白領營養不良吃什麼好
一、白領營養不良吃什麼
1、紅棗綠豆燉排骨
排骨350克,紅棗50克,綠豆50克,清水1200克,鹽5克,雞精3克,糖1克,姜10克。
將排骨斬件汆水,紅棗洗淨,薑切片,綠豆洗淨待用。洗淨鍋上火,放入清水丶排骨丶薑片丶綠豆丶紅棗,大火燒開轉中火煲45分鐘調味即成。
2、宮保雞丁
雞腿肉半斤,油炸花生仁一兩,大蔥白三根約二兩,黃瓜三兩,乾紅辣椒五、六個,花椒十多粒,小獨蒜兩個老薑一小塊,醬油兩大匙,白糖一咖啡匙,醋兩大匙,澱粉兩匙,料酒一大匙,鹽適量。
雞腿去皮去骨後切成丁,放入料酒、鹽、一半澱粉,抓勻後碼味。大蔥白切丁。黃瓜用小刀颳去表面的刺後對剖開,挖去裡面的籽,切成丁。幹辣椒切段。姜、蒜均切片。將醬油、白糖、醋、剩下的澱粉、三大匙水兌成滋汁。
鍋中放油燒至七成熱,下幹辣椒段、花椒爆出香味。再下姜、蒜片、雞丁炒至表面發白。將肉丁撈至鍋邊或盛出,倒入黃瓜丁、大蔥丁同炒約一分鐘,再將雞丁推入一併炒勻。烹入滋汁鏟勻。下花生仁翻勻。翻勻後即可起鍋上桌。
3、燉排骨
炒鍋燒水,水開後將切好的排骨放入。馬上關火,將排骨撈出。重新燒水燒開後,放入:蔥,姜,醬油,醋,料酒,糖,鹽。
醋少放,醬油多放,看顏色差不多就好了。糖和鹽按口味放。然後大火轉小火,蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻一下,防止燒枯。等水差不多幹了的時候就好了。放蔥起鍋。
4、咖哩雞塊
雞肉500克,土豆1個,胡蘿蔔半個,花生油150克,食鹽適量,姜20克,蒜30克,料酒適量,洋蔥30克,香葉2片,咖哩粉20克。
雞塊洗淨浸泡1小時去除血水和雜物,中間換水幾次,沖洗乾淨瀝乾水分,加鹽和料酒醃製30分鐘。土豆胡蘿蔔去皮切塊,醃好的雞塊放入樂葵料理碗中,加入咖哩油拌勻。扣好放入微波爐700W高火5分鐘,取出加入土豆胡蘿蔔塊拌勻,可以根據口味再加入少量鹽。扣好繼續放入微波爐700W高火5分鐘,取出攪拌一下,繼續5分鐘即可。
5、山藥小排湯
小排400克,山藥150克,枸杞10克,胡蘿蔔30克,生薑3片,家樂濃湯寶豬骨湯1塊,3碗水(約750毫升)。
排骨洗淨,放入沸水中焯去血沫,山藥、胡蘿蔔洗淨去皮,切成滾刀塊。鍋內倒3碗清水,加入薑片,待水煮開之後,將濃湯寶放進鍋中,攪拌至完全融化。放入小排、胡蘿蔔、山藥和枸杞,待水沸騰冒氣後扣上蓋子加熱15分鐘即可。
二、白領養生方法
1、天天的生活作息有規律
保證充足的睡眠時間,一日三餐必需定時定量。特別是一些女性白領為了保持身材苗條,往往“偷工減料”,飢一頓飽一頓,殊不知脂肪的減少會影響免疫力,此乃養生大忌。另外,不按時睡眠,有可能會造成睡眠紊亂,而失眠可以使人體免疫力降低,容易感染疾病,那些睡眠不足的人通常就是流行病傳染病的受害者。要有好的睡眠,首先要按時,還要追求質量而非數量。睡得好不好不與睡眠時間成正比,而與睡眠深淺成正比。
2、提前一站下車
不要忘記類似散步一類的雖然簡單,但卻十分有利於身心的活動。倘若上班或是出門辦事需要乘地鐵或是搭公共汽車,最好提前一站下車,步行到達目的地。
3、切勿久坐不起
每當工作一兩個小時的時候,便可起來走動走動,適當地伸展四肢、眺望遠方可以緩解神經、增進血液迴圈。又如平日在地鐵或者百貨商店,可以多走一走樓梯,活動一下筋骨。
4、空閒時多按摩身體穴道
像眼睛、耳朵、腳底板這些身體穴位集中處可常按摩。如多做眼保健操可緩解用眼疲勞;用大拇指和食指從上至下拿捏耳朵可起到活血、調節胃腸消化等作用;手掌搓肚皮順時針轉動,再逆時針搓動,可幫助消化;雙手相互搓熱後搓臉,使臉部發熱,可起到活血的效果;肛門縮起,放鬆,可防止痔瘡等疾病。
5、多吃清淡的蔬食
蔬菜水果可補充人體必要的營養元素。現今的白領應酬繁多,天天山珍海味、觥籌交錯,久而久之必然加重內臟負荷。而一些清淡的蔬食可以平衡體內的元素,提高人的免疫功能。除此以外,還可以補充食用些保健產品,但要記住這些只能起到輔助的作用。
6、常常聽輕鬆愉快的音樂
節奏歡快的音樂很容易使人心情放鬆,現代醫學已把音樂療法作為治療心理疾病的常見手段之一。
7、辦公室養盆花草
由於當今的白領往往在鱗次櫛比的高樓內工作,不能定時開窗通風,樓內的空氣迴圈大都靠通風裝置,而這些裝置因為不能定時清理,通常伴有不少呼吸道的細菌。花草的種植可以幫助改善空氣質量。
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