烏龍茶的安溪泡法介紹

烏龍茶的泡法有多種多樣，除了大家比較常見的傳統泡法之外，烏龍茶還有安溪泡法、潮州泡法、宜興泡法、詔安泡法、臺灣泡法等等……今天，小編想為大家介紹的是烏龍茶的安溪泡法。

烏龍茶的安溪泡法步驟1：備具。烏龍茶的安溪泡法以烘茶為先，還要準備聞香杯，在茶壺的選擇上和潮州泡法相同。

烏龍茶的安溪泡法步驟2：溫壺、溫杯。將沸水倒入茶壺中，然後再倒入茶杯中。

烏龍茶的安溪泡法步驟3：烘茶。如果感覺在抓茶時茶葉受潮，那麼就要以水溫來烘烤，使它的香味上揚。

烏龍茶的安溪泡法步驟4：置茶。置茶時候的茶量要根據不同的茶的性質而決定。

烏龍茶的安溪泡法步驟5：沖水。將水衝入壺中，等十五秒之後就可以倒茶了。

烏龍茶的安溪泡法步驟6：倒茶。烏龍茶的安溪泡法倒茶是不需要使用公道杯的，直接將茶倒在聞香杯中就可以了，第一泡和第二泡的時候倒三分之一，第三泡的時候倒滿。

烏龍茶的安溪泡法步驟7：聞香。將品名杯放在客人的右邊，聞香杯放在客人的左邊。

烏龍茶的安溪泡法步驟8：抖壺。抖壺是指在每泡之間用布包著壺，用力地搖三次。

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