西紅柿燉牛腩正宗做法,西紅柿牛腩高壓鍋多久
這款菜餚中,混合了三種營養十分豐富的食材,口感香濃,味道可口。而我們也知道,孕婦懷孕期間,飲食是需要十分注意的。那麼,這道菜適合孕婦食用嗎。
番茄和牛腩對於孕婦都是十分好的哦。因為番茄紅素具有獨特的抗氧化能力番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓的功效。對於補充孕婦的維生素也是非常好的哦。而牛腩食用,可以幫助孕婦,預防缺鐵性貧血,而且能夠增強準媽媽們的免疫力。但是要注意,食用一定要適量。
土豆中有豐富的維生素B和維生素C,以及大量的膳食纖維和礦物質,可以促進消化、提高準媽媽的免疫力,也有助於胎寶寶成長髮育。但是土豆中含有生物鹼,尤其是發綠、發芽的土豆中生物鹼更多。懷孕初期的準媽媽要儘量少吃土豆,食用的時候一定記得將土豆發綠或發芽的部分切除掉食用,避免攝入生物鹼導致胎兒畸形的。
隨著時代的發展,高壓鍋已經走進很多家庭的廚房。而高壓鍋之所以大受歡迎的原因,是因為用高壓鍋燉食物可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上,它以獨特的高溫高壓功能,大大縮短了做飯的時間,節約了能源;和電壓鍋相比,高壓鍋西紅柿燉牛腩別有一番風味。
高壓鍋西紅柿燉牛腩的具體做法為:
1、因高壓鍋的使用原理為放食物、合蓋、加溫、冷卻,放氣、開蓋幾個步驟,在使用高壓鍋西紅柿燉牛腩前一定要先準備好食材。
2、食材的準備可根據飯量的大小和口味的清淡與否適當新增。所以牛腩,土豆:適量,蔥段:少許,木耳:少許,薑片:少許,蒜瓣:少許,八角:少許 ,大料:少許。
3、將牛腩切塊,焯水,去掉血沫,留適當水。
4、將焯好水的牛腩連湯倒入高壓鍋內,放入土豆塊,木耳蔥薑蒜一併放入鍋內。
5、根據個人口味放適量的幹辣椒。
6、醬油,糖,料酒,鹽適量,根據高壓鍋的使用說明調節時間。
7、中火燉至15分鐘就可以食用了。
這是一道快手家常菜,美味而又健康,牛腩燉爛入味,土豆軟糯可口,很適合零廚藝的朋友製作,絕對是道快手的宴客菜,只是高壓鍋對營養的破壞也比較大
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