紅酒梅汁澆豬排,聽著就嘴饞
今天,小編給大家推薦一款有酒有肉還有果的菜,它會是什麼菜呢?那就是聽了就會嘴饞的紅酒梅汁澆豬排。下面,跟著小編一起去看看這是怎麼做出來的吧。
圖片來源:FOOD
材料:
1. 1kg切成4cm厚的無骨豬排
2. 115g白糖
3. 250g蔓越莓幹
4. 2茶匙橄欖油
5. 750ml乾紅葡萄酒
步驟:
1. 在平底鍋裡倒入乾紅葡萄酒、蔓越莓幹以及115g白糖,用中火加熱,待湯汁變濃稠時關火。
2. 在煎鍋裡放入橄欖油並用中火煎豬排,煎至金黃後放入烤箱烤熟。
3. 將切好的無骨豬排裝盤,最後澆上一層香濃的紅酒蔓越莓汁即可。
豬排的細膩多汁配上葡萄酒的香醇以及蔓越莓的酸甜,每一口都是快樂的味道。怎麼樣?這麼簡單易做的菜,你是不是也想試試呢?(文/Laura)
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