補貧血的食物有哪些

1、貧血吃什麼食物

1、最快的補血方法是什麼？

補血的另一種方法是食用高營養的各種肉湯以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加進已加工成糊狀的紅棗、核桃、花生、蓮子、桂圓、枸杞子等。所以病後初愈者、產後婦女、老人、孩子、身體虛弱的人，多喝各種將肉燒得很爛的牛肉湯、羊肉湯、豬肝湯、雞湯、骨髓湯、蹄筋湯等，多吃各種直接消化吸收的糊，對養生及疾病的治療特別好。

2、最好的補血食品是什麼？

簡單地說，只要吃到肚子裡能消化吸收的食物，就是補血的，所以補血的前提是胃、腸道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡飯，只要全部吸收，照樣補血，而吃了高階的滋補品，胃、腸道不消化，依然什麼用也沒有。

相對來說，肉類、蛋類、魚類這些高質量的動物蛋白，能明顯地提高血液的質量，更容易使人抵抗力強，精力充沛。

3、寒涼的食物是不是都不能吃？

並不是所有的寒涼食物進入肚子裡都會對身體產生負面影響，只要與人的體質、吃的季節相搭配，能起到中和、平衡的作用，就可以吃。比如夏天，人體大量出汗，而適量吃些大寒的西瓜，它能除燥熱，又能補充人體因出汗多而丟失的水份、糖份，這時的西瓜對身體來講就能起到協調、補血的作用，而天冷時吃西瓜，就易導致血虧。寒、熱食物要搭配著吃，比如吃大寒的螃蟹時，一定要配上溫熱性質的窗體頂端窗體底端，生薑，用姜去中和蟹的寒涼，這樣就不會對身體有任何的傷害，還利於蟹肉的消化、吸收。

4、黑色食品就是補腎食品嗎？

我們經常看到這樣的宣傳——黑色食品補腎、補血，如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海帶、紫菜、烏骨雞等。其實並不盡然，溫熱是補、寒涼是瀉。黑米、烏骨雞性溫，補血、補腎效果明顯；黑芝麻，性平、補腎、補肝，潤腸、養髮；黑豆，性平，補腎、活血，解毒；而黑木耳性涼，海帶、紫菜性寒，夏天可以經常吃，冬天儘量不要吃。任何食物補還是不補，一定要看這個食物的屬性，性平、性溫的食物，一年四季對身體都有補益的作用，性涼、性寒的食物，除了夏天以外，其他季節儘量不要吃，非要吃的話，也要與溫熱的生薑，辣椒、胡椒、花椒配在一起，這樣既能攝入這些食物特有的營養素，又不至於傷腎、傷胃

2、補血食療方

紅棗是補血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好紅棗還可以在鐵鍋裡炒黑後泡水喝，可以治療胃寒，胃痛，再放入桂圓，就是補血、補氣的茶了，特別適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，還能治療便祕，但大便稀的人就不要加枸杞子了

常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友，面板白皙，美容效果不錯。枸杞子不要放多，幾粒即可，紅棗和桂圓也就6~8粒就行了，每天早上上班後給自己泡一杯，不但補氣血，還能明目，特別適合長期待在電腦前的工作狂們。而沒有在鐵鍋裡炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的，因為外皮包裹住了棗子，營養成分出不來，而經過炒制的紅棗，經開水一泡，表皮都裂開了，裡面的營養成分才會慢慢地滲出來。紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋裡慢慢地燉，燉得爛爛的，經常吃，補血的效果很好。

紅棗、紅豆、放入糯米里一起熬粥，紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米，紅棗一起燒，也是一道補血的佳餚。

補血飯的製作材料：主料：粳米500克輔料：黃芪50克，當歸10克，棗（幹)100克，白扁豆200克，桂圓肉100克調料：白砂糖120克

（1)補血飯的做法

1、將糯米加水浸泡數小時。

2、黃芪、當歸加清水4杯，用小火燜煮20分鐘，濾出藥汁。

3、紅棗洗淨後去核，白扁豆洗淨，和桂圓肉一起放入藥汁中，用小火煮約20分鐘。

4、糯米瀝乾加入，加適量水用電鍋或電子鍋煮成米飯，加糖拌勻即可。健康提示本方適用於各類貧血症見體虛乏力、驚悸氣短、面色萎黃、易患感冒等。

食物相剋粳米：粳米不可同馬肉食，

（2)補血養顏湯

製作材料：

主料：牛肉（瘦)650克輔料：花生仁（生)250克，牛奶50克，棗（幹)30克，陳皮5克調料：鹽2克，姜3克

做法：

1、牛肉放入滾水中高火3分鐘，取出洗淨。

2、花生仁用熱水燙過，去衣。

3、紅棗去核洗淨。

4、陳皮浸軟，颳去瓤，洗淨。

5、把適量清水高火6分鐘至滾，放入牛肉、花生仁、紅棗、陳皮、姜（切片)，中火45分鐘，加淡奶，用鹽調味即可。食物相剋花生仁（生)

對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。

3、補血益氣吃什麼好

（1)當歸益母草蛋

當歸10克，益母草30克，雞蛋3個。將當歸、益母草、雞蛋同加清水煮至雞蛋熟後，去殼再煮片刻，去渣取汁。飲湯食蛋，每次1個，每日3次，連續5-7天。

功效：可活血行氣、化瘀止痛，適用於血瘀痛經，經色紫黯有塊。血排出後疼痛減輕者。

（2)桂枝大棗湯

桂枝10克。大棗10枚，山楂15克，紅糖30克。將桂枝、大棗、山楂水煎取汁，納入紅糖煮沸後趁熱飲服，每日2次。

功效：可溫經散寒。活血止痛，適於經前或經期小腹疼痛，得熱痛減，經行量少等。

（3)枸杞山藥雲豆雞

枸杞10克，鮮山藥150克。雲豆50克，雌仔雞1只，調料適量。將雲豆泡軟，山藥去皮。洗淨，切塊；仔雞去毛雜、洗淨、飛水，切塊。同放入盆中，加入枸杞、蔥、椒、姜、鹽、料酒及清湯適量，封口。上籠蒸熟服食，每週1～2劑。

功效：可養肝益精，健脾養血，適用於肝腎虧虛，精血不足之經來腹痛、腰膝脹墜、痠軟無力、經來量少、色淡，或伴潮熱、耳鳴等。

（4)元胡益母草棗蛋

元胡10克，益母草30克。大棗10枚，雞蛋3個。將元胡、大棗、益母草、雞蛋加清水適量煮至雞蛋熟後，去殼再煮片刻，去渣取汁，飲湯食蛋，每次1個，每日3次。

功效：可活血理氣、化瘀止痛。適用於經行量少，血瘀作痛，舌質紫暗有瘀點或瘀斑者。

（5)姜棗紅糖湯

乾薑5克，大棗10枚，紅糖30克。將三者加水同煎飲服。每日2次，溫熱飲服，連續5-7天。

功效：可暖宮散寒，適用於寒凝痛經。