黃蠶蛹為什麼比黑蠶蛹貴

因為黃色的蠶蛹是比較新鮮的那種

黃蠶蛹為什麼比黑蠶蛹貴1

黃蠶蛹是黑蠶蛹年輕的時候，也就是屬於蠶蛹的旺盛期，營養也會更加地豐富，而黑蠶蛹相對於來說就是黃蠶蛹的老年期，隨著蠶蛹的顏色加深，營養也會慢慢地減少，一些不懂行情的人去市場，商販們都會推薦黑色的蠶蛹，畢竟黑蠶蛹價格要便宜些，但是綜合考慮，還是建議大家買黃蠶蛹，畢竟鮮美營養又美味。

大家買蠶蛹的時候應該能注意到每個蠶蛹的大腦袋中間都會有一個白色的點點，這個其實是蠶蛹的鼻子，越是新鮮的蠶蛹，其鼻子一般都是白色的，只有死蠶蛹，其鼻頭部分就是黑色的，所以是我們主要可以通過看蠶的鼻子來判斷這蠶蛹是死是活。

黃色蠶蛹和黑色蠶蛹有什麼區別？

1、黃色蠶蛹和黑色蠶蛹的區別在於生活的`環境溫度有所不一樣。黃色蠶蛹是在環境溫度較高的情況下生活的，所以顏色為偏黃色。黑色蠶蛹為環境溫度較低下生活，所以蠶蛹的顏色為偏黑色。兩種蠶蛹的環境溫度有所不一樣。

2、黃色蠶蛹和黑色蠶蛹的蠶蛹皮有所不一樣。黃色蠶蛹的皮屬於比較薄的那種，而黑色蠶蛹的皮質對於黃色蠶蛹來說是比較厚的。所以兩種蠶蛹的皮質方面有所不同。

3、黃色蠶蛹和黑色蠶蛹的味道程度方面有所不一樣。黃色蠶蛹的味道屬於肉味較濃的一種，而黑色蠶蛹的肉味和黃色的相反，是屬於比較淡一點的。可以根據蠶蛹的味道不同進行購買。

第一個，首先，我們從顏色上來挑選蟬蛹。

一般蟬蛹都分黃色和黑色，其實這兩種顏色的蟬蛹呢，各有各的好。因為黃色的蠶蛹，它的顏色看著比較亮麗，看著是比較新鮮美味的，但它的價格是比較高的。

而黑色蟬蛹呢，它的口感是比黃色蟬蛹的口感要好，但是它的價格是比較便宜的，所以呢，大家可以根據自身的選擇來購買黑色蟬蛹和黃色蟬蛹哦！

第二個，我們挑選蟬蛹的時候，可以觀察一下蟬蛹的鼻子。

蟬蛹的鼻子，也就是蟬蛹腦袋上面的那個白色的點點，這個地方一般來說可以判斷出蟬蛹是否新鮮，如果發現蟬蛹這個白色的點已經變成了黑色，這樣的蟬蛹就是不夠新鮮的，是不建議大家購買的。

第三個，我們在購買蟬蛹的時候，一定要從觀察一下蟬蛹的眼睛。

蟬蛹的眼睛也就是兩個小黑點，我們從中判斷出它的新鮮程度，如果蟬蛹的眼睛顏色比較淺的話，就說明這個蟬蛹是比較新鮮的，比較適合大家購買。反之，如果這個蟬蛹的眼睛變成了黑色或者是深黑色，就表示這樣的蟬蛹已經不新鮮了，放置的時間太久，是不建議大家去購買的。

總的來說，黃色蟬蛹的價格是比較偏貴一些，而黑色的蟬蛹的價格雖然便宜，但是它的口感會比黃色蟬蛹的好，但營養價值呢，兩者都是差不多的。所以，大家可以根據自身所需來購買蟬蛹哦！只需要挑選一些比較新鮮的蟬蛹就好了！

