喝豆漿時注意的事項

飲豆漿時不宜放紅糖、不宜與藥物同飲、不宜衝入雞蛋等等。

喝豆漿時注意的事項1

飲豆漿時不宜放紅糖

紅糖裡有機酸較多，如醋酸、乳酸等，它們能與豆漿裡的蛋白質和鈣質結合，產生變性化合物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物，這不僅有損豆漿的營養價值，而且也影響豆漿裡所含營養素的吸收。

豆漿不宜與藥物同飲

豆漿與藥物同飲也是不好的飲食習慣。有的人在有病喝豆漿的時候，拿出藥物一同服用，這種做法是不妥的。有些藥物破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素。

豆漿不宜衝入雞蛋

有的人喜歡在飲用豆漿的時候衝入雞蛋，其實這是不好的飲食習慣。雞蛋中的蛋清會與豆漿裡的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質。

不宜飲末煮沸的`豆漿

豆漿煮沸後飲用，其營養價值不次於牛奶。有人認為，豆漿燒熱即可飲用，但這對人體營養保健不利，甚至可引起全身中毒。這是因為，未煮沸的豆漿中含有有害成分一抗胰蛋白酶、酚類化合物和皁素等。

抗胰蛋白酶影響人體對蛋白質的消化吸收，酚類化合物可使豆漿產生苦味和腥味，皁素刺激消化道，引起噁心、嘔吐、腹瀉，破壞紅細胞，產生毒素，可引起全身中毒。

因此，不要飲用未煮沸的豆漿。正確的煮豆漿方法是用旺火燒沸後，再用小火煮沸一會兒，這樣有害成分即被破壞，再飲用既無害，又有利營養成分的吸收。

喝豆漿時注意的事項2

1.並非人人皆宜。

祖國醫學認為：豆漿性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲後有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆漿。

2.不能與藥物同飲。

有些藥物會破壞豆漿裡的.營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。

3.不能衝入雞蛋。

雞蛋中的雞蛋清會與豆漿裡的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質。

4.忌過量飲豆漿。

一次不宜飲過多，否則極易引起過食性蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適病症。

5.不要空腹飲。

空腹飲豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。

6.不要飲用未煮熟的豆漿。

生豆漿裡含有皁素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。

7.忌用保溫瓶貯存豆漿。

在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。

喝豆漿時注意的事項3

女人常喝豆漿有如下好處：

1、強身健體。每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。

2、防止糖尿病。豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

4、防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的複發率可降低50%。

5、防止腦中風。豆漿中所含的'鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

6、防治癌症。豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。

7、防止支氣管炎。豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。

8、防止衰老。豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。

9、防止老年滯呆、艾滋病、便祕、肥胖等。

飲用豆漿的9點注意事項。

1.不要與藥同飲;

2.忌衝入雞蛋;

3.不能空腹飲豆漿;

4.忌放紅糖;

5.豆漿性質偏寒，打嗝、消化不良和腎功能不好的人，最好少喝;

6.必須要煮開,在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是才可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉;

7.常喝豆漿注意補鋅;

8.豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用;

9.忌用保溫瓶儲存豆漿，把豆漿裝在保溫瓶內，會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖，3~4小時後，就會變質。