紅酒世界連環話:關於皮埃蒙特,你想知道的都在這裏
遠在羅馬時代,皮埃蒙特(Piemonte)就以盛產高品質名酒而享譽世界,而今,皮埃蒙特依舊意大利最著名、最具多樣性、也最能從葡萄酒中表現風土特色的葡萄酒產區之一。本期連環話將帶您走進這個奇妙的產區,感受其獨特的魅力。
(文/Irene)
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紅酒世界連環話:圖解波爾多貿易模式!
波爾多在國際葡萄酒市場上佔有舉足輕重的地位,其葡萄酒遠銷160個國家和地區。波爾多能有今日的地位,離不開其獨特的貿易模式,本文將用一張圖為你解讀波爾多葡萄酒的貿易模式。Bordeauxwineplaysaveryimportantroleintheinternationalwinemarket,whichwasbuiltonit...
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研究發現了可充當強力殺菌劑的野生酵母菌
意大利的一項最新研究發現了一種野生菌落,它在葡萄園裏可以代替化學工業類的殺菌劑,起到抑制葡萄腐壞的作用。AnItalianstudydiscoversanewwildfungusthatcantakeplaceofcommercialfungicidestocontrolgraperot.來自意大利米蘭大學(UniversityofMilan)的研究人員發...
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90年陳釀波爾多紅葡萄酒領跑倫敦拍賣會
20世紀20年代的頂級波爾多紅葡萄酒將領跑蘇富比倫敦首場精品葡萄酒拍賣會。Sotheby’sopeningfinewinesaleoftheyearinLondonwillfeaturetopBordeauxdatingbacktothe1920samongitsconsignments.自2月22日開始,一批豪華的私人收藏葡萄酒將領跑蘇富比(Sotheby)倫敦...
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超級侍酒師的崛起
如今侍酒師的職業選擇越來越多,他們正以不同的方式為葡萄酒行業做出貢獻。Nowadays,therearemoreandmorecareeropportunitiesopenforsommeliers.如今,侍酒師的身影已經早已不再侷限於那些高級法國餐廳裏了。在21世紀的新潮流之下,一些侍酒師不僅在instagram上面有...