難以懷孕女性應該都知道,流產對身體的傷害會很大,尤其是子宮受到的創傷更大,子宮壁會很薄。而且女性的身體也會出現氣血兩虧的情況,生育能力也較之前下降了。有些女性在第一次懷孕後做了人流,結果之後想懷都懷不上了。雖然有很多女性流產兩三次甚至更多都...