冬季禦寒應注意的五個誤區

穿衣服越多越暖和、戴口罩防感冒、矇頭睡覺、熱水洗臉、飲酒禦寒。

冬季禦寒應注意的五個誤區1

誤區1：穿衣服越多越暖和

寒冷時節，有的人以為衣服穿得越多越暖和，其實這種觀點是非常片面的，因為衣服的保暖程度與衣服內空氣層的厚度有一定關係。

當一件件衣服穿上後，空氣層厚度也隨之增加，保暖效能也隨著增大。但是當空氣層的總厚度超過15毫米時，衣服內空氣對流明顯加大，保暖效能反而會下降。

　　

誤區2：戴口罩防感冒

人們的鼻腔及整個呼吸道均覆蓋有許多黏膜，在黏膜下又有許多微血管。當鼻子吸進的冷空氣，通過彎彎曲曲的鼻腔和呼吸道，進入肺部時，已經接近體溫了。

人體的這種生理功能，能夠通過鍛鍊得到增強，從而提高人體的耐寒能力。要是人整天總戴著口罩，鼻腔及整個呼吸道的黏膜得不到鍛鍊，稍微受寒就更容易感冒了。

誤區3：矇頭睡覺

矇頭而睡的時候，除了因人體氧氣不足而造成呼吸困難、頭昏腦脹外，從嘴裡撥出的大量水汽也使被窩內的溼度加大。被窩內良好的小氣候環境遭到破壞，會使全身肌膚變得很不舒服。

誤區4：熱水洗臉

冬天人的面部在冷空氣刺激下，汗腺、毛細血管呈收縮狀態。當遇上熱水時則迅速擴張，但熱量散發後，又恢復低溫時的收縮狀態。毛細血管這樣一張一縮，影響人的面部健康，也容易使面部產生皺紋。

誤區5：飲酒禦寒

酒精容易使人體調節功能失調，讓熱量在短時間內散失得過多。剛喝完酒的人會覺得很溫暖和舒適，但當酒勁兒一過，反而會感覺更加寒冷。

　　

冬季食療禦寒有講究

1、食禦寒食物

在寒冷的冬季，往往使人覺得因寒冷而不適，而且有些人由於體內陽氣虛弱而特別怕冷。

因此冬季要適當用具有禦寒功效的食物進行溫補和調養，以起到溫養全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高人體防寒的能力，維持機體組織正常功能，抗拒外邪、減少疾病的發生。

祖國醫學認為，在冬季應多吃性溫熱並有補益作用的食物。如羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿子、鵪鶉、海蔘、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。

2、補充維生素

由於寒冷氣候使人體氧化產熱加強，機體維生素代謝也發生明顯變化。如增加攝入維生素A，以增強人體的耐寒能力。

增加對維生素C的攝入量，以提高人體對寒冷的適應能力，並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等食物，維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。

3、產熱營養素

由於冬季氣候寒冷，機體每天為適應外界寒冷環境，消耗能量相應增多，因而要增加產熱營養素的`攝入量。

產熱營養素主要指蛋白質、脂肪、碳水合化物等，因而要多吃富含這三大營養素的食物，尤其是要相對增加一些脂肪的攝入量，如在吃葷菜時適量放入一點點肥肉，在炒菜時多放些烹調油等。

　　

4、礦物質適量

人怕冷與機體攝入礦物質量也有一定關係。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響人體的心肌，血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高機體的禦寒能力。含鈣豐富的食物有牛奶、豆製品、海帶等。

食鹽對人體禦寒也很重要，它可使人體產熱功能增強，因而在冬季調味以重味辛熱為主，但也不能過鹹，每日攝鹽量最多不超過6克為宜。

冬季禦寒應注意的五個誤區2

冬季禦寒暖身的食物

1、羊肉

羊肉性溫，味甘。冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，對一般風寒咳嗽、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。羊肉是冬季養腎防寒最好的進補食物。

　　

