鱘魚怎麼釣

方法1、買回來鱘魚洗一下雨身並且照魚頭一木棒將它敲暈。除了木棒意外的其他工具都可以，敲暈後接一盆開水。先將鱘魚的背部有鱗片的地方浸入開水中。燙四到五秒左右。手輕輕一搓硬的鱗片就會被搓下來，其他部位也一樣。但是注意不要燙的太久，會把魚皮燙破的。

方法2、剖了魚後先用熱水與鋼絲球把鱘魚最外層沙沙的黑皮跟粘液擦掉，只至魚身是灰白色且有花紋，然後，再用開水燙一下整魚，這個得注意，燙不好就把魚皮都燙開花了，準備個熱水盆，用手拎著魚尾在盆裡燙幾下，再然後把鱘魚身上的硬鱗片兒用刀刮掉。然後再改刀，稍微抹鹽醃幾分種，蒸5分鐘關火，調白醋糖蒸魚豉油汁澆上，調好的汁最好先嚐嘗，覺得口味合適再澆，灑上一點兒紅幹椒絲兒、大量蔥薑絲兒跟芫荽段兒，最後熟油淋上。鱘魚基本上全身部位都能吃，刺也都是軟骨，適合老年人跟小孩子吃，不卡喉，猶其是魚身中間的那條筋更是好東西

1、釣具：鱘魚可以使用各種釣具，由於它很喜歡吃“死”鉤，所以就不必考慮釣具應該有多高的靈敏度了，我們平時使用的手竿、海竿、手海兩用竿以及拉砣都是不錯的釣具。

2、釣鱘魚的餌料：蚯蚓紅蟲等，也可自己選擇其他的餌料。

3、選地：一般選拔靠有巖邊的平整地，2-5米視氣候，夏天選人坐著涼快的地方，冬天選暖和的地方。打了窩子，去到處逛逛，估計就20-50分鐘。再下竿。還有就是環境一定要安靜。

4、方法：用垂釣法釣鱘魚的時候，先把釣組打進水裡，然後把魚竿插在河岸上，由於經常會遇到大鯰魚咬鉤，插在岸上可以防止它們把魚竿拉進水裡。把魚竿沿著河岸一字排開，然後過半個小時，一個小時依次檢查就行了。檢查的時候不管是否有魚，都要及時更換魚餌。