羅漢果切開還是整個泡

整個泡。

羅漢果切開還是整個泡1

羅漢果整個泡水喝可以有效保留果實的原汁原味，但是泡水的時間不要太久，最好在10分鐘以內，這樣可以有效保留果實中的維生素和其他營養成分。

弄碎羅漢果後再泡水喝也可以，但泡水時間需要延長到20—30分鐘，這樣可以更好地釋放出果實中的營養成分。

總之，羅漢果整個泡水喝可以保留果實原汁原味，但弄碎羅漢果泡水喝可以更好地釋放出果實中的營養成分，所以可以根據自己的喜好和需要選擇適當的方式。

　　

羅漢果的功效

羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用於肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效。

羅漢果確實有清熱潤肺的功效，但中醫文獻中未記載羅漢果有養陰之功效，也無要回避何種食物的'記載。

現代醫學研究證實，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。

羅漢果的作用

羅漢果的一種名貴藥材，性涼味甘，功能清肺潤腸、主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便祕等症；

對於治療急性氣管炎，急性扁桃體炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的療效，用它的根搗碎，敷於患處，可以治頑癬，癰腫，瘡癤等；

果毛可作刀傷藥；用羅漢果少許，衝入開水浸泡，是一種極好的清涼飲料，既可提神生津，又可預防呼吸道感染，常年服用，能延年益壽、羅漢果汁還可用於烹調，清香可口，羅漢果被人們譽為“神仙果”。

羅漢果的吃法

（1）糖果飲

原料：羅漢果250克，白砂糖適量。

製法：將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，晒乾，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲。

（2）羅漢果粳米粥

原料：羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。

製法：將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗乾淨，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。

（3）減肥健身飲料

原料：羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、淨水250克。

製法：

1、羅漢果洗淨、壓碎，山楂洗淨，與羅漢果同放鍋中。

2、鍋內加淨水，上火煮熟後，去渣留汁倒入杯中。

3、將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。

（4）羅漢果八珍湯

用料：瘦肉適量，羅漢果半個，龍眼肉15克，龍利葉50克，蜜棗6粒，花旗參20克，杏仁20克，北沙蔘15克。

做法：瘦肉洗淨，原件放入，加各藥物、水適量，煲2、5小時湯濃，即可飲湯食肉。

（5）銀耳羅漢果燙雞湯

用料：銀耳40克，雞1只，羅漢果4個，南杏少許，紅蘿蔔200克，姜2片，鹽適量。

製法：

1、將銀耳洗淨，用清水浸透。

2、雞剝好，去內臟，焯水後用清水沖洗乾淨。

3、紅蘿蔔去皮，切厚塊。

4、加適量清水入場堡堡開後，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿蔔及姜，堡開後，改用慢火繼續堡約3小時左右，加入調味料調味即可飲用。

　　

羅漢果幾種藥用組方。

1、羅漢果茶

羅漢果20g，沸水浸泡15分鐘後代茶飲用。本方有清肺止咳、潤腸通便之功效，對菸酒過度等引起的聲音嘶啞、咽乾口渴等尤為有效。

2、羅漢果豬肺湯

羅漢果1個，豬肺適量煲服。本方對滋補肺陰、治療氣管炎、肺結核有一定的功效。

3、治百日咳方之一。

羅漢果1個，柿餅15g。水煎服。治百日咳方之二：羅漢果1個，魚腥草、一箭球各30g。水煎服。

4、羅漢果益母草湯

羅漢果15g，益母草10g，水煎服。本方用於婦女咳嗽、月經不調。

5、減肥健身湯

羅漢果10g，山楂片10g。把羅漢果洗淨、壓碎，與山楂用250g淨水於鍋中煎煮，上火煮熟後，去渣留汁倒入杯中，如加蜂蜜適量蜂蜜味道更佳。

羅漢果切開還是整個泡2

羅漢果一般建議整顆果實泡水，不需要區分皮和瓤，因此臨床並無羅漢果皮泡水喝好還是羅漢果囊泡水喝好這種說法。羅漢果泡水喝可以清肺利咽、化痰止咳，但其本身性寒涼，不宜長期喝。

羅漢果是葫蘆科植物羅漢的乾燥果實，味甘，性涼，歸肺、脾經，臨床常用於治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛，也可用於治療腸道津液不足引發的便祕。

使用時通常為整顆果實入藥，泡水時也以整顆果實入藥，並無羅漢果的皮泡水喝好還是裡面的瓤好的說法，二者泡水都有較好的效果。

羅漢果性涼，長期飲用可能會損傷脾胃陽氣，導致脾胃運化功能受損，脾胃虛寒的人群使用羅漢果泡水喝；

可能會導致脾胃陽氣進一步損傷，導致虛寒加重，出現腹痛、腹瀉、食慾下降等情況，上述人群建議避免喝羅漢果泡的水。健康人群也應避免長期飲用，以免引發胃腸疾病。

另外，羅漢果的果皮較為堅硬，泡水時建議打碎，讓果瓤與水充分接觸，有助於提高藥物利用率。

如果日常出現咽喉腫痛、咳嗽、咽乾的情況，可前往中醫內科就診，通過切診、問診、望診明確病情，在醫生指導下使用羅漢果治療，期間應避免攝入辛辣刺激性食物，如辣椒、麻辣火鍋，以免病情加重。

