秋季給寶寶吃點好的為還債
還什麼債呢?營養債唄。不妨回顧一下炎炎夏日那接近40℃的高溫,寶寶吃不好飯、睡不好覺成了家常便飯,因而精神不振、情緒不寧,發育所受到的消極影響令人吃驚。有詳細的調查資料證明,九月份兒童的血色素普遍低於五月份,身高、體重的增長速度與幅度也處於一年中的低谷。隨著夏秋交替,氣候日漸涼爽,寶寶一掃炎夏的煩悶,機體功能逐漸恢復,食慾也自動調節到良好狀態,所以,償還夏季所欠“營養債”的黃金時間到啦。
“還債”主要從營養供給的質與量這2個方面著手,即在適度增加食物的品種與數量的基礎上,優先安排富含蛋白質、碳水化合物以及脂肪等產能營養素的食物。以1~3歲寶寶為例,每天攝入的飲食大致為穀物100~150克(包括強化米粉)、豬瘦肉或魚50克、動物肝100克、豆類50克、蔬菜200克、水果50克、奶製品250克、植物油20克。
當然,並不是說每天都要安排這麼多種類的食物,但應在一週內滿足上述每種食物7天量之總和,如豬瘦肉或魚350克、動物肝700克等。同時,可將南瓜、蓮藕、胡蘿蔔、梨、紅棗等應季美食列入食譜,為寶寶的秋季餐桌增色添彩。
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