關於幼兒食品安全健康知識

平衡飲食、選擇合宜的食物品種、注意合理烹飪、幼兒膳食具體安排、重視飲食衛生，避免吃生冷食物等。

關於幼兒食品安全健康知識1

1、平衡飲食。

膳食所供給的營養素，不僅要滿足幼兒需要量，而各營養素之間的比例也要合適如三種功能營養素，蛋白質，脂肪與碳水化合物的供給量的比例最好保持在1:1.2:4，不能偏廢，即平衡飲食。

2、選擇合宜的食物品種。

幼兒胃容量有限，去為他們選擇自由量少易消化的食物，如蛋白質食物，優質蛋白質食物，如奶，肉，蛋，大豆製品應占總蛋白攝入量的1/3到1/2，含不飽和脂肪酸的油脂應占總脂肪量的10%到15%；

故每日供給幼兒的食物應注意挑選瘦肉，禽，魚，乳蛋和動物血，肝可交替使用。

糧食，除大米小麥製品外，應選擇小米，玉米，黑米等雜糧及標準麵粉，大麥片等，與之搭配。多選有色蔬菜。

因含維生素a和c及鐵較多。硬果類食物如花生，瓜子，幹炒豆，核桃的，不適合幼兒食用。易引起嗆入氣管而引起窒息。

3、注意合理烹飪。

保證食物新鮮無汙染，注意色，香，味形態，有童趣而以吸引幼兒興趣，增加食慾，幼兒因咀嚼吞嚥能力差，食物應切碎煮爛柔軟；

便於進食，魚肉去骨刺，水果剝去皮殼，硬果如花生，黃豆，蠶豆應先磨粉，做成泥糊狀或煮爛搗碎才能餵食。

4、幼兒膳食具體安排。

進餐次數一般為4到5次，正餐早中晚三次，上下午餐間可各安排一次點心，2到3歲幼兒可取消上午一次，晚餐一般除水果外不再進食，尤其是睡前禁忌吃甜食，應防齲齒。

5、重視飲食衛生，避免吃生冷食物。

不食隔夜飯菜和不清潔汙染食物，注意用餐器具保持清潔無汙染，餵食者重視食前便後用肥皂流水清洗雙手。食後溫開水漱口，漱去口腔食物殘留物保持口腔衛生。

飲食方面要注意哪些問題

1、不吃病死的畜禽肉類，食物均應充分煮熟後才能吃。熟食長時間放置後，應再次加熱後食用。

2、保持家庭清潔、衛生，撲滅鼠、蠅，防止食物被汙染。

3、生、熟食物在加工過程中防止交叉汙染。

4、患面板化膿性疾病及傳染病的病人，嚴禁接觸和汙染食物，其飲食工具也應單獨隔離放置，採用分餐制。

5、嚴禁食用發酸、變味的食品，以及嘗食可疑食物。

6、油炸食物儘量少吃，油炸的食物雖然吃著很好吃，但是營養不健康，而且經過多次油炸，我們的油的質量也會有很大程度的降低。

7、搭配要有營養，不能總吃肉，肉類吃的過多會導致我們的脂肪很高，以後還有可能引發脂肪肝，我們大家一定要注意。

8、多吃瓜果蔬菜，蔬菜中含有豐富的維生素以及微量元素，這些對於我們提高免疫力等方面都具有巨大的指導作用，因此，我們一定要多吃蔬菜，養成健康的飲食習慣。

哪些食物寶寶不能空腹吃

1、柿子、西紅柿

柿子、西紅柿含有較多的果膠、單寧酸，它們與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。

2、山楂和橘子

山楂和橘子都含有大量的有機酸和果酸，如果孩子空腹食用，會造成孩子的胃酸含量猛增，破壞孩子的胃粘膜，導致孩子胃脹、反酸、嘔吐。

3、甘蔗、鮮荔枝

甘蔗和鮮荔枝含糖量很高，不宜空腹食用，否則刺激胃黏膜，使得胃痛、脾胃脹滿。而且空腹時吃甘蔗或鮮荔枝過量，會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。

4、香蕉

香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利於身體健康。

5、紅薯

紅薯營養豐富，是父母和孩子都愛吃的食物。但孩子如果空腹吃紅薯，紅薯中的單寧和膠質就會刺激胃壁分泌更多的胃酸，讓孩子感到燒心、噁心。

幼兒春季健康飲食要注意哪些

1、良好生活習慣，當孩子三到四歲的時候，爸爸媽媽們就需要為孩子們養成良好的生活習慣。

即使孩子們在完成自身衛生清潔方面，還不熟練，然而只要孩子的潛意識中存在這樣的'衛生保健意識，我們的目的就達到了。

孩子上了幼兒園之後，老師們要督促孩子勤洗手，不要用手隨意觸控自己的眼睛以及鼻子，要保持室內的環境衛生。家長們也要幫助孩子勤換洗衣物。孩子講衛生，自然能夠避免更多疾病的到來。

