宮寒可以吃蟶子嗎
不可以吃
蟶子性寒味甘,是一種味道鮮美海鮮,宮寒的人是不可以吃的,多吃會加重宮寒的病症。蟶子通常生活在近岸的淺海里,營養豐富,也叫作縊蟶、竹蟶。蟶子肉質鮮美,富含蛋白質,具有解毒利尿、補虛益氣的功效。
蟶子的食療價值
竹蟶科動物縊蟶的肉。又稱蟶腸。縊蟶也稱蟶子、青子。分佈於中國沿海;浙江、福建等地有養殖。獲得後,洗淨鮮用,或晒製為蟶乾用。
[效能]味甘、鹹,性微寒。能滋陰清熱,催乳,利尿。
[參考]含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘等成分。
[用途]用於產後虛損,乳汁不下;陰虛津少,煩熱口渴;溼熱水腫,小便不利。
[用法]煎湯,煮食等,剝去外殼食。制五香蟶乾又為南方水產一絕
蟶子怎麼吐沙子乾淨快
1、把買回來的蟶子先用清水沖洗乾淨
2、再準備一盆水量剛沒過蟶子的清水,然後往水裡加一點鹽。(鹹度跟平常喝的鹽水差不多就行了,只有這個鹹度蟶子才會吐泥沙)
3、期間注意換水,換第三次清水後在水裡加滴油,攪勻
4、靜置大約30分鐘,你就會看到蟶子開始拼命吐水了,大約2-3個小時後,蟶子體內的泥沙就會被吐乾淨了,期間要注意多換幾次水
5、撈出吐淨泥沙的蟶子,再用淡鹽水反覆搓洗幾次,將殼上的髒東西洗乾淨,控幹水分即可用來烹飪了
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