孩子咳嗽時如何飲食調理
對於幼兒來說,其全身各系統尚未發育成熟,呼吸系統的抵抗力弱尤為明顯,照料稍有不周,就容易得病,發生咳嗽,嚴重的伴有氣急、口脣青紫、發熱等症狀。當疾病基本治癒,體溫趨於正常,咳嗽往往還要持續一段時間。經常是藥吃了不少,但咳嗽卻總不見好轉。是藥物不靈?還是細菌、病毒太厲害?或是孩子抵抗力太弱?
俗話說,“魚生火,肉生痰,青菜腐保平安”。中醫認為,魚、蟹、蝦和肥肉等葷腥、油膩食物,會助溼生痰,有的還會引起過敏反應,加重病情;辣椒、胡椒、生蔥、芥末等辣之品,對孩子呼吸道有刺激作用,使咳嗽氣喘加重,生病期間這些食物應少吃或不吃。
咳嗽伴有發熱時,孩子體力、水分消耗較多,加之胃腸道功能障礙,不思飲食,此時尤其要注意補充水分。出汗時可多喝開水、涼茶、白菜湯、米湯、魯果汁(如西瓜汁、甘蔗汁、桔子汁)等。還要注意補充維生素、無機鹽及適量的蛋白質,可讓孩子吃些牛奶、乳製品、雞蛋、蔬菜等,熱退後儘快恢復正常飲食。
如咳嗽伴有咯血,可進食含維生素C較豐富的桔子、紅棗、草莓等水果,但應避免酸味過濃的果汁和香辣調料,食物也不宜過熱,以免誘發咯血。孩子咳嗽引起呼吸急促、憋氣時,飲料應選擇無刺激性的,如涼開水、米湯等,少飲用香辣或含碳酸的飲料如汽水等,以免頻繁暖氣加重呼吸困難症狀。年齡幼小的兒童此時忌食炒蠶豆、炒瓜子及花生等,以免嗆入氣管中。
此外,消化道刺激也可加重咳嗽。因此,咳嗽嚴重的孩子除了限制吃辣或過涼食品外,味道過甜的水果如蘋果、香蕉、桔子、葡萄等也最好不吃。水果中以梨、西瓜最為適宜。吃冰糖或貝母冰糖燉梨,是用於治療咳嗽的常用食療方法,不過也得在醫生指導下適時服用。因為過甜食物可助熱,使炎症轉而加重。作為食療,還可採用健脾養肺的食物,如粳米、白木耳、黑木耳、白蘿蔔、百合、銀杏、蛤蚧、玉竹、苡米等。
孩子咳嗽,多伴有食慾不振,應在食物品種和烹調方法上多加講究,以適應孩子嗜好和刺激食慾。新鮮蔬菜如青菜、大白菜、蘿蔔、胡蘿蔔、西紅柿等,可以供給多種維生素和無機鹽,有利於機體代謝功能的恢復。黃豆製品含優質蛋白,能補充由於炎症時機體損耗的組織蛋白,亦無增痰助溼之弊。所以可適當增添少量瘦肉及蛋白質。菜餚口味以清淡為宜,避免過鹹。儘量以蒸煮為主,不要油炸煎燴。主食米雜糧,按平時進食量供給,保持營養均衡,提高身體抵抗力。
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