牛奶加糖不影響吸收

牛奶加糖不影響吸收，牛奶確實是非常健康的一類食物，越來越多的人已經認識到牛奶在膳食中的地位，開始養成每天飲用牛奶的習慣。牛奶這個東西被人類研究了很多年，直到現在還有很多人在孜孜不倦。下面我們一起看下牛奶加糖不影響吸收

牛奶加糖不影響吸收1

最近，有很多報道指出，喝牛奶時不應該加糖，加糖會影響對牛奶的消化吸收。但傳統上我國消費者喜歡喝加糖的牛奶，那麼，加糖到底好還是不好呢？帶著這個疑問，記者採訪了湘雅醫院營養科主任劉菊英副教授，她認為，牛奶加糖或不加完全可以按照個人喜好選擇，不必禁忌。

研究指出，加糖會影響對牛奶的吸收，原因在於糖在人體中分解形成酸，會與牛奶中的鈣中和。劉主任說，其實絕大多數奶粉類產品本身就加了糖，我國至今沒有發現因加糖導致消化不良的報告。每100毫升牛奶含熱量68卡，加糖可適當補充人體熱量。對新生嬰兒、需要補充高能量的特殊群體來說，牛奶加糖飲用，能量供應的營養來源更合理。

另外，劉主任說，人體的胃本身就產生酸，因此，糖在人體中分解為酸，會與牛奶中的鈣中和，這種說法完全是站不住腳的。

還有研究提出，在煮牛奶時不宜加糖，因為牛奶和糖在高溫下會形成一種不能被人體吸收的物質，對健康不利。劉主任指出，實際上，在高溫下，牛奶中所含的乳糖與賴氨酸發生反應的速度高於蔗糖與賴氨酸的反應速度，這種反應被稱為“美拉德反應”，與麵包皮變褐是同樣的.道理，這種褐變反應雖然造成少量賴氨酸的損失，但對人體完全無害。

最後，劉主任強調，只有一些對糖吸收不良和糖不耐受，也就是吃糖容易腹瀉的人，才應儘量避免在牛奶中加糖。

怎麼喝牛奶吸收效果好

牛奶不宜生喝，加熱見沸後即取

牛奶在攝氏100度時乳糖開始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低營養價值。牛奶久煮顏色變褐，脂香降低、蛋白質變性出現沉澱，維生素也損失，奶中含有防嬰兒腹瀉作用的輪狀病毒抗體，也遭破壞。

牛奶煮開稍涼後別加糖

牛奶中賴氨酸和果糖在高溫下形成果糖賴氨酸，對人體有害。糖屬酸性，奶中鈣屬鹼性，兩者結合使鈣大量丟失。最好不加糖。

不宜空腹喝牛奶

空腹身體處於飢餓狀態，需求能量階段。此時喝牛奶將蛋白質當碳水化合物變成熱能而消耗。在胃中停留時間短，很快排洩至腸道，不利於消化吸收。

不宜和含鞣酸草酸的食物同食

如濃茶、袖子。檸檬，楊梅、石榴、覓草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝結成塊，不易消化吸收，破壞營養。

牛奶不宜放入冰箱冷凍室

防止脂肪蛋白分離出乾酪素，像水樣，味道差。{page}

牛奶宜放在涼爽暗處

因經陽光照射30分鐘後，維生素B、C損失殆盡。

長期大量喝牛奶易得白內障

法國營養專家羅朗研究證實，長期大量喝牛奶，其中酪蛋白經過代謝產生半胱氨酸，沉積在動脈壁上，易引起動脈硬化、冠心病。還含有5%乳糖，在體內乳酶分解成半乳糖，過多的半乳糖沉積在晶體中，使蛋白髮生變性，引起白內障。專家建議，每天喝250毫升牛奶最合適。

夏天喝牛奶產生內熱上火

其實不然，牛奶性微寒，四季都能喝。

什麼時間喝牛奶吸收效果好呢？

晚上喝牛奶有利於休息和睡眠

最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，並且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好。

牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利於人們的休息和睡眠。

睡前喝牛奶有利於鈣的吸收利用

晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用於骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長了，會成為骨質疏鬆症的原因之一。

晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏鬆症，所以睡前喝牛奶好。

牛奶加糖不影響吸收2

牛奶加紅糖的功效作用

1、作用：減少面板中的黑色素，有很好的美白效果。

2、做法　　①做法將紅糖用熱水化開　　②加入適量的鮮牛奶或者是奶粉　　③將面膜紙浸泡在紅糖牛奶混合液體內，　　④將面膜敷在臉上，15-20分鐘後去掉面膜，用清水洗淨。

奶粉加紅糖有什麼功效

奶粉和紅糖不可以在一起沖泡。奶粉主要是用牛奶為原材料製作而成的一種飲品,其中含有豐富的蛋白質、氨基酸等成分,紅糖其中含有酸性成分,這種酸性成分與奶粉中的蛋白質結合之後容易導致蛋白質結塊,這種蛋白質結塊會在腸道內堆積,容易引發腸道蠕動減慢,會形成腹脹、便祕的現象,所以一般建議最好不要這樣做。建議可以在牛奶中加入一些白砂糖。

紅糖的功效

紅糖應用在種植上，能夠起到生根壯棵的目的；酵母，我們大家蒸饅頭用的酵母，乾的溼的都可以，酵母菌對於植株來說，無害，土壤環境是植株生長的一個空間，植株的病害大多都是由於土壤中的菌感染導致的，一種菌的生長必然會抑制另一種菌的生長，有限的空間，增大酵母菌的含量，有益菌含量增多，自然有害菌減少，植株土傳病害減少。

牛奶加紅糖水的區別

來源不一樣

紅糖水就是紅糖用熱水衝開的水。紅糖的原料是甘蔗，紅糖 95% 以上的成分為蔗糖，另外還含有維生素和微量元素

牛奶是牛的乳汁。它的乳類脂肪約為2.8%~4.0%,以微粒狀的脂肪球分散在乳液中,呈很好的乳化狀態,容易消化吸收,吸收率高達97%。牛乳中的.脂類主要以甘油三酯為主,少量磷脂和膽固醇,

牛奶加紅糖的功效作用及禁忌

牛奶和紅糖是可以混在一起吃的，牛奶當中含有豐富的蛋白質和鈣，鈣對於生長髮育的兒童和低鈣的人吃是很好的。牛奶當中的蛋白質比較容易吸收，蛋白質是肌肉的主要組成成分，它可以促進肌肉的生成。紅糖是沒有充分加工的糖，當中含有豐富的微量元素

紅糖加牛奶喝有什麼功效

紅糖性溫，具有養血補血的作用。同時，紅糖中還含有多種微量元素，其中一些微量元素能刺激機體的造血功能。對於血虛的女性來說，補益作用非常好。因此，在秋冬時節，每天來杯紅糖紅茶，既暖身健胃，又可增加營養。

在我國一些地方，有將紅茶加紅糖、奶飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養、強身健體。紅茶是經過發酵烘製而成的，紅茶中的茶多酚的氧化產物能夠促進人體消化，經常飲用加紅糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。