2、海帶

海帶營養十分豐富，含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿蔔素等人體必需的營養成分。從中醫的角度講，海水陰冷寒涼，生長在海水中的海帶本身就具有極強的抗寒能力。而且海帶性味鹹，長期食用有溫補腎氣的作用。因而，冬天食用海帶，可以增加人體的抗寒能力。

3、紅糖水

寒冷的冬季強調溫補，就飲品來說，紅糖水是最好的溫補品。紅糖有東方的巧克力的美譽，其好處在於溫而補之，溫而通之，溫而散之，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的礦物質與微量元素。

4、牛奶

牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。而且冬季是最佳儲存能量的季節，多喝牛奶可以保暖。

5、胡蘿蔔

胡蘿蔔能夠增強體力及免疫力，啟用內臟功能和血液執行，從而達到暖身、調理內臟、滋養的功效。胡蘿蔔以燉食最好，炒食為良。

　　

6、雞肉

這裡說的`雞肉，是指去皮的雞肉，因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質，卻只有0.7克脂肪。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。

7、葵花籽

葵花子也能為人體提供耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取芝麻、葵花子、蔬菜等。

8、大白菜

大白菜性溫味甘，入脾胃經。有溫胃益氣、驅寒防風的作用。對於胃脘冷痛，腹部怕涼，小腹疼痛，排便不暢有改善作用。

9、姜

生薑屬熱性食物，如每天早起後吃一片生薑，或在吃飯時刻意地多吃一些，可增加身體的熱能，提高機體抵抗力，有益於冬季禦寒。

10、栗子

栗子性甘溫，具有活血止血、養胃健脾、壯腰補腎之功效，適用腎虛畏寒、腰膝酸困無力者食用，還可輔助治療慢性胃炎及慢性結腸炎。

11、辣椒

辣椒中的辣椒素可促進新陳代謝，幫助人體抗寒抗潮，同時還有助於降低心臟病及動脈粥樣硬化的風險。吃辣也能讓人迅速獲得滿足感，從而吃得更少。需要提醒的是，吃辣也應該有度，否則會適得其反。

12、黑豆

黑豆富含鐵和銅等礦物質，其中的抗氧化物含量高於其他豆類。營養專家表示，喝黑豆湯有助肌肉獲得更多血氧，增強機體免疫力和抗寒能力。

　　

冬季禦寒暖身的食譜

1、羅宋蔬菜湯

材料：馬鈴薯，西紅柿，洋蔥頭，胡蘿蔔，圓白菜，鹽，番茄醬，胡椒粉。

做法：馬鈴薯洗淨去皮切小塊；胡蘿蔔洗淨去皮切小塊；洋蔥洗淨切片；圓白菜切小塊，然後再用清水沖洗乾淨，西紅柿在開水鍋中燙一下，撕去外皮，切小塊備用。

鍋內放入油燒熱），下入洋蔥片炒香，再加入胡蘿蔔塊和土豆塊，翻炒一會，然後放入捲心菜和西紅柿，炒至出水，然後加入番茄醬炒勻，添入適量清水燒開，燒開後改小火煮30分鐘，至湯濃，加入鹽，胡椒粉調味即可。

2、雞肉蔬菜湯

原料：土雞半隻，蘑菇8朵，土豆1個，番茄1個，捲心菜4大片，薑片、鹽適量。

做法：雞切塊，先除血水，衝淨，放入沸水中焯透撈出；鍋內放開水加入薑片和雞塊大火燒開轉小火燉煮40分鐘左右；再把各種蔬菜加入一起燉煮，比較難熟的先放，最後加入鹽調味即可。

　　

3、木耳蔬菜湯

材料：紫菜100克，黑木耳50克，甜椒1個，蔥、胡椒、鹽適量。

做法：

將黑木耳浸軟，去頭切碎。甜椒和蔥均洗淨切碎。待水煮開，加入黑木耳大火煮10分鐘，等木耳煮軟，再放入紫菜甜椒，用中火煮3分鐘，撒上蔥末，加入適當的鹽和胡椒調味即可。加入香菇煮熟，起鍋前撒上蔥花。