香蕉能放在冰箱裡嗎香蕉如何存放
1、不能放冰箱
香蕉不可以放在冰箱,也不需要放在冰箱,放在冰箱會讓其凍壞,一天就會變黑,且肉質會變軟爛,口感也變壞,甚至出現斑塊或腐爛等,所以不要放冰箱。
2、
注意事項
香蕉除了不要放在冰箱外,還要避開高溫和嚴寒;夏日將香蕉放在23度以下的陰涼地方,冬季溫度低可以用報紙將香蕉包起來,這樣可以避免香蕉被凍傷。香蕉也不宜與有催熟作用的東西放在一起;比如放在塑料袋中儲存,塑料袋中有乙烯,會加快香蕉的成熟速度;也要與蘋果分開放,蘋果成熟的時候會產生乙醚,能夠促進有機物質的轉化,容易催熟周邊的水果所以要避開。
3、如何儲存
香蕉屬於熱帶水果,一般是在沒有熟透的時候採摘,然後運輸到全國各地,在即將出售時塗抹乙烯等催熟劑催熟,所以我們一般買回來的香蕉上都會沾有乙烯;買回香蕉後及時清洗擦乾淨,可以減少催熟劑的腐蝕,可以延長存放5-7天。香蕉買回後不宜整串放在臺面或者盤子中,這樣易讓底部香蕉受壓迫擠壓,提前變壞,可以將香蕉根部用繩子綁住,懸掛起來,這樣可以減少受壓面積,使香蕉儲存的更久;沒有懸掛存放時也應儘量使香蕉的拱面在上,減少壓迫面積。
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