羅漢果是什麼

羅漢果別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴，被人們譽為“神仙果，其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結果。

主要產於廣西壯族自治區桂林市永福縣龍江鄉、龍勝和百壽等鎮，永福縣和龍勝縣是羅漢果之鄉種植歷史比較悠久；

其中永福種植羅漢果已經有300多年曆史，龍勝縣種植羅漢果已經有200多年曆史，中國百分之九十羅漢果產於永福縣和龍勝縣，羅漢果是桂林名貴的土特產，也是國家首批批准的藥食兩用材料之一。

　　

羅漢果品種分類

生活中我們對羅漢果的瞭解甚少，那麼對它的品種分類知道的肯定也少。

小編教大家一個簡單的辨別羅漢果品種的方法。根據羅漢果的形狀、果圓、果面的不同，羅漢果分類各不相同，如何挑選也就因分類而異。屬野生型別繁多，栽培型別僅有羅漢果一個。

羅漢果的品種及分類各品種特徵如下：

青皮果

具有植株健壯、產量較高、適應性強；結果早、豐產性好，品質中等。被廣泛應用於生產，栽培面積佔90%以上，無論山區或平原都可以種植。

拉江果

又名拉江籽，是廣西永福縣龍江鄉拉江村果農用長灘果的實生苗培育而成。其果實橢圓形、長圓形或梨形，具有適應性廣，適於山區或丘陵地區種植，植株長勢旺盛，品質好。

長灘果

原產於廣西永福縣龍江鄉保安村長灘沿河兩岸，是目前栽培品種中品質最好的品種，果實為長橢圓形或卵狀橢圓形，果皮細嫩，有稀柔毛，果頂端略凹陷，果皮有明顯的細紋脈。

紅毛果

紅毛果是羅漢果的品種之一，紅毛果適應能力強，一般長的.比較健壯，產量較高，紅毛果的嫩藤蔓和幼果是紅色的；紅毛果的果實小，形似梨狀短圓形。

羅漢果的功效與作用

1、清熱潤肺

羅漢果具有清熱潤肺、化痰止咳的作用，是目前涼茶最重要的組成部分。

2、治療慢性咽炎

羅漢果經證實是治療慢性咽炎偏方中最有效的。口感甘甜、每天好轉、無毒副作用、1—2月解決慢性咽炎的症狀。

3、止咳、滑腸通便、健胃養生

羅漢果具有止咳、滑腸通便、健胃養生的作用。

4、美容、抗癌

羅漢果有清除自由基的作用，對女人有極佳的美容效果，有效地防止癌變的產生。

5、糖尿病者的福音

羅漢果絕對是糖尿病者的福音，羅漢果含有豐富的糖甙，較蔗糖甜300倍，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖症。

羅漢果藥用價值

羅漢果為衛生部首批公佈的藥食兩用名貴中藥材，其所含羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍，不產生熱量，是飲料、糖果行業的名貴原料，是蔗糖的最佳替代品。

常飲羅漢果茶，可防多種疾病，現代醫學證明，羅漢果對支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效，還是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。

營養價值高，有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效；可治急慢性氣管炎、咽喉炎、支氣管哮喘、百日咳、胃熱、便祕、急性扁桃體炎等症，糖尿病患者亦宜服用。

中醫藥學認為，羅漢果甘、酸、性涼、有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用於益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便祕結、消渴煩躁諸症。

羅漢果營養成分

羅漢果的果實和和葉均含有羅漢果三萜皁苷，還有大量的果糖、十多種人體必需氨基酸、脂肪酸、黃酮類化合物、維生素C、微量元素等。

羅漢果皁苷作為羅漢果甜味劑的主要成分，是一種具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。

葫蘆素烷三萜類 這類化合物是羅漢果中主要有效成分，它們有共同的苷元結構。羅漢果中這類物質除少數外，均為甜味物質或微甜物質。

其中羅漢果苷V主要的甜味成分、它無毒、低熱量、高甜度、熱穩定性好，是作為天然甜味劑開發的物質之一。

　　

蛋白質、氨基酸 羅漢果乾果中含蛋白質7.1%—7.8%。在其水解物中，除色氨酸未被測定外，18種氨基酸齊全。

穀氨酸是人體中需要量最大的非必需氨基酸，是合成谷胱甘肽的重要原料，可見，羅漢果具有較高的營養價值。