吃什麼緩解便祕 治療便祕的食譜推薦
一、青菜蘑菇芙蓉蛋湯
材料:水發蘑菇120克,雞蛋5個,清湯、水發木耳、青菜心、鹽、味精、料酒、胡椒粉、葱薑汁各適量。
做法:
1、將蘑菇洗淨去蒂,斜切成片。
2、水發木耳撕成小朵,青菜心切段。
3、將蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略燙撈出,放入冷水中過涼。
4、取一大湯碗,加入雞蛋,用筷子攪散,再加入清湯、鹽、味精攪勻,上籠用小火蒸至定型後取出。
5、將清湯放入鍋內,用旺火燒沸,加入鹽、味精、料酒、胡椒粉、葱薑汁、蘑菇、木耳、青菜心,至湯再沸後撇去浮沫,起鍋慢慢倒入盛蛋的大湯碗中即可。
功效:潤腸通便、健體瘦身。
二、桑葚瘦肉湯
材料:桑葚20g,瘦肉250g,柚皮100g,片糖1塊。
做法:將柚皮去外皮留肉,曬乾後留用,瘦肉和桑椹分別洗淨,用4碗水,原料一起放入煲內,約煮3小時加片糖,再煮片刻便可。
功效:清熱涼血,潤燥滑腸。
三、木耳炒白菜
材料:大白菜、木耳、枸杞子、油、鹽、葱、姜、蒜、生抽、澱粉、白糖、黃酒。
做法:
1、枸杞清水洗去浮塵,用黃酒浸泡十分鐘左右。
2、木耳用涼水泡發,去蒂。
3、蒜切片,葱姜切末,大白菜洗淨,切片。
4、起鍋做油,油熱後放入蒜片、葱薑末煸炒出香味,入泡發的木耳翻炒,倒入白菜塊,大火快炒兩分鐘。
5、倒入生抽翻炒,倒入黃酒枸杞翻炒,再淋上一點水澱粉,翻炒上漿後調入糖、鹽後翻炒均勻即可。
功效:木耳和白菜含有大量的粗纖維,可促進腸壁蠕動,幫助消化,防止大便乾燥,促進排便,稀釋毒素,既能治療便祕,又有助於營養吸收。
四、菠菜豬紅湯
材料:豬血250g,菠菜500g。
做法:豬血切成塊狀,新鮮菠菜洗淨切成段,加水適量煮湯,調味服用,每日或隔日1次,連服2~3次。
功效:滋腎補肺,潤腸通便。
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