天秤月來臨,看看和天秤座相匹配的葡萄酒
夏日的灼熱逐漸退散,秋天悄然來臨。天秤座(Libra),出生日期為9月23日-10月22日,屬於這個星座的日子也悄悄來臨了。
守護神是正義之神忒彌斯(Themis)的天秤座,有著公正的判斷力和傑出的平衡能力。在社交場合中,天秤們能表現出良好的協調能力,人際關係也較為和諧。在生活中,天秤們善於尋找穩定和平衡的契合點。
那麼,與天秤座相契合的葡萄酒也當具有良好的平衡性和穩定性。其實,不少波爾多(Bordeaux)的紅葡萄酒,都具備良好的平衡性,小編特意挑選了一款價格親民、平衡性良好且價效比高的波爾多中級莊葡萄酒。
2011年羅吉莊園紅葡萄酒(2011 Chateau Roquegrave, Medoc, France)
1. 酒款介紹
這款酒由50%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、45%的梅洛(Merlot)和5%的品麗珠(Cabernet Franc)混釀而成。赤霞珠和梅洛的結合,以及些許品麗珠的加入,使得該酒的柔和度、單寧、酸度和果香等平衡得恰到好處,這與天秤座追求平衡的性格不謀而合。
這款酒呈現出迷人的石榴紅色色澤,紅色水果和黑色水果的香氣相互交織,與胡椒等香料的氣息相融合,平衡恰到好處,單寧柔和,口感順滑,酒體飽滿,結構均衡,且餘味悠長。
2. 羅吉酒莊簡介
這款酒出自梅多克產區的羅吉莊園(Chateau Roquegrave),是該酒莊的正牌酒。羅吉酒莊在中級酒莊聯盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年釋出的中級酒莊名單中榜上有名。酒莊所在地是梅多克產區北部的瓦勒亞克(Valeyrac)鎮,享有舒適的海洋性氣候。“Roquegrave”的法文含義為“石頭和砂礫土壤”,而酒莊的葡萄園正是以砂礫和石灰泥土壤為主,比較適合葡萄的生長。
3. 梅多克產區介紹
這款葡萄酒產自法國波爾多的梅多克產區,該產區被稱為“紅葡萄酒寶庫”,是法國的葡萄酒聖地。“Medoc”(梅多克)的名字來源於拉丁語,意為“水之間”。正如其名,梅多克東臨吉倫特河(Gironde),西接大西洋。梅多克的土壤主要為礫石,黏質石灰岩,這樣的土壤讓梅多克變成了葡萄樹生長的天堂,尤其是赤霞珠。再加上這裡光照充足,溫度適宜,更加受到葡萄種植者的青睞。
梅多克的葡萄種植歷史非常悠久,早在中世紀時,修道院和貴族城堡周圍就出現了葡萄種植區。16世紀末,葡萄園初具規模。18世紀,梅多克的葡萄種植區域擴大到幹化後的沼澤地。18世紀後期,葡萄園的種植和管理都具備相當的規模。1855年,波爾多分級制度建立,四個一級酒莊中,有三個分佈在梅多克地區。
4. 釀酒葡萄品種
這款酒主要以赤霞珠和梅洛的混釀為主,輔之以少量的品麗珠。
赤霞珠的果皮顏色較深,擁有高單寧和高酸度,香味濃郁,帶有黑醋栗、黑櫻桃等黑色水果的香氣,並經常伴隨有植物的味道,比如青椒和薄荷。
梅洛的香氣相對淡雅,單寧和酸度較低,不同的氣候條件下會表現出不同的香氣。
赤霞珠和梅洛混釀,梅洛能降低葡萄酒的苦澀感,給葡萄酒提供柔和的口感和飽滿的酒體,而赤霞珠則可以為葡萄酒帶來單寧、酸度和果香。
品麗珠釀製出來的葡萄酒一般酸度較高,單寧適中,帶有香料和漿果的濃郁香氣。加入些許品麗珠的這款酒,香氣更加複雜,而平衡性也更好。
屬於天秤座的日子就要到來,如果你是天秤座,不妨入手一瓶葡萄酒,在自己生日那天,舉杯對月邀影也好,與朋友共享也好,都是給自己不錯的生日禮物哦;如果你不是天秤座,那還有什麼比給自己的天秤座朋友,準備一瓶與這個星座氣質相近的葡萄酒更有創意的禮物呢?(文/Estella)
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