多吃豆漿等豆製品可以解暑嗎

可以。

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天氣漸漸熱了，多吃點豆子，能夠補充出汗損失的B族維生素和鉀、鎂等元素，又可補充蛋白質，是美味與營養兼得的好辦法。

豆漿大米粥把不知該怎麼處理的剩米飯取出來，加一倍水煮成稠粥，然後加入等量的豆漿繼續煮幾分鐘，就好啦。不想浪費豆渣的話，也可以一起放進去。這種粥有豆漿的清香和米粥的柔美，可以當早餐，做夜宵也非常不錯。

豆漿煎餅用豆漿把麵粉調成糊，再加入適量豆渣，打入一個雞蛋，攤在平鍋裡，放點蔥花點綴，製成軟煎餅，非常方便。豆渣中的纖維、低聚糖、異黃酮和礦物質全能得到利用，且味美可口。因為豆渣比較散，所以麵糊不能太稀。

豆漿蒸蛋羹用豆漿替代水來蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是雞蛋一份，豆漿2～3份。其他調味品按照平日蒸蛋羹時的'量來加，如鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油等，還可以加上蝦仁、香菇、蔥花、香菜。

夏季吃冬瓜蒸肉可以清熱解暑

材料：

冬瓜250克、豬肉餡250克、枸杞適量，蔥、姜、鹽、胡椒粉、香油各適量

做法：

1、將蔥姜切碎，與香油、胡椒粉、鹽混合，放入豬肉餡攪拌均勻;

2、冬瓜去皮、去瓤、切塊;

3、將肉餡放在冬瓜中，四周擺放枸杞子;

4、將冬瓜放入鍋中煮熟;

5、取蒸冬瓜的湯水，放鹽、澱粉勾芡，澆在冬瓜上即可。

功效：

冬瓜含有蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素等，具有利尿消腫的功效，將其與豬肉餡、枸杞等食材同蒸，可以起到很好的清熱解暑、利尿消腫的功效。

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夏天喝什麼粥可以解暑下火

天氣一到了夏季，就會陽氣升高，如果再加上降水量少，就會很容易出現口乾舌燥、便祕、嗓子腫痛，還有人會中暑。對於夏季中暑的人群，應該怎麼調理呢?我們一般是通過飲食的方式來緩解，因為食療比藥療更加安全，那麼夏天喝什麼粥可以解暑下火?

1、綠豆粥

夏季喝綠豆粥降火可以說是最佳的選擇了，因為綠豆粥熬煮起來非常簡單，只需要30分鐘左右的時間，就可以喝到了。夏季喝綠豆粥，針對胃部上火的緩解作用最明顯，我們在夏季的時候喜歡吃一些辣味的燒烤，還有涮鍋，但是這樣很容易導致胃部不舒服，口乾口苦、大便乾結，喝點綠豆粥能有效緩解。

2、蓮子粥

夏季上火，就會容易盜汗、身心煩躁，口乾舌燥，還有人會口腔潰瘍，甚至是大便祕結，我們可以選擇用蓮子煮水，加點冰糖，這樣熬煮出來的蓮子粥，口感軟糯，也有很好的'涼血解毒、清熱利尿的功效。這款粥針對夏季身心煩躁導致的失眠和脾胃變差也有很好的調理作用。

3、薏仁赤小豆粥

這道粥需要的食材相對比較多，但是可以說是夏季非常好的一款解暑下火的粥了。我們選購赤小豆、薏米、加入芡實和白扁豆等，多種食材一起搭配起來，經過精心熬煮，就可以河道幫助清心除煩、清熱利尿的薏仁赤小豆粥了，有些男性身體乏力、腰膝痠軟，喝點薏仁赤小豆粥能有固腎澀精的好處。

夏季時候，暑熱難擋，很多人體內缺水導致上火、中暑，但是又不想光喝白開水，覺得沒味道。我們不妨在夏季的時候，動手煮點綠豆粥、蓮子粥和薏仁赤小豆粥，這三款粥是非常經典的解暑去火的美味粥品，做法簡單，能夠健脾養胃、清熱利水，是夏季很好的養生粥。

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炎熱的夏天該怎麼解暑呢

炎炎夏日，酷暑難當，人們自然由“熱”想到“涼”,對冷飲“愛不釋手”，對冰鎮水果“情有獨鍾”，還有諸如“清涼裝”、衝冷水澡等，怎麼涼快怎麼來。

其實，越是三伏天，越要注重養生保健，養成良好的飲食生活習慣，才能真正健康清涼一“夏”。

其實生活中就有許多應對酷暑的“法寶”，且看湖南省人民醫院專家、中國註冊營養師蔡華支招。

1、清涼解暑法由於天氣的原因，人們的生理狀態也相應發生了一些改變，夏季多熱、多暑溼，容易侵犯人體，心神受到擾動。

即出現心神不寧，暑溼傷脾，容易引起食慾和消化功能的下降。因此，夏季養生尤其重要。

（1）飲食清淡為宜。夏季飲食宜清淡、低脂、易消化、富含纖維素，如多吃粗糧、魚類、禽類、瘦肉、豆類、菌類等，不僅可增加膳食纖維、維生素B、維生素C，還可起到預防疾病的`作用。

