瓜類食物有哪些

瓜類食物有哪些？ 蔬菜是我們生活中常見的一種食物，蔬菜的品種有很多，比如瓜類，不同種類蔬菜的價格不同，味道不同，營養也是不同的，那麼瓜類食物有哪些？和小編一起看看吧。

瓜類食物有哪些1

1、黃瓜

要說到瓜類，那最為常見也是最為老百姓喜聞樂見的黃瓜一定是赫然在列。黃瓜味甘甜、性涼、無毒，入脾具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。

而且黃瓜有著相當優良的相性，可與許多種類的蔬果搭配成為佳餚，最為著名的便是與花生的搭配。花生所具有的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。

它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸。這兩種食物的搭配既滿足了膳食纖維的攝取又含有大量的營養物質，所以黃瓜配花生實在是絕配，第一瓜實非虛名。

　　

2、苦瓜

有什麼瓜美名遠揚就有什麼瓜臭名昭著。當然，只有將這二者完美結合的瓜才能稱得上是瓜中瓜。這種瓜就是苦瓜。愛的人幾乎餐餐不捨，但恨它的人對它則是談之色變絕口不提。

苦瓜常食可以清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。而且苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、保護心臟等作用。苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用。

苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。苦瓜含有苦瓜皁苷，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、滋潤白皙面板，還能鎮靜和保溼肌膚，特別適合夏天食用。

並且苦瓜中含有的甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜也有著像黃瓜一樣良好的特性，無論是水煮熬湯還是搭配蝦仁雞蛋臘腸等等都可以成為夏天的一道消暑美食。深受國民喜愛，第二大瓜吃起來！

　　

3、南瓜

要說什麼瓜是現在減肥最好的搭配，那無疑是兼具主食的飽腹特性與零食優良口感的南瓜了。南瓜不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。

據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒、治咳止喘、療肺癰便祕，並有利尿、美容等作用。

南瓜可以做成的形式有很多種，大眾喜聞樂見的南瓜餅，還有早餐聖品南瓜小米粥，就連南瓜籽都具有相當棒的食療效果。所以南瓜作為第三大瓜，大家夥兒吃的還開心麼？

　　

4、地瓜

可能大家看完第一段就已經對地瓜有了相當之強的好感。豆薯味甘性涼，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的`纖維素， 能在腸中吸收水分增大糞便的體積，引起通便的作用。

其中豐富的纖維質有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維，所以能預防便祕、腸癌；同時能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。

地瓜營養豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。它還有降低血壓、血脂等功效。所以最後這個瓜大家常吃為好。別再說自己是閏土家瓜田裡的猹了，這些瓜夠大家吃了。

瓜類食物有哪些2

1、苦瓜

苦瓜是一種瓜類蔬菜，它的顏色翠綠，表皮有縱向條紋，吃起來有苦味，吃苦瓜可以有效增進食慾，健脾開胃，利尿活血、消炎退熱、清心明目等功效。

2、絲瓜

絲瓜是夏秋季節非常盛行的果類蔬菜之一，絲瓜食用的是嫩瓜，絲瓜吃起來口感細膩軟軟的、清香滑口，炒食或煮湯都可以，而且味道非常鮮美。

　　

3、黃瓜

黃瓜外皮顏色翠綠，口感獨特爽脆，是夏季餐桌上最常見的瓜類蔬菜之一了，烹飪方法也比較簡單，可以清炒、涼拌、水煮都是非常適宜的`。

4、南瓜

南瓜也是最常見的一種蔬菜了，食用的功效非常豐富，在食療和藥用方面的作用都還很大，而且吃起來的口感也是很清甜的，適宜燉煮蒸炒各種烹飪方式，也適宜各類人群食用。

5、冬瓜

冬瓜屬於寒性蔬菜，食用冬瓜具有消熱、利水消腫的作用，而且冬瓜一般的售價都比較低，但是營養成分還是相當豐富的，所以屬於家常飲食裡比較經濟的蔬菜選擇了。

瓜類食物有哪些3

1、黃瓜

黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。也稱胡瓜、青瓜。莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。

雌雄同株。雄花：常數朵在葉腋簇生；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。雌花：單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖，花果期夏季。

2、西葫蘆

西葫蘆一年生蔓生草本；莖有稜溝。葉柄粗壯，被短剛毛；葉片質硬，挺立，三角形，彎缺半圓形，上面深綠色，下面顏色較淺，葉脈兩面均有糙毛。卷鬚稍粗壯。

雌雄同株。雄花單生；花梗粗壯，有稜角，被黃褐色短剛毛；花萼裂片線狀披針形；花冠黃色，頂端銳尖；雄蕊花絲長15毫米，花葯靠合。雌花單生，子房卵形。果梗粗壯，有明顯的稜溝，果蒂變粗或稍擴大。果實形狀因品種而異；種子卵形，白色，長約20毫米，邊緣拱起而鈍。

　　

3、茄瓜

茄瓜，又名人蔘果，香瓜茄，亦可稱作仙果、香豔梨、豔果。茄瓜果實形狀多似心臟形和橢圓形，成熟時果皮呈金黃色，有的帶有紫色條紋，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風味獨特。

4、絲瓜

絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有稜溝，被微柔毛。卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛。

雌雄同株。雄花通常15-20朵花，生於總狀花序上部；雄蕊通常5，花初開放時稍靠合，最後完全分離。雌花單生，花梗長2-10釐米；子房長圓柱狀，有柔毛，柱頭膨大。果實圓柱狀，直或稍彎，表面平滑，通常有深色縱條紋，未熟時肉質，成熟後乾燥，裡面呈網狀纖維。種子多數，黑色，卵形，平滑，邊緣狹翼狀。花果期夏、秋季。

以上是瓜類大全當中的一部分，這些瓜類食物味道都是很不錯的，所以平時也特別的受歡迎，我們經常可以在餐桌上看見這些瓜類食物，想讓自己的.身體更加的健康，就一定要特別注重自己的飲食習慣，多食用一些不同種類的食物是非常重要的一件事。