黃蠶蛹為什麼比黑蠶蛹貴2

一看顏色：

眾所周知，蠶蛹有黑色和黃色之分，黑色的要比黃色的便宜，這究竟是怎麼回事呢？原來黃色的是新鮮的蠶蛹，也是營養正旺盛的時候，隨著時間的推移，蠶蛹的顏色逐漸加深，慢慢就變成黑色，營養相應的也會減少，所以賣菜的菜販子會建議您，如果不差錢最好買黃蛹。

二看鼻子：

仔細的觀察蠶蛹，在蠶蛹的大腦袋中間有個白色的點，這就是蠶蛹的鼻子，通常情況下，新鮮的蠶蛹鼻子都是白色的，如果是死蠶蛹，那鼻子也隨之會變成黑色，所以看鼻子是否是白色也是判斷蠶蛹是活的還是死的一個重要依據。

三看眼睛：

在鼻子的上方有兩個小黑點，是蠶蛹的眼睛，黑點顏色越淺蠶蛹越新鮮，如果眼睛是深黑色，那麼這蠶蛹已經不新鮮了。

過年買蠶蛹，菜販子教你三招，一看顏色，二看鼻子，三看眼睛，保你挑到新鮮活的蠶蛹，接下來我再分享一下蠶蛹簡單儲存方法，隨吃隨取，特別的方便，一年都不會壞！

1、買回來的蠶蛹多清洗幾遍。

2、起鍋加水，水開後加入食用鹽，可以起到消毒殺菌的作用，大蛹焯水2分鐘，大家都知道，大蛹有可能攜帶細菌，焯水不但能殺死細菌，而且使得大蛹更容易儲存。

3、2分鐘後，大蛹撈出自然晾涼。

4、晾涼的大蛹以每次的食用量為標準，分別裝進保鮮袋，排盡空氣扎死袋口，然後放進冰箱冷凍儲存，一年都不會壞，隨吃隨取，吃的時候和新鮮的一樣。

馬上就要過年了，蠶蛹的價錢還在漲，如果喜歡吃蠶蛹，趕緊買些回家，儲存起來，等過年的時候隨吃隨取，特別的省事，而且還不浪費錢。我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

第一個：黃色or黑色

市場上出現的蠶蛹分為黃色和黑色，很多不懂的人都會在這兩種顏色的蠶蛹中糾結，其實這兩種蠶蛹的差別不大，先從顏色上來看，黃色蠶蛹的顏色比較靚麗，黑色蠶蛹的顏色是黑色的，成色不好看，想要成品好看的可以選擇黃色蠶蛹；

再從營養上來說，黃色的蠶蛹是較新鮮的，營養高一點，黑色的蠶蛹是黃色蠶蛹達到一定溫度的時候變黑的.，它的營養相對流失，但是兩者營養相差不大；再看口感，黑色蟬蛹的口感比黃色的口感要好，黃色蠶蛹的皮較厚，口感沒有黑色的好。從價格上來看，黃色蠶蛹比黑色蠶蛹要貴許多。

總的來說，黃色蠶蛹菜品顏色好看，營養比黑色蠶蛹高一點；黑色蠶蛹的口感比黃色好，價格比黃色便宜，大家可以根據自己的需要自行選擇，但是小編還是建議購買黑色蠶蛹，畢竟便宜好吃。

第二個：看蠶蛹眼睛

知道自己要挑選黃蠶蛹還是黑蠶蛹之後，大家就要開始挑選品質好的蠶蛹了；在挑選的時候，大家首先要看的就是蠶蛹的眼睛，蠶蛹的眼睛就是兩個小黑點，我們能從這兩個眼睛中辨別蠶蛹的新鮮程度，一般眼睛顏色越淺的蠶蛹越新鮮；如果蠶蛹的眼睛已經變成了深黑色，這種蠶蛹就是不夠新鮮的蠶蛹，儘量別選擇這種。

第三個：看蠶蛹鼻子

看完眼睛之後再來看一下蠶蛹的鼻子，蠶蛹的鼻子其實就是蠶蛹腦袋上的白點，我們也可以從這裡來判斷蠶蛹的新鮮程度，一般新鮮的蠶蛹鼻子就是白色的，這種可以購買；如果遇見鼻子已經變成黑色的，那這種就是不新鮮的死蠶蛹，最好不要買這種。