秋分小吃有哪些
一、秋分小吃有哪些
1、秋菜
秋菜是嶺南地區最常見的秋分小吃之一,嶺南多山且氣候溼潤,入秋時遍地可見馬齒莧,秋分時正好是馬齒莧菜成熟的時節,此時大家紛紛採摘鮮嫩的莧菜並儲存起來以備日常食用,所以莧菜也就被稱為“秋菜”。秋菜鮮嫩脆爽,營養豐富又做法多樣,有大量的微量元素的充足的纖維,十分適合中老年人和便祕人群食用。
2、湯圓
秋分時一些北方地區也有吃湯圓的習慣,由於溫度已經十分寒冷,所以一鍋熱氣騰騰、香甜可口的湯圓就是人們青睞的美食了。湯圓是一種高熱量的碳水化合物,很適合一般中老年人群和新陳代謝比較快的小孩食用,但湯圓是由糯米粉和糖餡製成,吃多容易引起積食和反胃,糖尿病、胃腸道疾病患者和三高人群需謹慎食用。
3、芋頭餅
芋頭餅是老北京和盛產芋頭的荔浦等地常見的一種秋分小吃,秋季成熟的芋頭本身香軟可口,又富含B族維生素和鉀、鈉、鎂等營養物質,加上它高達70%的澱粉含量,只需加入雞蛋、糖和適量麵粉後烤制或煎炸,一道香噴噴又老少皆宜的芋頭餅就做成了。
二、秋分還可以吃什麼
除了各種小吃,秋分時同樣有許多天然蔬果上市,比如甘甜可口的百合,有水煮、炒西芹或蝦仁等做法;秋季也是紅薯最價廉鮮美的時候,熱騰騰的烤紅薯可以讓人倍感幸福。除此之外,秋分也是柑橘、蘋果等水果上市的季節,這些新鮮便宜的果蔬都是非常不錯的選擇。
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