儘量少吃動物內臟、肥肉及過鹹的食物，以免上火，造成身體內、外皆熱，甚至出現痤瘡、口腔潰瘍、便祕等。

（2）多食蔬菜瓜果。多吃新鮮蔬果，補充鉀元素，可有效緩解夏季容易出現的身體倦怠無力、頭昏頭痛、食慾不振等症狀。

可適量新增苦味食物和赤色食物。苦味食物具有除燥祛溼、清涼解暑、利尿活血、解除疲勞、消炎退熱、清心明目、促進食慾等作用。如苦菊、苦蕎麥、苦瓜等。赤色食物如紅小豆、紅薯等有除暑祛溼的功效。

（3）勤飲水多鍛鍊。夏天能量代謝活躍、膳食中的代謝廢物多（高鹽、高蛋白或高脂飲食）以及環境溼熱都會讓身體需水量升高。

正常成人每天應飲水1500-2000ml，夏季更應及時補水，必要時可補充溫鹽水，增加腸道蠕動。

即使偶爾食用冷飲，也應注意小口喝，如食用冰淇淋則以小支為宜。堅持鍛鍊，平時可選擇游泳、散步、慢跑、打太極拳等慢節奏的有氧運動，有益於人們提高身體免疫力。

（4）溫度適中，衣著舒適。不可過於貪涼，室內空調溫度調至24-26度為宜。

衣著不可過於清涼，以寬鬆、棉質為主，應注意保護腰腹勿涼。洗澡時儘量使用溫水，以免冷水刺激血管猛然收縮，引發心血管疾病。

（5）修身養性，規律作息。重視情志養生，力爭“戒怒戒躁”。

保持心境平和，切忌大喜大悲。儘量少熬夜，規律作息時間，夏季中午容易倦怠，適當午睡0、5-1小時為宜。

2、清心解暑茶

清心解暑,保持內心清淨。

可適當選擇相對平和且具有清解滋潤、調心安神功效的藥物來製作茶飲，很多人把解暑茶從冰箱裡拿出直接飲用,這非常容易損害身體。要注意解暑茶飲切忌“透心涼”。

（1）薄荷清心茶：新鮮薄荷10克。清洗乾淨,沸水沖泡,放入適量白砂糖,自然冷卻後,日服3~5杯,能清涼解暑,安神去躁。

（2）麥香清心茶：小麥10克,冰糖適量。燒開後煮30分鐘,待冷卻後飲用。小麥清心解煩。煩熱時喝上一杯,清涼解渴,身心自在。

（3）甘草蓮心茶：蓮子心10克,甘草3克。沸水沖泡,放入適量冰糖,自然冷卻後服用,可以起到消除煩躁、安穩心神、清熱解暑的功效。

（4）金銀花茶：金銀花末15克，開水衝飲,加蜂蜜調服,有防中暑、祛暑熱、防腸道傳染病之效,可治暑熱、小兒生疔瘡毒癤等症狀。

（5）綠豆湯：綠豆湯100克，燒開後煮30分鐘,待冷卻後飲用。煮綠豆湯的時候不要用鐵鍋，否則會加速綠豆中多酚類物質的破壞，用砂鍋煮效果較好。

煮綠豆湯時不加糖，煮熟後加少量冰糖。最好放在兩餐之間做加餐，常溫飲用，儘量少喝或不喝冷藏過的綠豆湯，以免引起腹痛腹瀉等不適。

中藥茶飲對於解暑養生來說有一定效果,但應注意虛寒、體弱有病者、孕婦喝祛暑茶可能產生不良反應，應慎重選擇。

3、夏日謹防胃腸炎

夏日裡過多生冷飲食或者剩飯菜、各種油膩宵夜特別容易引發急性胃腸炎。那麼生活中，應怎樣應對及預防急性胃腸炎呢？

（1）食物調理。胃腸炎初期常伴伴有嘔吐腹瀉等症狀，應及時進食補充水分，如米湯、蛋湯、米粥、酸奶等流質食物，酌情多飲加鹽涼開水，儘量避免高脂肪的煎、炸及高蛋白食物。

三餐儘量定時定量，切忌暴飲暴食。烹飪前後及飯前便後勤洗手，不吃生食或剩飯菜，處理生熟食物時切莫共用砧板，在外就餐時留意餐具是否乾淨，蔬果應清洗乾淨。

（2）補充益生菌。益生菌可以調整腸道菌群，含有益生菌類的藥物男女老少及嬰幼兒皆宜，藥物安全性高，可作為家庭常備藥品。

（3）酌情使用止瀉藥。家中可常備一些止瀉藥物，能夠在胃腸道形成保護膜，對消化道內的病毒、病菌及其產生的毒素具有抑制作用。

第一種是蔬菜苦瓜

苦瓜具有清熱解毒，消暑，涼血益氣，健脾明目的功效，對瘡腫，中暑，痱子過多等有顯著消暑作用，做法也是平常的家常菜做法，挺簡單。

第二種綠豆

綠豆性涼，味甘，消暑止渴，具有利尿下氣功效，我們做綠豆湯時要是隻是消暑，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮，這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈，喝這樣的綠豆湯就可以達到很好的消暑功效，如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛，這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果差，但清熱解毒作用更強，上面兩種食材家家都有，做法簡單，效果好，夏天大家可以多吃！