乳鴿的功效與作用

具有預防麻疹、滋陰補腎、促進傷口癒合的功效與作用。

乳鴿的功效與作用1

功效作用

乳鴿是指出殼到離巢或留種前一月齡內的雛鴿。鴿子是晚成鳥，剛出殼的雛鴿，全靠親鴿哺育才能成活。乳鴿的肉厚而嫩，滋養作用較強，鴿肉滋味鮮美，肉質細嫩，富含粗蛋白質和少量無機鹽等營養成分。具有養顏護髮、提高記憶力等功效。

1.養顏護髮乳鴿是一種軟骨動物，所以乳鴿的骨肉中含有豐富的軟骨素，而這種軟骨素對於人們來說可以增添面板細胞的活力，讓面板更加的有彈性，經常食用的話，可以讓面板更加的有光澤，對於女性是很好的選擇，可以防止脫髮，還能改善髮質。

2.提高記憶力長期工作的腦力工作者，需要長時間的集中精力，而且有時候還會熬夜，鴿肉中含有血紅蛋白，且脂肪都是由不飽和脂肪酸組成，

這些都是人體所必需，可以增強體力，幫助恢復記憶力，增強腦力。3.促進血液迴圈乳鴿可以促進血液迴圈，讓身體更加健康，而且還可以產生造血功能，對於貧血或者是低血壓的人群，是一種很好的選擇，可以幫助身體產生新的血細胞。

營養價值

乳鴿含有豐富的蛋白質，鴿肉消化率高，而且脂肪含量較低；鴿子肉中含有的鈣、鐵、銅、維生素A、維生素B、維生素E等，都比雞、魚、牛、羊肉的'含量高。乳鴿中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮等有療效。乳鴿的骨內還含有豐富的軟骨素，經常食用可增強度膚彈性，改善血液迴圈，使面色紅潤等。

注意事項

適宜和禁忌

適宜：兒童、體虛病弱者乳鴿含有豐富的營養，有一定的滋補效果，是老年人、兒童、體虛病弱患者的理想營養食品。

禁忌：溫熱體質、高血壓、痔瘡患者乳鴿屬於大熱性的食物，在食用之後會增加體內的熱氣，若是溫熱性體質的人再吃乳鴿肉，

或是在吃鴿子肉的同時再吃溫熱性的食物，會導致體內熱氣劇增，出現上火現象，引發口腔潰瘍、便祕、痔瘡等症狀。因此，溫熱性體質的人不適合吃乳鴿肉。

乳鴿肉屬於發物，過多食用鴿子肉會引發上火、加重痔瘡等現象。而且鴿子肉含有豐富的營養，多食會升高血壓，因此高血壓和有痔瘡的人不能吃乳鴿肉。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。

乳鴿可以補氣血，味道鮮美，可以促進孕婦食慾。

嬰幼兒可適量食用。

乳鴿對幼兒來說是比較好的補品，有助於幼兒身體發育和健康成長。

溫馨提示

哺乳期的產婦，在燉下奶乳鴿湯的時候不能放蔥花、辣椒等調味料，以免由於食物刺激而引起奶水減少。

乳鴿的功效與作用2

乳鴿作為一種蛋白質含量非常豐富，而且氨基酸組成含量非常多的肉類食物，對於一些體質虛弱或者脾胃虛寒的人們來說，適當的吃一些還可以起到強身健體，增強抵抗力的功效，

乳鴿中所富含的一些蛋白質，進入我們身體之後極易被身體消化和吸收，而且還可以補充身體中所需要的營養，尤其是對於體力勞動者來說，

可以很快的恢復體力。對於女性朋友來說，適當的吃一些乳鴿還可以起到美容養顏護膚的功效，乳鴿中所富含的軟骨素含量是非常豐富的，可以啟用我們細胞的活力，使面板變得更加紅潤。

乳鴿的鴿腦中所富含的磷脂含量也是非常多的.，對於青少年時期的兒童來說，適當的吃一些有助於改善智力，可以使腦部神經細胞變得更加活躍，

從而起到提高記憶力的效果。對於老年人來說，適當的吃一些乳鴿也是非常有幫助的，它其中所富含的一些膽素可以消除我們細胞中的膽固醇，

並且對於動脈硬化和心腦血管疾病都有一定的預防功效。乳鴿吃起來肉質比較鮮嫩，所以說它是不適合用來煲湯的，我們在日常生活中吃乳鴿的話最好可以選擇燒烤等。

以上就是小編為大家介紹乳鴿的功效與作用，作為一種肉類食物來說，吃起來肉質不僅僅鮮美，營養價值豐富，有非常好的滋補效果，功效和作用也是非常全面的，老少皆宜。

乳鴿的功效與作用3

乳鴿營養豐富，經常食用可以有效預防兒童麻疹，鴿子肉口感比較細嫩爽滑，其中脂肪含量甚少，糖分不高，同時還含有磷脂、鐵、鈣等微量元素以及維生素A、維生素B1，維生素D等維生素，易於消化吸收。

乳鴿可作為孕婦、兒童及患者的高階營養品，有滋陰補腎的功效，同時，由於其中含有豐富的蛋白質，維生素和鐵的含量也很高，同時，富含優質蛋白質、維生素A、維生素B、維生素D等成分，可以補肝腎、益精氣。

乳鴿從中藥角度分析，味鹹，性平，一般歸屬於肺經、腎經及肝經，可以滋腎補氣、解毒祛風、調經止痛，常用於治療消渴、虛勞以及血虛、腸風下血等症狀。

乳鴿中含有的豐富的優質蛋白、氨基酸、灰分以及粗脂肪等營養物質，是用於補養身體的佳品，適合身體虛弱的人群食用，如手術或大病之後等患者食用，

可以有效增加免疫力，補益精氣。適量食用乳鴿還可以增加面板的`彈性，改善面板狀態。鴿子肉可以加快傷口的癒合，因此對病後體弱、血虛、頭暈、記憶衰退等症狀有很好的補益治療作用，外傷及手術患者都可以適量食用鴿子肉來補充精氣。

乳鴿燉湯熱性較強，建議易上火或喜冷怕熱、愛出汗的患者避免食用。此外，也不宜與牛、羊肉等熱性的食物同時食用。注意懷孕中期、

發燒、燥熱的患者也不建議食用，注意消化不良以及食積胃熱者不可以食用。乳鴿要燉不能加任何佐料，一般只加少許鹽。外傷者食用乳鴿一般需要注意不能過量，以免傷口處肉芽增長太快凸出面板，影響美觀。