各種蔬菜菜名

各種蔬菜菜名，蔬菜是我們生活中常見的菜品，也是我們的必需品，但是大家可能除了日常長吃到的蔬菜，對其他蔬菜的菜名瞭解的並不多，下面一起來看看各種蔬菜菜名。

各種蔬菜菜名1

帶葉子的蔬菜：菠菜、韭菜，花菜，西蘭花，白菜，包菜，芹菜，青菜、辣椒、西芹、木耳、韭黃、蒜薹、油菜、生菜，蒜苗、水芹、茼蒿、芥菜、油菜、豆苗、、小青菜，紫甘藍，小白菜、娃娃菜，空心菜，地瓜葉、龍鬚菜。

豆類蔬菜：青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蠶豆、四季豆、綠豆芽、豆苗，黃豆芽。

菇類蔬菜：香菇、草菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、小平菇。

瓜類的蔬菜：冬瓜、南瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、菜瓜。

根莖類的蔬菜：大蔥，蒜，生薑，小蔥、洋蔥、山藥、芋頭、魔芋、紅薯、紫薯、土豆、山藥、蓮藕、胡蘿蔔、白蘿蔔。

銀耳、玉米、甜椒、小米椒，蘆筍、竹筍，茭白、貢菜、茴香、百合，茄子、番茄、菱角羅漢菜，木耳菜，花椰菜、朝天椒，豌豆芽、燈籠椒。

多吃蔬菜對身體非常好，我們現在的生活越來越好，很多人在平常的生活把蔬菜和肉的.分量搞錯，經常都是肉，吃的非常多，但是蔬菜吃的卻很少，其實人一餐吃二兩左右的肉，吃一斤左右的蔬菜，這樣更能夠補充維生素和纖維素，蔬菜可以防止很多的疾病。多吃蔬菜對我們的面板也非常的好。

吃蔬菜的`時候最好吃煮過的蔬菜，這樣比較衛生，因為現在蔬菜都分成了很多農藥，所以洗的時候要洗乾淨，記得要煮熟，吃蔬菜的時候最好也要少加一些油，這樣才更有利於身體健康。

很多人喜歡榨蔬菜汁，比如說胡蘿蔔汁，菠菜汁、黃瓜汁，其實榨汁很多營養會流失掉，最好還是直接吃蔬菜。這樣蔬菜裡面的營養物質可以全部進入我們的身體內，特別是蔬菜裡面的纖維可以促進腸道的蠕動。

各種蔬菜菜名2

1、番茄

番茄，即西紅柿，是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈 氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5釐米，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀 或近球狀，花果期夏秋季。

2、黃瓜

黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄 稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。雌雄同株。花冠黃白色，花冠裂 片長圓狀披針形。花果期夏季。

3、茄子

茄子是茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝， 平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵 形至長圓狀卵形，葉柄長約2-4.5釐米（野生的具皮刺）。

4、芹菜

芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃， 稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、 磷、鐵、鈉等。

5、苦瓜

苦瓜是葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷鬚纖細，不分歧。 葉柄細長；葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花梗纖細，被微柔毛；苞片綠色，稍有緣毛；花果期是5-10月。

6、南瓜

南瓜是一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆 起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多 數，長卵形或長圓形。

莊稼的種類

1、穀類作物（禾本科）

又分米類和麥類兩種，其中米類主要有稻米、玉米、高梁、小米、粟等；麥類主要有小麥、燕麥、大麥、青稞等

2、豆類作物

主要包括大豆、小豆、綠豆、蠶豆、豌豆等。

3、薯類作物

主要是甘薯和馬鈴薯等。 （注：小麥、水稻、玉米是世界三大糧食作物。在我國，人們通常稱稻、禾、稷、 麥、豆為“五穀”。同時，又把除水稻、小麥以外的.其他糧食作物，統稱雜 糧。雜糧的主要特點是適應性強，在我國廣大的山區和自然條件較差的地區 ，雜糧種植仍佔很大的比重）

4、桑、麻、棉花

5、茶

茶是當今世界三大非酒精飲料（茶、咖啡、可可）之一。中國是茶的原產地。中國人不僅在世界上最先發現了茶的功效，也最早發明了茶葉加工技術和把茶對馴化培育為一種重要的栽培作物。

莊稼，雖然是以禾穀類糧食作物為主，但同時也包括一些蔬菜和果樹作物。古人總是將飢和饉聯絡在一起。谷不熟曰飢，菜不熟曰饉。為了彌補主食的不足，中國蔬菜的種類繁多，品種豐富。

其中原產於中國的最主要的有：白菜、蘿蔔、芥菜等。引進的品種則主要有黃瓜、茄子和辣椒等。果樹，如桃、李、杏、梨、柿、棗和慄等。分佈在長江流域以南地區的常綠果樹有柑桔、橙、柚和龍眼、荔枝、枇杷等。其中桃在中國的栽培已經有三千多年的歷史。