研究發現古代陶片記錄葡萄酒供給需求
特拉維夫大學(Tel Aviv University)的一個研究小組發現,在一塊公元前600年的古老希伯來陶器碎片上,隱藏着請求葡萄酒供給的文字。
這塊陶片最初在1965年的以色列被考古學家發現,已在以色列博物館(Israel Museum)展覽了50多年。陶片正面清晰地用墨水書寫着士兵哈南亞胡(Hananyahu)的來信,他可能是貝爾謝巴(Beersheba)的軍需官,當時駐紮在沙漠中。
圖片來源:the drinks business
然而,直到最近,考古學家才發現這塊陶片背面隱藏的文字。陶土上的墨水一旦暴露在氧氣中,就會迅速褪色,這可能是學家們當時忽略了陶片背面的原因。
他們使用多光譜成像技術,揭露了先前隱藏的三行文字,從中可以看出沙漠中十分乾燥。這段文字從對葡萄酒的請求開始:“如果有葡萄酒,請運送(數量)。”文種還提到一“巴特(Bat)”葡萄酒,巴特是古代用於液體的計量單位。在陶片背面辨認出的50個詞中,研究人員破解出17個。
通過使用多光譜成像技術,研究組還發現了陶片正面原本隱藏着的四行文字。據他們所説,這很大程度上改變了這段文字先前的解讀。
這種新的成像技術由特拉維夫大學一個研究小組開發,成員包括應用數學家、考古學家和物理學家,共同參與研究的還有考古學教授伊斯雷爾·芬克斯坦(Israel Finkelstein)和物理學教授伊萊·皮塞斯基(Eli Piasetzky)。他們將發現刊登在《公共科學圖書館-綜合》(Plos One)雜誌上,題為“多光譜成像技術揭露被忽略半個多世紀的《聖經》時期文字”。這項研究標誌着使用該技術從阿拉德丘(Tel Arad)出土的寫有文字的陶片上初次獲得成像。
阿拉德丘位於現代阿拉德市(Arad)以西6英里處,大約公元前4000年,人類在其低處定居,公元前1150左右在山坡上定居。阿拉德丘是眾多考古發現的場所,常有葡萄酒、油和小麥在這裏出土,曾作為祭品供奉給耶和華(Yahweh)。
近年來,以色列出土了許多與葡萄酒相關的重要文物,尤其是在卡布裏丘(Tel Kabri)的迦南(Canaanite)宮殿羣附近。2013年,當地發現了一個裝滿葡萄酒罐的房間,考古學家於2016年3月表示,這些宮殿有其專門的酒莊和儲藏間。
2016年10月,考古學家發現一張寫有葡萄酒需求的紙莎草紙,這張紙是以色列古文物局(Israel Antiquities Authority)從盜竊者手中獲得的,通過碳-14法測出其來自公元前7世紀,是關於耶路撒冷(Jerusalem)的最早的文字記載。去年12月,在阿什克倫(Ashkelon)的一所新學校的修建過程中,則出土了一台古老的葡萄酒壓榨機。(編譯/Lato)
-
紅酒世界連環話:圖解波爾多貿易模式!
波爾多在國際葡萄酒市場上佔有舉足輕重的地位,其葡萄酒遠銷160個國家和地區。波爾多能有今日的地位,離不開其獨特的貿易模式,本文將用一張圖為你解讀波爾多葡萄酒的貿易模式。Bordeauxwineplaysaveryimportantroleintheinternationalwinemarket,whichwasbuiltonit...
-
研究發現了可充當強力殺菌劑的野生酵母菌
意大利的一項最新研究發現了一種野生菌落,它在葡萄園裏可以代替化學工業類的殺菌劑,起到抑制葡萄腐壞的作用。AnItalianstudydiscoversanewwildfungusthatcantakeplaceofcommercialfungicidestocontrolgraperot.來自意大利米蘭大學(UniversityofMilan)的研究人員發...
-
90年陳釀波爾多紅葡萄酒領跑倫敦拍賣會
20世紀20年代的頂級波爾多紅葡萄酒將領跑蘇富比倫敦首場精品葡萄酒拍賣會。Sotheby’sopeningfinewinesaleoftheyearinLondonwillfeaturetopBordeauxdatingbacktothe1920samongitsconsignments.自2月22日開始,一批豪華的私人收藏葡萄酒將領跑蘇富比(Sotheby)倫敦...
-
超級侍酒師的崛起
如今侍酒師的職業選擇越來越多,他們正以不同的方式為葡萄酒行業做出貢獻。Nowadays,therearemoreandmorecareeropportunitiesopenforsommeliers.如今,侍酒師的身影已經早已不再侷限於那些高級法國餐廳裏了。在21世紀的新潮流之下,一些侍酒師不僅在instagram上面有...