2、準備科學營養的美食，飲食營養對於孩子的健康是非常重要的。

特別是當孩子正在長身體，飲食營養要跟上。有些孩子比較挑食，家長要是過於順從孩子的意願，孩子也很可能會出現營養不良的問題。幼兒園會從科學營養均衡的角度為孩子準備飲食。

然而老師們要想出多種方法，督促孩子們多吃飯菜，比如利用比賽方式進行吃飯。多種鼓勵機制，杜絕孩子挑食的現象。

3、孩子多參加鍛鍊活動，課外多加鍛鍊對於孩子的健康好處。

特別是在幼兒園內的小操場裡，在暖暖的陽光下，孩子們接受陽光的沐浴，做體操，活動筋骨，有利於孩子們自身鈣的吸收，讓孩子們長得更高。孩子們在戶外活動的時間要有所保證，這樣才能夠增強孩子們的抵抗能力。

國小生食品安全標語

1、學生利益無小事，食品安全是大事。

2、三無產品不衛生，切莫花錢買病生。

3、不嚴格把關，難出優質產品。

4、對食品安全多一點關心，為有限的生命多一份責任。

5、食品為民生之本，安全為國家之重。

6、飲食要衛生，食品要安全。

7、標本兼治，著力治本，構築食品安全監管長效機制。

8、群眾利益無小事，食品安全是大事。

9、國富民安天下事，食品安全是大事。

10、全面實施食品放心工程，促進經濟社會和諧發展。

11、群策群力共創食品安全，互助互愛同築和諧家園。

關於幼兒食品安全健康知識2

幼兒園食品安全常識

為兒童購買食品應注意以下六點：

1、到正規商店裡購買，不買校園周邊、街頭巷尾的三無食品。

2、購買正規廠家生產的食品，儘量選擇信譽度較好的品牌。

3、仔細檢視產品標籤。食品標籤中必須標註：產品名稱、配料表、淨含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標籤不規範的產品。

4、食品是否適合兒童食用。兒童食品至今尚無明確的定義，因此，為兒童選擇食品謹慎為宜。

5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳並不代表科學，是商家利益的體現。

6、關注兒童食品的相關資訊。如：我國已經啟動了兒童食品行業食品安全信用體系建設工作，此工作將為兒童食品的選擇提供消費參考。

小食品儘量少吃

不少小食品在生產過程中都使用了新增劑,這些新增劑對兒童的肝、腎功能影響較大。過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，還會對兒童的中樞神經系統造成傷害。

而且小食品的營養素不全面，孩子零食吃多了，就不會好好吃飯，長此以往可能會會造成營養不良。特別需要提醒父母的是，檢疫人員查出的`不合格食品之中，小食品的不合格率最高。

所以說，所謂的小食品並不是兒童食品，尤其是校園周邊、街頭巷尾的小食品，不可以讓孩子任意吃。

飲料儘量不要多喝

隨著人們經濟生活條件的提高，有些家長購買飲料讓孩子當水喝，這是不科學的，也是不負責任的。

有些飲料含有激素，長期飲用會過早長出鬍鬚或導致肥胖，內分泌失調，性早熟，都不利於孩子的生長髮育和身心健康最適合孩子的飲料就是白開水和自制新鮮果汁。

在此提醒家長和同學出門最好自帶白開水。水是最好的飲料，能補充體能，排除毒素，是任何飲品不能代替對人體的價值。

如果需要食用飲品，要在可靠的正規商場購買包裝上註明廠名廠址、生產日期、保質期，有配料說明和合格證的正規廠家生產的產品，切勿購買校園周邊、街頭巷尾的三無汽水。

如何避免幼兒飲食中的化學物質汙染?

食品中的化學物質汙染有農藥殘留、獸藥殘留、激素、食品新增劑、重金屬等。農殘、獸殘和激素對兒童的危害是腸道菌群的微生態失調、腹瀉、過敏、性早熟等。

因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，選擇正規廠家的動物性食品原料，不吃過大、催熟的水果等就顯得十分重要。

食品新增劑的泛濫是兒童食品中化學汙染的主要問題。

街頭巷尾的小攤小販，幼兒園周圍的食品攤點，都在出售著沒有保障的五顏六色的、香味濃郁的劣質食品。

近年來醫學界發現的中學生腎功能衰竭、血液病病例，已證實了兒童時期食用過多的劣質小食品的危害。

兒童的鉛汙染問題值得關注。與鉛有關的食品是松花蛋、爆米花；有關的餐具是：陶瓷類製品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿；

含鉛噴漆或油彩製成的兒童玩具、劣質油畫棒、圖片是鉛暴露的主要途徑之一，因此，兒童經常洗手十分必要。另外避免食用內含卡片、玩具的食品。