空氣炸鍋版奧爾良烤雞腿

空氣炸鍋版奧爾良烤雞腿，近年來，市場上出現了一種功能多且實用的廚具——空氣炸鍋，空氣炸鍋是較為熱門的家居電器，它的功能較多，可以用來煎炸食物，也可以烘烤加熱美食，那麼現在分享空氣炸鍋版奧爾良烤雞腿。

空氣炸鍋版奧爾良烤雞腿1

用料

雞腿 2只

奧爾良醃料 1包

醬油 2勺

蠔油 1勺

姜 5片

蒜 5瓣

糖 少許

做法步驟

1、雞腿先用開水燙一下，洗去血水，肉也會更加緊實一些

2、加入所有調料3勺奧爾良+2勺醬油+1勺蠔油+姜+蒜（量看個人口味，重口味可以各調料多加一勺）

3、給雞腿來個馬殺雞，放冰箱醃製2～3h（也可以放一夜第二天再烤，這樣更加入味）

4、空氣炸鍋烤205攝氏度，35min（中途記得翻一下）

5、烤完會有很多油，把雞腿拿到另外一張油紙上

6、再205攝氏度烤10min

7、外酥裡嫩，好吃

8、剩下的油來烤個油菜，180攝氏度20min，中途記得翻一下喲然後加上適量水烤到時間結束

雞腿的.營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用於虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1、強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2、提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。

3、補腎精

可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4、促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；

與芥末同食會上火。

空氣炸鍋版奧爾良烤雞腿2

奧爾良烤雞腿（空氣炸鍋）

奧爾良雞腿深受大家的喜愛，但是好多奧爾良雞腿都是油炸的，這種油炸類的食品吃多了對身體是有害無益的，而時下空氣炸鍋變得比較常見了，去菜市場買兩個雞腿，自己動手在家做，簡單又美味，完全不輸給外面賣的。

食材：

雞腿2只，料酒2勺，奧爾良調料粉1包。

做法：

1、雞腿用冷水浸泡後洗淨，搽幹水分裝入密實袋，倒入少許料酒醃漬半小時去腥。

2、取出雞腿，用牙籤給雞腿全身扎滿小孔，當然有專門的扎孔器更好。

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3、把奧爾良調料粉倒入裝雞腿的大碗內。

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4、戴上一次性廚房手套，把調料粉跟雞腿揉搓均勻。

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5、再次密封醃漬入味，至少一小時，中途最好再揉搓幾次，效果更佳，也可直接冷藏醃漬隔夜。

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6、把醃漬好的'雞腿放入空氣炸鍋，200度空炸8分鐘，然後翻面繼續10分鐘，最後再翻面3-5分鐘即可。

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小貼士

每款空氣炸鍋的脾氣都略有不同，文中的時間跟溫度僅供參考。