2歲孩子3款美味包飯

姜媽媽教你做包飯

我們家是朝鮮族，飲食上偏好涼拌菜和各種蘸醬的菜，比如生菜、蘿蔔、元蔥和黃瓜，餐桌上很少有炒菜。最近家裡人又愛上了各種包飯，令我沒有想到的是，兒子也特別愛吃。即使他在幼兒園吃完飯回來，只要看到有包飯也要吃上幾口，吃完還說：“媽媽，你做得太好吃了，我給你色、香、味各打5分!”孩子愛吃，作為母親那是發自內心地高興，今天我給大家介紹幾款，操作很簡單，快來試試吧，沒準您家的孩子也愛吃哦。

1.捲心菜包飯

原料：捲心菜(也可用大白菜代替)、米飯、醬、豆腐皮、土豆絲、豆芽菜、蔥絲

做法：

1.先將捲心菜洗淨，一切為二，在開水中汆熟，放涼後備用。

2.準備醬，可以是甜麵醬、雞蛋醬或自制的肉醬均可。

3.自制包飯的小菜，可以用豆腐皮拌炒熟的土豆絲和豆芽菜。

4.準備一小碗米飯(可在上面撒上一點熟芝麻)和一小碟蔥絲。

5.開始動手做包飯，拿一片捲心菜葉子，抹上一點醬，然後放上一勺米飯，再加適量自制的小菜，用一根香菜綁一下，就大功告成了。

特點：捲心菜葉或大白菜皮汆熟後，味道有點甜，非常適合孩子的口味，加上可口的醬、菜和飯，營養全有了。

2.木耳包飯海苔包飯

原料：木耳(海苔)、米飯、醬、豆腐皮、土豆絲、豆芽菜、蔥絲

做法：

將木耳提前泡發(木耳要選肉質厚一些、稍大一點的)，洗淨後在開水中汆熟，放涼後備用，其餘步驟同捲心菜包飯的做法。海苔不需汆水，可直接用，做法同木耳包飯。

特點：小孩子可能不喜歡吃木耳，我兒子就是，採用這個方法後，沒想到他倒愛吃了，木耳的營養價值很高，但是一次不要吃太多，以防消化不良。

3.紫菜包飯(壽司卷)

原料：大張的紫菜(在超市買烤過的那種)、米飯、胡蘿蔔、黃瓜(其他綠色蔬菜也可，如菠菜等)、蝦(蟹腿肉或火腿肉也可)、雞蛋、壽司醋(若用米醋代替，可加少許醬油)

做法：

1.將胡蘿蔔、黃瓜切成條，放到開水中汆一下，使其軟化。汆水時最好放一點鹽，但要少一些。

2.做米飯時，大米和糯米混合，但要少放些糯米。米飯中要加幾滴醋和稍許鹽。剛做好的米飯要放涼後使用，否則口感不好。

3.將雞蛋打勻後煎成薄薄的皮，然後切成條狀備用。

4.蝦、蟹腿肉或火腿肉要汆熟。

5.拿出捲簾，在上面鋪上紫菜，再在紫菜上鋪上米飯。

6.米飯上每隔一段距離放一段胡蘿蔔條、黃瓜條、雞蛋皮、蝦等，然後開始卷，每卷一次都要用勁壓一下。

7.卷好後切成段，蘸上壽司醋就可以吃了。