秋季有哪些綠葉菜
秋季有哪些綠葉菜,如今蔬菜都要比肉類貴了,這是很多人都有的感慨,在過去是吃不起肉,現在是連蔬菜都吃不起了,也可能是因為這個原因,現在更多的人都是想著自己種點菜,現在分享秋季有哪些綠葉菜?
秋季有哪些綠葉菜1
①薺菜
沒錯,它就是在農村莊稼地裡,或者是路邊常見到的野菜。可實際上在近些年越來越多的人已經把它當蔬菜來種植了。而且大家可不要小瞧了薺菜,它在城裡超市的價格可比很多的普通蔬菜都要貴。
這一方面是因為薺菜是比較稀少的,種植的人不多,而物以稀為貴。另外一方面是薺菜不光是好吃,而且營養豐富,吃法也多樣,男女老少都喜歡吃。
而薺菜的種植也簡單,它幾乎一年四季都能種植,像這個時候就適合薺菜的種植,這種蔬菜的生命力頑強,但最好是種植在排水良好、肥沃、雜草少的地塊。
直接把種子撒播就可以了,不過要注意在出苗前要記得多澆水來保持土壤溼潤,因為它的種子很細小,如果土壤太乾了不利於出苗。其播種以後大約一個月就能採收,並且它是可以分批次採收的。
②生菜
生菜這種蔬菜,在近些年還是很受歡迎的,它既能用來炒著吃,煮火鍋,也能煮湯,當然了也能直接生吃,涼拌,或者是下面條等,吃法很多樣。
而生菜一般是在春秋兩個季節種植,其中春茬的生菜就是在3-5月份播種。當然了南方和北方播種的時間有差別,像北方地區就要晚一些。
生菜的種植建議在保水、保肥性好,且土質肥沃的沙質壤土。為了使種子撒播均勻,播種時種子內可摻入少量細沙土,播後覆0.3-0.5釐米厚潮土,並覆蓋地膜保溼。
等長到2-3片真葉時,按株行距6-8釐米分苗,長到4-5片真葉時可定植,苗期一般不缺水不澆。生菜是非常特殊的,基本上不需要噴灑任何的農藥。
③血皮菜
血皮菜也叫紫背菜,有的地方叫它紅鳳菜、補血菜,木耳菜等。這也是在南方較為常見的一種蔬菜,特別是在四川、雲南、貴州等地方,更是廣受歡迎的一種綠葉菜。好多人喜歡種植它,是因為它容易種植,且管理起來很方便。
而血皮菜基本上從春天到秋天種植都可以種植的,像南方地區一般在春季種植它,這種植物的生命力強,也耐高溫,只要將環境溫度保持在20-30℃即可,畢竟它本來也是我國的傳統山野菜。而種植血皮菜不需要種子,用它的根莖就能繁殖了,非常方便又省心。
④蕹菜
這同樣是在南方十分常見的蔬菜,過去一般是夏季才大量上市,可如今也是一年四季都能上市了。
蕹菜水陸都可以種植的,既能種植在菜園子裡,也可以把它種在水田、水塘附近。它的藤蔓很發達,且再生的能力強。也因為這個原因,在南方有些地方它已經淪為了野生植物。
蕹菜對對土壤條件要求不嚴格,適應性較強,但以土質以富含有機質的壤土最為適宜。蕹菜的`繁殖方式有兩種,種子繁殖和扦插繁殖,生活中多數是以後者為主,扦插的話能大大縮短生長週期。
⑤漢菜
學名叫莧菜,也是夏季最常見的一種葉子菜,像這個時候在南方就已經開始大量上市了。但這基本是大棚種植的,如果是露天種植的還要等一段時間才上市。
漢菜喜歡溫暖氣候,但卻有較強的耐熱性,適宜在23~30℃的環境生長。不過它卻不怎麼耐寒,等溫度低於10℃以下種子發芽困難,因此在這個時候就正適合播種漢菜。
紅莧菜種籽野菜長壽菜圓葉漢菜種子柳葉青陽臺蔬菜種植種孑種子
漢菜對土壤要求不嚴格,但以偏鹼性土壤生長良好;它具有一定的抗旱能力,在排水不良的田塊生長較差。種植它也是以種子直接撒播為主,後期在對其進行間苗、除草就可以了。
⑥上海青
在有些地方也叫它小油菜、小青菜等,同樣是廣受歡迎的一種綠葉蔬菜。而且這種蔬菜具有生長期短,耐高溫的特點。像春季播種的只要兩個月就能採收,而夏季由於氣溫高,雨水足,生長更快,往往生長週期可縮短一半,30天左右就能採收了。
需要注意的是在這個期間種植上海青,建議選擇耐高溫的 品種,直接幹種播種。等到它齊苗後10天左右追施一次氮肥,畝用尿素15公斤兌清水潑灑。這樣小滿節氣前後播種到了6月中下旬就可以採收了。
秋季有哪些綠葉菜2
1、大白菜
大白菜是北方冬天餐桌上最常見的蔬菜之一,一般在立秋前後的三五天種,如果當年夏天很熱,也可以推遲到8月中旬,比如今年。白菜種植簡單,管理簡單,產量很高。種大白菜除了可以在冬天吃到以外,在種植後半個月還能吃一段時間的小白菜。
2、蘿蔔
蘿蔔的品種有很多,白蘿蔔、胡蘿蔔、心裡美蘿蔔等等,都能在立秋前後種植。冬吃蘿蔔夏吃薑,冬天吃一些蘿蔔對身體有極大的好處。我們這裡幾乎都會在立秋前後種一些蘿蔔,一般會在菜園周邊的.田埂上種植。
3、秋黃瓜
秋黃瓜一般在七月底種植,秋黃瓜和春黃瓜最大的區別就是秋黃瓜吃起來更脆,適合做一切涼拌菜。秋黃瓜產量高,除了滿足平時餐桌上食用以外,還可以用來醃黃瓜鹹菜。
4、秋豆角
秋豆角可以選擇芸豆、豇豆、架豆王等,秋豆角種植的時間很適合豆角生長,一般40天左右便能採摘。吃不完的豆角還可以晾乾等冬天沒菜的時候來吃。
5、菠菜、香菜、油菜等綠葉菜。
菠菜、香菜、油菜等綠葉菜生長期都很短,一般在50天左右便能成熟,這個時候種植的話,在國慶節前後便能成熟。
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